Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: ONK 11 B2 Munchner Dunkles - Wim Lensing  (gelezen 5021 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline wim.l

  • Eerste berichten geplaatst
  • *
  • Berichten: 9
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
ONK 11 B2 Munchner Dunkles - Wim Lensing
« Gepost op: 30-05-2011 22:41 u »
Dit is het recept van de Drentsch Hout Munchenerdunkles waarmee ik tijdens onk 2011 tweede ben geworden in de klasse B
Hoeveelheid 15 liter
 2300 gram munchenermout 15 ebc
 1000 gram caramout 50 ebc
  800  gram palemout 7ebc
  300  gram caramout 120 ebc
    40  gram zwartemout 1200 ebc

    67 gram mittelfruh hop 4,5 kooktijd 120 minuten
    15 gram Saaz   4,0       kooktijd   15 minuten     
   
Gist ondergist Wyeast 2308 munich
Maischschema 40 graden 5 minuten
                        50 graden 5 minuten
                        65  graden 15 minuten
                        69 graden  20 minuten
Beslagdikte 3,1 liter /kg
Begin sg 1050
Eind sg 1012
Gebotteld met 6,5 gram kristalsuiker per liter

Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de onderstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.


Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 32.729
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: recepten van de gewonnen prijzen onk 2011
« Reactie #1 Gepost op: 30-05-2011 22:51 u »
Hoi Wim,

Bedankt voor het snel plaatsen van je recepten. En natuurlijk nogmaals van harte gefeliciteerd!

Twee prijzen halen op een ONk is geen kattepis. En geweldige prestatie.

Tags: