Beste medebrouwers,
Ik heb jullie advies even nodig.
De De Koninck pale ale kan bijna de cct uit dus tijd voor de volgende brouw.
Het wordt een Weizen.
Volgens Wyeast zou de Weihenstephan met minder gist een mooiere banaansmaak geven.
Ze zeggen ook dat bij het toevoegen van teveel gist de banaansmaak bijna verdwijnt.
Ik zou graag een mooie Weizen willen maken met natuurlijk veel banaan en kruidnagel.
Ik ga 20 liter brouwen met een SG1055 ongeveer.
Wat raden jullie aan,
1 x activator direct enten of toch een starter maken van 1,5 liter volgens mr. Malty.