Ik haak hier maar aan ipv een nieuwe draad te starten.
Het lukt me niet om een starter te maken! Dat is me nog nooit overkomen.
Ik heb een activator Wyeast 2278 Czech pils gesmacked. Productiedatum 3 jan 2012. Na 6 uur stond hij redelijk bol. Daarop in 1,5 liter wort gedaan gemaakt van 150 gr poederextract samen met 7,5 gr Wyeast gistvoedingscomplex en (dat was voor het eerst, op aanraden van een ervaren mede-brouwer) 8 druppels (~ 0,25 ml) melkzuur 80% om een milieu met een pH ~ 5,8 te creeëren.
Het spul staat nu al meer dan 30 uur op de roerder bij 23 ºC met maar een heel klein beetje activiteit. Er ligt vanaf het begin een beetje schuim op, maar hij gaat niet echt aan het gisten.
Zou het aan dat beetje melkzuur liggen? Of moet ik eens een andere leverancier voor de gist uitproberen?