Ik vind het er eigenlijk ook vrij normaal uitzien... tenzij de vlekjes een rare kleur en haartjes krijgen
lijkt me dit totaal geen reden tot paniek.
Hahaha, ik zal die haren in de gaten houden, bedankt voor de tip

Lijkt er inderdaad wel op. De ring van de bodem is duidelijk zichtbaar.
Ah, dat is wel een goeie tip, gist kan omhoog komen en neemt dan de vorm van de bodem over. Die had ik nog niet eerder gehoord!
Ik stem ook voor schuim. Geen paniek, neem nog een biertje.
Lijkt me een goed idee, maar denk dat de baas het daar nog niet mee eens is

ach lieve hemel, Raymond, dat is schuim!
Ik had deze vorm van schuim nog niet eerder gezien. Mijn andere brouwsels hadden vaak een donkerdere vorm van schuim...en dan ook veel meer schuim. Omdat dit op kolonies van bacteriën lijken is de link met een infectie snel gelegd!
Dit is een vrij "schoon" brouwsel, dat was al het geval tijdens de hoofdvergisting.
De theorie van de onhoogkomend gist is wel plausibel. De gist (safale english ale) was heel erg vlokkig en had de neiging om te dwarrelen tijdens het overhevelen.
Nouja, weer wat geleerd...ik ben nog maar onwetend in vergelijing met jullie
