Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Een interessant blog over het brouwen van zure bieren  (gelezen 2357 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline MM

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.321
  • Land: nl
  • The ale is dear
Een interessant blog over het brouwen van zure bieren
« Gepost op: 29-10-2011 17:40 u »
Ik volg al een tijdje de blog van Michael Tonsmeire. Deze persoon schrijft ook voor het BYO-magazine. Hij is gespecialiseerd in zure bieren. Zijn blog heeft mooie onderhoudende artikelen over zijn experimenten, vind ik. Na het stukje over de Wageningse Megablend wilde ik jullie deze link niet onthouden.

http://www.themadfermentationist.com/


Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de bovenstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.

Offline Gerb

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.924
  • Land: nl
  • Elk bier een experiment
    • http://huisbrouwerij-het-ferment.blogspot.nl/
Re: Een interessant blog over het brouwen van zure bieren
« Reactie #1 Gepost op: 29-10-2011 20:51 u »
Ik volg deze blog ook al een hele tijd. Echt geweldig hoe hij experimenteert en ook de resultaten bijhoudt.

Offline Adrie

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 13.993
  • Land: nl
  • Wie zijn bier eert, kiest voor vloeibaar
    • Brouwerij Het Witte Paard
Re: Een interessant blog over het brouwen van zure bieren
« Reactie #2 Gepost op: 31-10-2011 09:19 u »
Michael Tonsmeire doet inderdaad al enkele jaren heel interessante dingen met wilde gisten en ongebruikelijke of oude brouwmethoden. Regelmatig treedt hij ook als gast op in Basic Brewing Radio. Altijd leuk!

Tags: