Eerste keer Bier brouwen Nettlebeer

[Remco.C]

Hallo,

Ik zal graag beginnen met het zelf maken van bier. Het lijkt me erg interessant en leuk om te doen.

Waarschijnlijk is deze vraag al meerdere keren voorbij gekomen maar wil het toch nog een maal naar voren brengen voor dit specifiek geval.
 
Ik wil beginnen met een simpel recept om Nettlebeer (brandnetel bier) te maken.
Nu heb ik gelezen dat bij het maken van bier een van de gevaren is dat er eventueel methanol kan onstaan.

Mijn vraag is dan ook wat de kans is op een gevaarlijke waarde methanol bij het maken van bijvoorbeeld Nettlebeer, en bier in het algemeen.

sowieso zijn alle tips welkom!

Ik hoop op een antwoord.


Remco Consten

[RobinB]

Bij fruitvergisting wil wel een beetje methanol ontstaan, bij graanvergisting (=bier) niet.
Ook is dat beetje methanol niet ernstig zolang je niet distilleert.

Bij netelbier verwacht ik wat dit betreft dus ook geen probleem!
Heb je al een recept?