Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Inhoud mandfles  (gelezen 5488 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline guuz

  • Groningsch Bier- en Wijnmakersgilde
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 535
  • Land: nl
  • www.biergildegroningen.nl
Inhoud mandfles
« Gepost op: 05-08-2011 21:12 u »
Moi,

Vandaag nieuwe kookpan binnen( 33 l.) :brouwen:  kan nu zo rond 20-22 l. gaan brouwen. Mijn mandflessen van 20 L helaas te klein. Hen nog een fles staan van 28 l. gekregen van een kennis. Is deze fles te groot? Zelf zou ik indien ik een nieuwe moet kopen voor 25 l gaan, maar als 29 mogelijk is... :weetniet:

vr grt,

Peter


Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de bovenstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.

Offline dennis

  • WHO Wageningen
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.395
  • Land: nl
  • Drink je vrijheid!
    • Stadsbrouwerij Wageningen
Re: inhoud mandfles.
« Reactie #1 Gepost op: 05-08-2011 21:16 u »
Ik zou de grote mandfles gewoon gebruiken.

Ga je hem dan voor de hoofdvergisting gebruiken?

Offline William

  • Maasland thuisbrouwers genootschap
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 10.118
  • Land: nl
  • kloek, kloek, kloek en gezondheid!
    • Kloekus
Re: inhoud mandfles.
« Reactie #2 Gepost op: 05-08-2011 21:17 u »
Voor lagering is een kopruimte van 8 liter verschil best wel veel maar voor koudhoppen soms wel handig.

Je zou ook een kleinere mandfles (5 liter) er bij kunnen nemen waarin je kleine experimenten doet (bv andere drooghop). Is natuurlijk wel een hoop extra werk.

Offline RobinB

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 20.934
  • Land: nl
  • Nooit geschroten is altijd mis!
Re: Inhoud mandfles
« Reactie #3 Gepost op: 05-08-2011 21:59 u »
Als je overhevelt terwijl hij nog niet helemaal uitgegist is, wordt de lucht erboven wel weggedrukt door de restant vergisting.
Oxidatie is dan niet zo'n gevaar mijns inziens?

Offline guuz

  • Groningsch Bier- en Wijnmakersgilde
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 535
  • Land: nl
  • www.biergildegroningen.nl
Re: inhoud mandfles.
« Reactie #4 Gepost op: 05-08-2011 22:04 u »
Ik zou de grote mandfles gewoon gebruiken.

Ga je hem dan voor de hoofdvergisting gebruiken?

Moi,

Nee, niet voor de hoofdvergisting, beetje te klein dacht ik, dat gaat in 35 l gistvat, voor de navergisting.

vr grt,

Peter

Offline guuz

  • Groningsch Bier- en Wijnmakersgilde
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 535
  • Land: nl
  • www.biergildegroningen.nl
Re: inhoud mandfles.
« Reactie #5 Gepost op: 05-08-2011 22:05 u »
Voor lagering is een kopruimte van 8 liter verschil best wel veel maar voor koudhoppen soms wel handig.

Je zou ook een kleinere mandfles (5 liter) er bij kunnen nemen waarin je kleine experimenten doet (bv andere drooghop). Is natuurlijk wel een hoop extra werk.

Dat laatste is een idee, maar dan wel eerst wat meer ervaring opdoen, ben dit jaar pas begonnen.

vr grt,

Peter

Offline William

  • Maasland thuisbrouwers genootschap
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 10.118
  • Land: nl
  • kloek, kloek, kloek en gezondheid!
    • Kloekus
Re: Inhoud mandfles
« Reactie #6 Gepost op: 05-08-2011 22:08 u »
Verzamel dan het teveel aan wort (zo'n 2 - 3 liter per keer) en vries het in om giststarters te maken / op te schalen.

Offline guuz

  • Groningsch Bier- en Wijnmakersgilde
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 535
  • Land: nl
  • www.biergildegroningen.nl
Re: Inhoud mandfles
« Reactie #7 Gepost op: 05-08-2011 22:10 u »
Als je overheveld terwijl hij nog niet helemaal uitgegist is, wordt de lucht erboven wel weggedrukt door de restant vergisting.
Oxidatie is dan niet zo'n gevaar mijns inziens?

