ONK 11 B2 Munchner Dunkles - Wim Lensing

Gestart door wim.l, 30-05-2011 22:41 u

Vorige topic - Volgende topic

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

wim.l

Dit is het recept van de Drentsch Hout Munchenerdunkles waarmee ik tijdens onk 2011 tweede ben geworden in de klasse B
Hoeveelheid 15 liter
 2300 gram munchenermout 15 ebc
 1000 gram caramout 50 ebc
  800  gram palemout 7ebc
  300  gram caramout 120 ebc
    40  gram zwartemout 1200 ebc

    67 gram mittelfruh hop 4,5 kooktijd 120 minuten
    15 gram Saaz   4,0       kooktijd   15 minuten     
   
Gist ondergist Wyeast 2308 munich
Maischschema 40 graden 5 minuten
                        50 graden 5 minuten
                        65  graden 15 minuten
                        69 graden  20 minuten
Beslagdikte 3,1 liter /kg
Begin sg 1050
Eind sg 1012
Gebotteld met 6,5 gram kristalsuiker per liter

Jacques

Hoi Wim,

Bedankt voor het snel plaatsen van je recepten. En natuurlijk nogmaals van harte gefeliciteerd!

Twee prijzen halen op een ONk is geen kattepis. En geweldige prestatie.

Tags:

Zoeken met Google op deze site.
Brouwspullen zijn ook te koop via Bol.com.
Als je iets bestelt bij Bol.com (ook andere zaken dan brouwspullen) via deze link steun je het forum.


Het boek van de beheerder van deze site.