Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: German beer institute: bierstijlen  (gelezen 4245 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline Herman

  • Maischen doe je in een koelbox! (of in een grainfather)
  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 6.812
  • Land: nl
  • www.biergildegroningen.nl
    • Groningsch Bier- en wijnmakersgilde
German beer institute: bierstijlen
« Gepost op: 09-08-2012 09:45 u »
Ik kwam bij toeval op deze site uit:  http://www.germanbeerinstitute.com/styles.html


Leuke toelichting van bierstijlen.

Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de onderstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.


Offline Wybe

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 123
  • Land: nl
  • 't Zal mij wort wezen.
Re: German beer institute: bierstijlen
« Reactie #1 Gepost op: 09-08-2012 11:41 u »
Great site, Herman!
Dankzij deze site kwam ik op de site van Fuchschener Altbier. Enkele jaren geleden met collega's gedronken in het restaurant van de brouwerij in Dusseldorf. Exacte naam was ik vergeten en door die dubbele ch's in de naam waarschijnlijk nooit kunnen vinden op het www.

Offline RobinB

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 20.934
  • Land: nl
  • Nooit geschroten is altijd mis!
Re: German beer institute: bierstijlen
« Reactie #2 Gepost op: 09-08-2012 19:13 u »
Hey Herman!
Interessante site inderdaad maar verbaast me dat je (met je enorme link-archief) er nu pas opgekomen bent. ;) ;D

Offline Johannes

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.331
  • Land: nl
    • De Brouwketel
Re: German beer institute: bierstijlen
« Reactie #3 Gepost op: 09-08-2012 19:46 u »
Mooi, die Duitsers hebben dus meer dan 5 bierstijlen ;-)

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 33.439
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: German beer institute: bierstijlen
« Reactie #4 Gepost op: 09-08-2012 21:17 u »
Mooi, die Duitsers hebben dus meer dan 5 bierstijlen ;-)

De verschillen zijn soms heel klein, eigenlijk te verwaarlozen. Het is een bekend verschijnsel dat bierliefhebbers die indelingen maken ongekend detaillistisch zijn als het gaat om de bieren van het land waarin ze leven.

Overigens was de link al langer bekend op het forum. Zie
http://www.hobbybrouwen.nl/forum/index.php/topic,10181.msg126311.html#msg126311 en
http://www.hobbybrouwen.nl/forum/index.php/topic,10842.msg133370.html#msg133370


 

Offline RobinB

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 20.934
  • Land: nl
  • Nooit geschroten is altijd mis!
Re: German beer institute: bierstijlen
« Reactie #5 Gepost op: 10-08-2012 09:21 u »
De verschillen zijn soms heel klein, eigenlijk te verwaarlozen. Het is een bekend verschijnsel dat bierliefhebbers die indelingen maken ongekend detaillistisch zijn als het gaat om de bieren van het land waarin ze leven.

Je hebt het hier over je eigen mening en voorkeuren, met name mbt de eerste zin?
Jij kijkt immers ook "gekleurd".  :)

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 33.439
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: German beer institute: bierstijlen
« Reactie #6 Gepost op: 10-08-2012 10:44 u »
Je hebt het hier over je eigen mening en voorkeuren, met name mbt de eerste zin?
Jij kijkt immers ook "gekleurd".  :)

Het niet meer dan een constatering dat een Belg veel meer Belgische biertypen onderscheidt dan een Amerikaan. Dat geldt ook voor de Duitse bieren. De verschillen zijn soms heel klein en soms zijn ze er gewoon niet. Wat is nu bijvoorbeeld Biobier? En wat nu het verschil is tussen een Lagerbier en een Helles is toch ook heel lastig uit te leggen.

Offline 30cl

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 316
  • Land: nl
  • Ja, lekker!
Re: German beer institute: bierstijlen
« Reactie #7 Gepost op: 10-08-2012 17:39 u »
Bockbier is een oude bierstijl als ik het zo lees. Mag ik er vanuit gaan dat het Urbock nog steeds bovengistend gebrouwen wordt? Of voldoet dit niet meer zo zeer aan het Ur-principe...

Offline RobinB

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 20.934
  • Land: nl
  • Nooit geschroten is altijd mis!
Re: German beer institute: bierstijlen
« Reactie #8 Gepost op: 10-08-2012 17:46 u »
Nope, de (Einbecker) Ur-Bock is een prachtig strak ondergistend bier. :) :duimop:

Sowieso lijkt geen enkel hedendaags bier meer op bier van > ca. 200 jaar geleden, dus dat is vrij irrelevant.

(Behalve misschien Lambic/geuze)

Offline Muldermans

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.627
  • Land: nl
  • Bier! Brouw je gewoon zelf.
Re: German beer institute: bierstijlen
« Reactie #9 Gepost op: 10-08-2012 17:57 u »
Ontzettend leuke site Herman, krijg hier inspiratie om eens een steinbier te brouwen :-D :proost:

Offline MM

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.321
  • Land: nl
  • The ale is dear
Re: German beer institute: bierstijlen
« Reactie #10 Gepost op: 12-08-2012 13:43 u »
Mooie site, goed dat hij nog een keer onder de aandacht wordt gebracht. Ik heb hem de eerste keren ook gemist.

Tags: