Korrelgisten ipv Wyeast gisten

[Pimpeltje]

Ik wil eens gaan brouwen met korrelgisten om alle voor- en nadelen eens te ondervinden/proeven.
Ik wil dit gaan proberen in een blond bier van 6,5% alc en in een dubbel en een tripel.
Voor de vloeibare gisten ga ik voor de blonde de Wyeast 2565 kolsch gist gebruiken en voor de tripel en dubbel de Wyeast 3522belgian ardennes.

De verschillen zullen ongetwijfeld groot zijn, maar heeft er iemand suggesties welke korrelgisten te gebruiken?

[Herman]

Hoi Pimpeltje,

Da's lang geleden. Ik zou de T58 en de S04 proberen voor dit doel. De S33 doet het ook nog wel aardig in een dubbelachtig bier. Gezien je vloeibare keuze zou ik t.o. de Kölsch echter eerder een US05 zetten. T.o. de Ardennes de T58.