Moi Robin,

Dat zou kunnen, heb nl laatst 19 l in 20 l fles overgeheveld voor navergisting. Tot 3 x kwam bier en gist ( Wyeast 3944 gespoelde slurry) uit waterslot. Dan is beetje extra ruimte wel fijn. Dus ik begrijp uit voenstaande, dat 8 l kopruimte normaal te veel is? 22 leter brouwen dus ( is max.) of andere fles kopen c.q. ruilen met brouwer die wel tot 25 l max kan gaan. :degroeten:

vr grt,

Peter

Offline guuz

  • Groningsch Bier- en Wijnmakersgilde
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 535
  • Land: nl
  • www.biergildegroningen.nl
Re: Inhoud mandfles
« Reactie #8 Gepost op: 05-08-2011 22:11 u »
Verzamel dan het teveel aan wort (zo'n 2 - 3 liter per keer) en vries het in om giststarters te maken / op te schalen.

Moi William,

Daar was ik zelf niet op gekomen :groots:
Heb net partij moutextract gekocht, maar dit is voor de toekomst wellicht een oplossing :brouwen:

vr grt,

Peter

Offline Bart Saccharomyces

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 46
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Inhoud mandfles
« Reactie #9 Gepost op: 16-03-2018 10:13 u »
Hallo,

ik lees zojuist dat een mandfles maar iets groter hoeft te zijn dan het volume van jongbier. Ik wil gaan beginnen met brouwen van 15 liter, omdat ik reeds in het bezit ben van een 30 l plastic gistingsvat.

Kan ik het nagisten dan doen in een 15 liter mandfles? Of kan daar dan bijv maar 14 liter in? Mijn vraag is eigenlijk hoeveel groter moet een mandfles zijn dan het volume van het jongbier?


Offline brouwerwaldonk

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.432
  • Land: be
  • Water is lekker als het langs brouwerij is geweest
Re: Inhoud mandfles
« Reactie #10 Gepost op: 16-03-2018 10:29 u »
Tijdens het lageren moet je mandfles dezelfde inhoud hebben als het volume van je uitgegist bier. Dus zo klein mogelijke kopruimte, mandfles vullen tot net in de hals.

Als je drooghopt in een mandfles, een grotere kopruimte voorzien omdat er nog koolzuur zal blijven hangen tussen de bovendrijvende hopbellen, die het volume in de fles zal doen stijgen. 

Offline Bart Saccharomyces

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 46
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Inhoud mandfles
« Reactie #11 Gepost op: 16-03-2018 11:02 u »
Tijdens het lageren moet je mandfles dezelfde inhoud hebben als het volume van je uitgegist bier. Dus zo klein mogelijke kopruimte, mandfles vullen tot net in de hals.

Als je drooghopt in een mandfles, een grotere kopruimte voorzien omdat er nog koolzuur zal blijven hangen tussen de bovendrijvende hopbellen, die het volume in de fles zal doen stijgen.

Duidelijk! bedankt

Offline Easywoods

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 672
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is en blijft mijn inspiratiebron
    • Brewer's Profile op Brewer's Friend
Re: Inhoud mandfles
« Reactie #12 Gepost op: 16-03-2018 20:54 u »
Kan ik het nagisten dan doen in een 15 liter mandfles? Of kan daar dan bijv maar 14 liter in? Mijn vraag is eigenlijk hoeveel groter moet een mandfles zijn dan het volume van het jongbier?

In een mandfles van 15 liter gaat doorgaans zelfs 16 liter als je 'm helemaal tot aan het randje vol doet trouwens  ;) :biersmile:

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 37.301
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Inhoud mandfles
« Reactie #13 Gepost op: 17-03-2018 21:53 u »
Hallo,

ik lees zojuist dat een mandfles maar iets groter hoeft te zijn dan het volume van jongbier. Ik wil gaan beginnen met brouwen van 15 liter, omdat ik reeds in het bezit ben van een 30 l plastic gistingsvat.

Kan ik het nagisten dan doen in een 15 liter mandfles? Of kan daar dan bijv maar 14 liter in? Mijn vraag is eigenlijk hoeveel groter moet een mandfles zijn dan het volume van het jongbier?

Een klein beetje ruimte kan geen kwaad. Sommige gisten geven ook tijdens de nagisting nog behoorlijk wat schuim dan wel vormen een gistdek. De gist van Westmalle is daar een voorbeeld van.

Om oxidatie door het aanzuigen van lucht door het waterslot heen te voorkomen kun je terugslagklepje gebruiken. Voor de kosten hoef je het niet te laten.
Zie https://www.ebay.nl/itm/New-1Pcs-10mm-Inline-Check-Valve-Fuel-Diesel-Gas-Liquid-Air-One-Way-Non-Return/182223744140?hash=item2a6d61ac8c:g:OoYAAOSwtnpXmwI0



Offline Bart Saccharomyces

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 46
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Inhoud mandfles
« Reactie #14 Gepost op: 18-03-2018 08:39 u »
Een klein beetje ruimte kan geen kwaad. Sommige gisten geven ook tijdens de nagisting nog behoorlijk wat schuim dan wel vormen een gistdek. De gist van Westmalle is daar een voorbeeld van.

