Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Duvel kloon met gedeeltelijk champagnegist  (gelezen 17291 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline JanV

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 294
  • Land: gi
  • Het lekkerste bier brouw je zelf.
Re: Duvel kloon met gedeeltelijk champagnegist
« Reactie #50 Gepost op: 01-06-2012 13:24 u »
Als je nog niet zo'n ervaren brouwer bent, zou ik eerst maar eens 100 liter met een korrelgist (3 tot max 4 zakjes is genoeg) brouwen. Je moet echt een enorme starter maken voor 100 liter, Duvel-wort is arm aan gistvoeding vanwege de hoge suikerstort en de Duvel gist is een vermaarde lastige.
Ik adviseer nottingham. Krijg je lang geen Duvel maar wel een lekkere stevige blonde (zoals ik. geintje).

Als het een smakelijk bier oplevert, waarom niet?  :proost:
De T-58 van fermentis, is dat ook geen goede keuze?

Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de onderstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.


Offline MO

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 10.428
  • Land: nl
    • Muifelbrouwerij
Re: Duvel kloon met gedeeltelijk champagnegist
« Reactie #51 Gepost op: 06-06-2012 13:35 u »
T-58 is te kruidig en gist niet ver genoeg uit. Met 4 zakjes Nottingham kun je makkelijk die 100 L Duvel vergisten. Start SG is maar 1068 omdat eind SG 1008 of zo moet zijn dus dat geeft niet enorm veel giststress in het begin.
Ik heb vorige week 120 liter volmout wort SG 1084 met 4 zakjes US05 vergist. Binnen een week helemaal uitvergist.

Offline JanV

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 294
  • Land: gi
  • Het lekkerste bier brouw je zelf.
Re: Duvel kloon met gedeeltelijk champagnegist
« Reactie #52 Gepost op: 06-06-2012 13:55 u »
T-58 is te kruidig en gist niet ver genoeg uit. Met 4 zakjes Nottingham kun je makkelijk die 100 L Duvel vergisten. Start SG is maar 1068 omdat eind SG 1008 of zo moet zijn dus dat geeft niet enorm veel giststress in het begin.
Ik heb vorige week 120 liter volmout wort SG 1084 met 4 zakjes US05 vergist. Binnen een week helemaal uitvergist.

Goed om weten,...thanks ! :degroeten:

Tags: Duvel