Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Bier & Gezondheid  (gelezen 3083 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline MO

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 10.429
  • Land: nl
    • Muifelbrouwerij
Bier & Gezondheid
« Gepost op: 17-06-2011 14:54 u »
Best leuk onderzocht dit, maar toch enigszins vaag. Alcohol-vrij witbier is significant gezond voor marathonlopers.

link


Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de bovenstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.

Offline Johannes

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.331
  • Land: nl
    • De Brouwketel
Re: Bier & Gezondheid
« Reactie #1 Gepost op: 17-06-2011 15:24 u »
Goed nieuws voor jou als fanatiek marathonloper! Maar polyfenolen, kwamen die niet juist uit hop? Dat laatste zit doorgaans niet bijster veel in witbier.

Offline RobinB

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 20.934
  • Land: nl
  • Nooit geschroten is altijd mis!
Re: Bier & Gezondheid
« Reactie #2 Gepost op: 17-06-2011 19:37 u »
Ook uit de mout natuurlijk. :)
Misschien dat door het gebruik van extra beta-glucanases bij alcoholvrije bieren (herinner me zo'n post van oooit van Siris...?) hier extra van vrijkomen?

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 34.070
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Bier & Gezondheid
« Reactie #3 Gepost op: 17-06-2011 20:34 u »
Ook uit de mout natuurlijk. :)

Maar hoe kunnen ze nu een placebo bier brouwen zonder polyfenolen?
Ik vind het een vreemd verhaal.

Neemt niet weg dat al eerder aangetoond is dat de consumptie van polyfenolen door het drinken van bier en wijn gunstig voor de gezondheid van de mens.

Offline RobinB

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 20.934
  • Land: nl
  • Nooit geschroten is altijd mis!
Re: Bier & Gezondheid
« Reactie #4 Gepost op: 18-06-2011 15:09 u »
Mja, door de bank genomen blijft eigenlijk voornamelijk het gezondheidseffect van alcohol over. Die polyfenolen worden wat overschat mijns inziens...