Om oxidatie door het aanzuigen van lucht door het waterslot heen te voorkomen kun je terugslagklepje gebruiken. Voor de kosten hoef je het niet te laten.
Zie https://www.ebay.nl/itm/New-1Pcs-10mm-Inline-Check-Valve-Fuel-Diesel-Gas-Liquid-Air-One-Way-Non-Return/182223744140?hash=item2a6d61ac8c:g:OoYAAOSwtnpXmwI0




Dat zou ik dan ook wel willen hebben. Hoe sluit je dat dan aan op een mandfles. Ik zie op internet aansluitpluggen voor een waterslot. Als ik er twee koop kan ik het terugslagklepje er tussen plaatsen. Maar hoe sluit je de onderste plug dan aan op de mandfles?

Offline Mark GA

  • Brouwvereniging Rotterdam
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.199
  • Land: nl
  • Maasgoud - powered by Green Anchors Crew
Re: Inhoud mandfles
« Reactie #15 Gepost op: 18-03-2018 08:45 u »
Bedankt Jacques, ik heb er meteen 3 besteld via die link. 3,37 in totaal en geen verzendkosten.

Offline Bart Saccharomyces

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 46
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Inhoud mandfles
« Reactie #16 Gepost op: 18-03-2018 09:54 u »
Bedankt Jacques, ik heb er meteen 3 besteld via die link. 3,37 in totaal en geen verzendkosten.

Heb er ook 2 besteld! Inmiddels ook alle siliconen stoppen voor aansluiting op mandfles gevonden. Had niet goed gekeken.

Offline Sjoerd

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 510
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Inhoud mandfles
« Reactie #17 Gepost op: 18-03-2018 12:36 u »
Dank, heb er ook 2 besteld!

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 37.301
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Inhoud mandfles
« Reactie #18 Gepost op: 18-03-2018 17:18 u »
Dat zou ik dan ook wel willen hebben. Hoe sluit je dat dan aan op een mandfles. Ik zie op internet aansluitpluggen voor een waterslot. Als ik er twee koop kan ik het terugslagklepje er tussen plaatsen. Maar hoe sluit je de onderste plug dan aan op de mandfles?

De terugslagklepjes altijd gebruiken in combinatie met een waterslot. Als je dat niet doet loop je het risico dat je alsnog oxidatie krijgt.

De klepjes van de link hebben tuitjes van 10 mm. Dat is ook de maat van de slangenwatersloten. Voor de verbinding tussen het terugslagklepje en het waterslot kun je een elke rubberen stop gebruiken waarin je een waterslot kunt steken. Het is handig een stop te kopen die aan de onderkant een doorsnede heeft van 24 mm. Een dergelijk stop kun je gebruiken om een bierflesje af te sluiten als je een keer een testje wilt doen...

Offline Bart Saccharomyces

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 46
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Inhoud mandfles
« Reactie #19 Gepost op: 18-03-2018 18:52 u »
De terugslagklepjes altijd gebruiken in combinatie met een waterslot. Als je dat niet doet loop je het risico dat je alsnog oxidatie krijgt.

De klepjes van de link hebben tuitjes van 10 mm. Dat is ook de maat van de slangenwatersloten. Voor de verbinding tussen het terugslagklepje en het waterslot kun je een elke rubberen stop gebruiken waarin je een waterslot kunt steken. Het is handig een stop te kopen die aan de onderkant een doorsnede heeft van 24 mm. Een dergelijk stop kun je gebruiken om een bierflesje af te sluiten als je een keer een testje wilt doen...

Ok, dus het ene tuitje steek in dan zo in de kap van de mandfles. De mandfles die ik wil aanschaffen is incl. waterslot en wordt afgesloten met een rubberkap. Doet dat zijn werk goed of beter een siliconen dop bij bestellen?

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 37.301
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Inhoud mandfles
« Reactie #20 Gepost op: 18-03-2018 20:20 u »
Ok, dus het ene tuitje steek in dan zo in de kap van de mandfles. De mandfles die ik wil aanschaffen is incl. waterslot en wordt afgesloten met een rubberkap. Doet dat zijn werk goed of beter een siliconen dop bij bestellen?

De kap van de mandfles kun je vervangen door een grote stop. Dan heb je ook geen last van scheurtjes die in een kap kunnen komen. Deze scheurtjes kunnen zorgen voor een vervelende oxidatie weet ik uit ervaring.

Tags: mandfles