Snapt iemand de toegevoegde waarde van dit ding, behalve dat vlottende deksel? Je kunt toch ook gewoon zodanig meer maischwater gebruiken dat de bovenkant van je korf onder water staat?
Ik heb nu een paar keer met deze set gebrouwen. Het grote voordeel van de set is dat je meer mout in de korf kunt storten. De bovenste geperforeerde filterplaat zet je andersom op de korf.
Het voordeel van deze manier van werken is dat er geen zuurstofopname is tijdens het maischen.
Het grote nadeel is dat je niet kunt roeren. Het rendement wat ik met deze set gehaald heb is veel lager door het niet kunnen roeren.
Een volgende keer wil ik het waterniveau zo hoog maken dat het nog steeds mogelijk is om te roeren. Het gebruik van de drijvende deksel heeft dan geen meer...
