Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Mikkeller Hop Burn High  (gelezen 4785 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline Twonky

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 320
  • Land: nl
Mikkeller Hop Burn High
« Gepost op: 25-04-2012 16:20 u »
Onlangs in Amsterdam dit heerlijke vocht mogen genieten  >:D

Ik heb links en rechts gezocht naar een kloon recept, maar ik kon het niet zo snel vinden, toch wil ik binnenkort hier een poging toe doen.

Wie o wie heeft hier wat meer info over?

Zwaai
 :degroeten:

Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de onderstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.


Offline RobinB

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 20.934
  • Land: nl
  • Nooit geschroten is altijd mis!
Re: Mikkeller Hop Burn High
« Reactie #1 Gepost op: 26-04-2012 18:32 u »
Ik in ieder geval niet! ;D

Heb je zelf niet wat meer info?
Je hebt het per slot van rekening al gedronken...
;)

Offline Ronald_

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.634
  • Land: nl
    • vandeStreek bier
Re: Mikkeller Hop Burn High
« Reactie #2 Gepost op: 26-04-2012 19:02 u »
1000 ibu... lijkt me hopverspilling. :)

Offline Hopmans

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 11.471
  • Land: nl
Re: Mikkeller Hop Burn High
« Reactie #3 Gepost op: 26-04-2012 19:31 u »
1000 ibu... lijkt me hopverspilling.. :)

Natuurkundig onmogelijk.
Zit de max niet nog onder de 100?




Offline RobinB

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 20.934
  • Land: nl
  • Nooit geschroten is altijd mis!
Re: Mikkeller Hop Burn High
« Reactie #4 Gepost op: 26-04-2012 19:33 u »
Is ook afhankelijk van de pH.
Maar zit inderdaad rond de 100 :)

Erick

  • Gast
Re: Mikkeller Hop Burn High
« Reactie #5 Gepost op: 26-04-2012 20:45 u »
http://therulingglass.blogspot.com/2012/02/beer-review-mikkeller-hop-burn-high.html

Wel het goede bier bespreken jongens, de hop burn heeft slechts zo'n 300 IBU's. ;)
Jullie raken weer helemaal van de kook omdat Mikkeler ook een (overigens erg lekker, wie van jullie heeft hem op?) 1000 IBU RIS bier heeft.
Dit is geen RIS maar een rasechte Imperial Pale Ale. (sorry voor het engels Jacques)
 :degroeten:

Offline RobinB

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 20.934
  • Land: nl
  • Nooit geschroten is altijd mis!
Re: Mikkeller Hop Burn High
« Reactie #6 Gepost op: 26-04-2012 22:02 u »
de hop burn heeft slechts zo'n 300 IBU's. ;)
Evengoed onmogelijk! ;D

Citaat
Jullie raken weer helemaal van de kook omdat Mikkeler ook een 1000 IBU RIS bier heeft.

Ik weet niet wat jij ziet, maar raak hier zeker niet van over de kook.
Ik geeft slechts de oplosbaarheid van iso-alfazuren in bier aan... ;)

Offline Twonky

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 320
  • Land: nl
Re: Mikkeller Hop Burn High
« Reactie #7 Gepost op: 26-04-2012 22:42 u »
Heb je zelf niet wat meer info?
Je hebt het per slot van rekening al gedronken...

Twee zelfs  >:D

Maar ik moet eerlijk bekennen dat ik nog niet heel veel hop soorten goed kan herkennen, ik vind dat proeven en omschrijven ook heel erg moeilijk.

Ik dacht ik gooi een lijntje uit om te kijken of hier iemand misschien een idee had.
In ieder geval bedankt voor het mee denken.

Erick

  • Gast
Re: Mikkeller Hop Burn High
« Reactie #8 Gepost op: 26-04-2012 23:36 u »
Ondanks dat ik het bier zelf niet heb geproefd zou ik inzetten op 2 hopsoorten:
Nelson Sauvin (NZ) dat voor de witte druivensmaak verantwoordelijk is en Tomahawk (grapefruit/ oak).
Dit naar zo'n 300 IBU brengen in je recept dat verder redelijk standaard kan zijn voor een Imperial Pale Ale (pale ale, pils, cara 40, beetje suiker (doordrinkbaarheid) en havervlokken), verder een bijpassende gistsoort (danny's favourite of american ale)...

Offline RobinB

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 20.934
  • Land: nl
  • Nooit geschroten is altijd mis!
Re: Mikkeller Hop Burn High
« Reactie #9 Gepost op: 27-04-2012 10:13 u »
Havervlokken zijn voor mij niet standaard in een IPA, kan wel interessant zijn al vraag ik me vaak af hoeveel je daadwerkelijk merkt van "een handje ....".

Erick

  • Gast
Re: Mikkeller Hop Burn High
« Reactie #10 Gepost op: 27-04-2012 11:05 u »
Ik gebruik zelf altijd haver in Ipa's, maakt de moutsmaak iets zachter waardoor de hopsmaak sterker naar voren komt. vind ik dan.:)

Offline Twonky

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 320
  • Land: nl
Re: Mikkeller Hop Burn High
« Reactie #11 Gepost op: 27-04-2012 12:13 u »
Nelson Sauvin (NZ) dat voor de witte druivensmaak verantwoordelijk is en Tomahawk (grapefruit/ oak).
Dit naar zo'n 300 IBU brengen in je recept dat verder redelijk standaard kan zijn voor een Imperial Pale Ale
 (pale ale, pils, cara 40, beetje suiker (doordrinkbaarheid) en havervlokken), verder een bijpassende gistsoort (danny's favourite of american ale)...

Pale ale , pils, cara 40, beetje suiker had ik inderdaad ook in gedachte, de havervlokken zal ik eens proberen!
En denny's heb ik in huis ;-)

Thanx!

Erick

  • Gast
Re: Mikkeller Hop Burn High
« Reactie #12 Gepost op: 27-04-2012 12:49 u »
"een handje ....".
750 gram op 20 ltr.

Offline RobinB

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 20.934
  • Land: nl
  • Nooit geschroten is altijd mis!
Re: Mikkeller Hop Burn High
« Reactie #13 Gepost op: 27-04-2012 19:35 u »
10%?

Erick

  • Gast
Re: Mikkeller Hop Burn High
« Reactie #14 Gepost op: 27-04-2012 19:54 u »
yep.

Tags: