Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: 12-05-2012 PINT/Brand PILS wedstrijd voor hobbybrouwers  (gelezen 205668 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline BBA

  • WHO Wageningen
  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 159
  • Land: nl
  • Ik brouw al mijn bieren in de Franse stijl
Re: -Datum volgt- PINT/Brand PILS wedstrijd voor hobbybrouwers
« Reactie #25 Gepost op: 30-01-2012 09:06 u »
Ik vind het een leuk concept en denk dat ik wel een pils ga insturen. Het wordt wel de eerste keer dat ik een ondergister ga brouwen, maar dat mag de pret niet drukken.  :brouwen: 
 
Een vraag voor Jeroen: Op het aanmeldformulier wordt ook gevraagd naar een concept van het recept. Hoeveel informatie wordt hier al verwacht? Een eerste idee heb ik al wel, maar ik zou het nog niet echt een conceptrecept noemen namelijk. Moet ik dat eerst hebben voor ik me aanmeld?

Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de onderstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.


Offline De-Geert

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.775
  • Land: nl
Re: -Datum volgt- PINT/Brand PILS wedstrijd voor hobbybrouwers
« Reactie #26 Gepost op: 30-01-2012 10:48 u »
Heb jij je al eens aan het brouwen van je eigen pils gewaagd? Waarschijnlijk niet.
Tjongejongejonge, dat wordt weer fraai voor ons ingevuld.  :-X Dat Brand zich waagt aan allemaal 1e-poging pilsjes. Gedurfd hoor.  :weetniet:

Desalniettemin vind ik het leuk dat er dit soort wedstrijden georganiseerd worden. Weet nog niet of ik mee doe, heb al genoeg moeite om mijn eigen voorraad een beetje bij te houden en een Pils zit niet in mijn standaard programma.


Offline Raymond293

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.233
  • Land: nl
Re: -Datum volgt- PINT/Brand PILS wedstrijd voor hobbybrouwers
« Reactie #27 Gepost op: 30-01-2012 10:59 u »
Leuk!
Had net een alleraardigst eerste pilsje gebrouwen. Beetje schaven aan het recept en opsturen maar :)

Heb me ieder geval ingeschreven.

Offline Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 24.015
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: -Datum volgt- PINT/Brand PILS wedstrijd voor hobbybrouwers
« Reactie #28 Gepost op: 30-01-2012 11:06 u »
Ik ga zeker meedoen aan deze westrijd en zal kijken of ik binnenkort thuis een pils kan gaan brouwen.

Toch enkele vragen :

In het regelement (Voorrondes) staat:
Er wordt gekeken naar haalbaarheid brouwen op grote schaal. Ongeacht het recept moet dit natuurlijk mogelijk zijn, maar wellicht dat er bij Brand enkele "beperkingen" zijn voor het gebruik van enkele grondstoffen. Daar moet dus op gelet worden door de thuisbrouwer.

- Brouwt Brand met hoppellets, of wordt er gebitterd met ge´someriseerd hopextract (Dat kan dus achteraf).
- Heeft de brouwer vrijheid van gist en vergistingstemperatuur cq omstandigheden ?
  Een Brand brouwerij kan tijdens de vergisting niet verwarmen (i.v.m diacetyl rust bij hogere temperatuur) ??
- Zullen ze ook de gist gaan gebruiken welke het winnende bier heeft gebruikt ?
- Is gebruik van kleine hoeveelheden caramout (Munich bijv) toegestaan, en kan, indien dat bij het winnende bier gebruikt is,
  ook in de brouwerij gebruikt worden?

 :)

Offline Albertus

  • De Roode Toren
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 3.604
  • Land: nl
  • Bibo Ergo Sum
    • Brouwerij Onder de Boompjes
Re: -Datum volgt- PINT/Brand PILS wedstrijd voor hobbybrouwers
« Reactie #29 Gepost op: 30-01-2012 11:22 u »
Er wordt gekeken naar haalbaarheid brouwen op grote schaal. Ongeacht het recept moet dit natuurlijk mogelijk zijn, maar wellicht dat er bij Brand enkele "beperkingen" zijn voor het gebruik van enkele grondstoffen. Daar moet dus op gelet worden door de thuisbrouwer.


En kan Brand bij voorbeeld koudhoppen? Toch wel belangrijk voor een goede hopsmaak.
De vraag is op wat voor installatie het speciale bier eenmalig wordt gebrouwen. Brand heeft misschien een proefbrouwerij waar dit bier gemaakt gaat worden en dan is er veel meer mogelijk dan op een grote productielijn.

Het zou aardig zijn wanneer wat meer informatie over de mogelijkheden en beperkingen wordt gegeven.

Bert

Offline Adrie

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 13.993
  • Land: nl
  • Wie zijn bier eert, kiest voor vloeibaar
    • Brouwerij Het Witte Paard
Re: -Datum volgt- PINT/Brand PILS wedstrijd voor hobbybrouwers
« Reactie #30 Gepost op: 30-01-2012 11:28 u »
Het zou aardig zijn wanneer wat meer informatie over de mogelijkheden en beperkingen wordt gegeven.

Sterker nog: het lijkt mij essentieel. Het zou toch zonde zijn als een met pijn en moeite gebrouwen bier afvalt omdat de Brand brouwerij het recept niet aankan. Je kunt beperkingen niet achteraf pas weergeven. Dat zou zoiets zijn als dat tijdens de prijsuitreiking bij het ONK meegedeeld wordt dat tripels dit jaar niet zijn meegekeurd omdat de keurmeester die altijd tripels doet ziek was. Jammer van de moeite, maar helaas.

Offline Albertus

  • De Roode Toren
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 3.604
  • Land: nl
  • Bibo Ergo Sum
    • Brouwerij Onder de Boompjes
Re: -Datum volgt- PINT/Brand PILS wedstrijd voor hobbybrouwers
« Reactie #31 Gepost op: 30-01-2012 11:41 u »
Citaat
Vragen

Voor alle vragen over de wedstrijd kan men contact nemen met voorzitter van PINT; Jeroen Carol-Visser, voorzitter@pint.nl 06-51207944

Dus hier moeten we zijn met al onze vragen. :weetniet:

Bert

Offline pincopallino

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.171
  • drink gezond
Re: -Datum volgt- PINT/Brand PILS wedstrijd voor hobbybrouwers
« Reactie #32 Gepost op: 30-01-2012 12:38 u »
Voor inschrijving en info klik op..... ik krijg dit > " Error loading Razor Script ~/macroscripts/submenu.cshtml
Cannot perform runtime binding on a null reference " pagina alleen voor leden. ??

Offline BBA

  • WHO Wageningen
  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 159
  • Land: nl
  • Ik brouw al mijn bieren in de Franse stijl
Re: -Datum volgt- PINT/Brand PILS wedstrijd voor hobbybrouwers
« Reactie #33 Gepost op: 30-01-2012 13:26 u »
Er staat nu inderdaad dat de pagina alleen voor leden is, eerder vandaag kon ik het ook bekijken zonder in te loggen.

Is de wedstrijd alleen voor PINT-leden?

Offline Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 24.015
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: -Datum volgt- PINT/Brand PILS wedstrijd voor hobbybrouwers
« Reactie #34 Gepost op: 30-01-2012 13:28 u »
Is de wedstrijd alleen voor PINT-leden?

Tuurlijk niet... Het bericht moet alleen nog ff op de juiste manier op de website gezet worden. Geduld jongens, niet meteen steigeren... ;D ;D  ;)

Offline BBA

  • WHO Wageningen
  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 159
  • Land: nl
  • Ik brouw al mijn bieren in de Franse stijl
Re: -Datum volgt- PINT/Brand PILS wedstrijd voor hobbybrouwers
« Reactie #35 Gepost op: 30-01-2012 13:33 u »
Ik zou het gewoon wel jammer vinden als het alleen voor pint-leden was, ook al kan ik dan zelf alsnog meedoen. Maar je zal wel gelijk hebben en het is waarschijnlijk inderdaad hetzelfde als met brouwen, geduld hebben!  ;D

Offline Drents Hopbier

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 3.111
  • Land: nl
Re: -Datum volgt- PINT/Brand PILS wedstrijd voor hobbybrouwers
« Reactie #36 Gepost op: 30-01-2012 14:33 u »

In het regelement (Voorrondes) staat:
Er wordt gekeken naar haalbaarheid brouwen op grote schaal. Ongeacht het recept moet dit natuurlijk mogelijk zijn, maar wellicht dat er bij brand enkele "beperkingen" zijn voor het gebruik van enkele grondstoffen. Daar moet dus op gelet worden door de thuisbrouwer.

Ook vreemd:  Tevens zal gekeken worden naar haalbaarheid van brouwen op grotere schaal en of het pils  te pasteuriseren valt. Zou dat met wat gist op de boden nog wel mogelijk zijn?

Hopbier

Offline Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 24.015
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: -Datum volgt- PINT/Brand PILS wedstrijd voor hobbybrouwers
« Reactie #37 Gepost op: 30-01-2012 14:35 u »
Ja, die regel vond ik ook nogal twijfelachtig. Mijn inziens valt ieder bier te pasteuriseren.... :)

Offline koffie

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.057
  • Land: nl
  • Wat in het vat zit, verzuurt wel zeker!
Re: -Datum volgt- PINT/Brand PILS wedstrijd voor hobbybrouwers
« Reactie #38 Gepost op: 30-01-2012 15:30 u »
De vraag zal waarschijnlijk zijn of dit niet-hergistende bier na pasteuriseren nog steeds de 'winnende' smaak heeft?

Offline De-Geert

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.775
  • Land: nl
Re: -Datum volgt- PINT/Brand PILS wedstrijd voor hobbybrouwers
« Reactie #39 Gepost op: 30-01-2012 19:18 u »
Ik denk niet dat Brand hergisting beschouwt als iets wat bij Pils hoort. Brouwers die uit een fust kunnen bottelen zijn hier wel in het voordeel denk ik.
Misschien moest ik toch maar meedoen.  :denken:

Offline Henielma

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 5.144
  • Land: nl
  • Eerste glas eigen bier!
    • Henielma
Re: -Datum volgt- PINT/Brand PILS wedstrijd voor hobbybrouwers
« Reactie #40 Gepost op: 30-01-2012 19:23 u »
Citaat
Biedt zeven flessen van je zelfgebrouwen pils ter keuring aan.

Zeven: volgens mij willen ze de flessen terug hebben die wij gebruiken.  ;)

Best een leuke wedstrijd maar wel een lastige. Maar omdat mijn vrouw mijn bier niet drinkt maar wel Brand pils zie ik er wel een uitdaging in. Ik zal er eens over nadenken.

Offline Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 24.015
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: -Datum volgt- PINT/Brand PILS wedstrijd voor hobbybrouwers
« Reactie #41 Gepost op: 30-01-2012 20:36 u »
Ik denk niet dat Brand hergisting beschouwt als iets wat bij Pils hoort. Brouwers die uit een vust kunnen bottelen zijn hier wel in het voordeel denk ik.

Kom op, ook Bij brand weten ze dat niet iedere hobbybrouwer met tegendruk kan afvullen en dat ze dat normaal gesproken ook niet doen.

Offline Adrie

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 13.993
  • Land: nl
  • Wie zijn bier eert, kiest voor vloeibaar
    • Brouwerij Het Witte Paard
Re: -Datum volgt- PINT/Brand PILS wedstrijd voor hobbybrouwers
« Reactie #42 Gepost op: 30-01-2012 20:38 u »
Kom op, ook Bij brand weten ze dat niet iedere hobbybrouwer met tegendruk kan afvullen en dat ze dat normaal gesproken ook niet doen.

Reden te meer dat Brand met specifiekere instructies moet komen, anders blijft het gissen.

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 33.274
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: -Datum volgt- PINT/Brand PILS wedstrijd voor hobbybrouwers
« Reactie #43 Gepost op: 30-01-2012 21:28 u »
Zijn er ook eisen met betrekking tot de doppen en flessen?

Offline Raymond293

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.233
  • Land: nl
Re: -Datum volgt- PINT/Brand PILS wedstrijd voor hobbybrouwers
« Reactie #44 Gepost op: 30-01-2012 22:31 u »
Ieder geval een mooie gelegenheid om mijn beergun eens goed te testen. Denk dat je zonder Hergisting een klein voordeeltje kan hebben!

Offline koffie

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.057
  • Land: nl
  • Wat in het vat zit, verzuurt wel zeker!
Re: -Datum volgt- PINT/Brand PILS wedstrijd voor hobbybrouwers
« Reactie #45 Gepost op: 30-01-2012 22:33 u »
Hmmm :

Citaat
De opgevraagde pagina is alleen toegankelijk voor leden.

Om de inhoud van deze pagina te zien, dien je in te loggen rechts boven in het scherm.
Hiervoor heb je je e-mail adres nodig en je lidmaatschapsnummer.

Ook lid worden? Ga naar de 'Word nu lid' pagina voor alle details!

Offline JeroenCV

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.113
  • Land: nl
  • Brouwen = verslavend
    • PINT
Re: -Datum volgt- PINT/Brand PILS wedstrijd voor hobbybrouwers
« Reactie #46 Gepost op: 30-01-2012 22:35 u »
Hmmm :

Klopt, sorry technisch probleempje.

Offline JeroenCV

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.113
  • Land: nl
  • Brouwen = verslavend
    • PINT
Re: -Datum volgt- PINT/Brand PILS wedstrijd voor hobbybrouwers
« Reactie #47 Gepost op: 30-01-2012 22:38 u »
Alle vragen aan mijn persoon zal ik proberen te antwoorden; ik kan helaas niet altijd het forum in de gaten houden; wil je een snellere reactie, gebruik dan mijn mail adres.

Offline JeroenCV

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.113
  • Land: nl
  • Brouwen = verslavend
    • PINT
Re: -Datum volgt- PINT/Brand PILS wedstrijd voor hobbybrouwers
« Reactie #48 Gepost op: 30-01-2012 22:41 u »
Voor inschrijving en info klik op..... ik krijg dit > " Error loading Razor Script ~/macroscripts/submenu.cshtml
Cannot perform runtime binding on a null reference " pagina alleen voor leden. ??

Zoals gezegd even een technisch probleem; nee de wedstrijd is niet alleen voor leden, maar nu even de meest elegante oplossing.

Offline koffie

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.057
  • Land: nl
  • Wat in het vat zit, verzuurt wel zeker!
Re: -Datum volgt- PINT/Brand PILS wedstrijd voor hobbybrouwers
« Reactie #49 Gepost op: 30-01-2012 22:41 u »
Even de knuppel in het hoenderhok: wordt de winnaar er financieel beter van?

Tags: