Beste brouwers,
Afgelopen weekend een IPA gebrouwen en deze is bijna zover om overgeheveld te worden voor het lageren en dry-hopping.
Nu heb ik de keuze om het wort over te hevelen in zo'n grote witte plastic gistemmer of in 2 stuks glazen mandflessen.
De plastic emmer is gemakkelijk om later de resten hop eruit te krijgen maar zuurstofdoorlatend, bij de glazen flessen is het moeilijk om de hopresten eruit te krijgen maar niet zuurstofdoorlatend. De planning is om het wort ongeveer twee weken te lageren.
Wat denken jullie, wat is het beste om te doen, kiezen voor de gemakkelijkheid met twee weken zuurstofdoorlatendheid, of toch maar de moeilijkere weg kiezen??