Topic: Wensen en suggesties voor een nieuw te ontwikkelen Rims

[Hai]

Ninox heeft te kennen gegeven dat hij een soort Speidel (dus een Rims) maar dan anders wil ontwikkelen.

Meerdere geïnteresseerde willen hier graag over meedenken

Wensen die ik persoonlijk heb zijn:
-Wort loopt van bovenaf door de maisch. (geen oxidatie).
-Verwarmingselement heeft voldoende capaciteit en is goed schoon te maken.
-Wort komt niet in contact met het verwarmingselement.
-Pan is goed geïsoleerd.
-Ook zwaardere bieren zijn te maken.
-Twee pompen, 1 voor de wortcirculatie en 1 voor het pompen naar bijv. het gistvat.
-Goede wortfilter.
-Helder elektronisch scherm en flexibel maischprogramma.
-variërende in grote

En natuurlijk een goede prijs kwaliteit verhouding.

[Hopmans]

Wensen die ik persoonlijk heb zijn:

Zat jij niet samen met Goom en wat anderen op de Speidel-boot die gisteren is vertrokken?

[Adrie]

-Wort komt niet in contact met het verwarmingselement.

Volgens mij is contact tussen wort en verwarmingselement hét kenmerk van een RIMS. Indirecte verwarming via een waterbad is het kenmerk van een HERMS.

[Twonky]

Zat jij niet samen met Goom en wat anderen op de Speidel-boot die gisteren is vertrokken?

Om de metafoor door te trekken denk ik dat die boot hiermee getorpedeerd gaat worden....

En wees eerlijk, iedereen vind dat andere merk te duur, we hebben veel kennis in huis, en nu iemand die ook nog eens heel erg mooie dingen kan maken, dus dan is dit eigenlijk een logisch gevolg!

Ik wens Ninox veel sterkte met het maken van nog een mooi product, en ik denk dat er hier op het forum een heleboel mensen zijn die best een mooi RVS Rims van Ninox willen hebben. Ik in ieder geval wel!

Dan kan ik van de rest van Speidel budget nog een mooie CCT en misschien nog wel meer dingetjes erbij doen ;-)

Zwaai
 

[RGeraads]

Ook ik ben wel geinteresserd eventueel, ga dit topic in elk geval nauwlettend in de gaten houden.

Keep up the good work, Ninox!

[Oscar]

Wensen die ik persoonlijk heb zijn:

Had jij niet een speidel besteld ? 

[Hai]

Had jij niet een speidel besteld ? 

Het leven kent veranderingen, dit is wel een hele mooie
Ik ben het volledig eens met Twonkey .
Geduld kan ik nog wel opbrengen, vooral als ik met een te maken product mee kan denken.

Laten we met zijn alle mee gaan denken met Ninox

[ernie_]

Waarom een RIMS en niet een HERMS ontwikkelen?
Daar zou ik graag mijn bijdrage aan willen geven.

Drie mooie INOX ketels van een liter of 70 die d.m.v. leidingen, pompen en een Computer gestuurde mais programma tot een mooi eindproduct komen.

ff weg dromen hoor......

[Hai]

Waarom een RIMS en niet een HERMS ontwikkelen?
Daar zou ik graag mijn bijdrage aan willen geven.

Drie mooie INOX ketels van een liter of 70 die d.m.v. leidingen, pompen en een Computer gestuurde mais programma tot een mooi eindproduct komen.

ff weg dromen hoor......

Mijn voorkeur gaat uit naar alles in een ketel----------------> Vergelijkbaar als een speidel.

[Hopmans]

Om de metafoor door te trekken denk ik dat die boot hiermee getorpedeerd gaat worden....

En zijn alle betrokkenen op die boot die nu de korting aan hun neus voorbij zien varen
daar content mee, of is er nog even snel een spoed-PB wisseling geweest?

[ernie_]

Ik kan me zo voorstellen dat er een samenwerking met @ van de grote beer tot stand kan komen.
Hij is lekker bezig met z'n Brew-o-matic.
http://www.hobbybrouwen.nl/forum/index.php/topic,16379.msg231204.html#msg231204

[Hopmans]

En zijn alle betrokkenen op die boot die nu de korting aan hun neus voorbij zien varen
daar content mee, of is er nog even snel een spoed-PB wisseling geweest?

En dan heb je ook nog de leverancier.
Gaat die niet het schip in?
Als die 8 Speidels heeft besteld, en de boel gaat op het allerlaatste moment niet door,
dan is die persoon ook voorgoed het vertrouwen in de mensheid kwijt.

[Twonky]

Nee hoor de leverancier heeft nog niets besteld weet ik uit betrouwbare bron....
En verder denk ik dat alle speidel liefhebbers liever een InoxRims hebben voor 600 euro en nog een stuk of drie CCT's voor ongeveer hetzelfde bedrag ;-)

En als iemand persee echt een 'echte speidel' wilt, tja dan is het inderdaad heel spijtig...
Maar ik denk dat een paar van die mooie CCT's als troost best wel wonderen zullen doen ;-)

[Big Willem]

En dan heb je ook nog de leverancier.
Gaat die niet het schip in?
Als die 8 Speidels heeft besteld, en de boel gaat op het allerlaatste moment niet door,
dan is die persoon ook voorgoed het vertrouwen in de mensheid kwijt.

Als ik het goed begrepen heb, zouden ze pas vandaag een prijsaanvraag gaan doen bij de leverancier, op basis van het aantal mensen dat zich over de afgelopen maand hier opgegeven hebben.

[beats]

Ik heb bijzonder veel interesse! Is er iets van een richtprijs bekend? Ik las hier ergens 600 euro...?

Qua suggesties zijn de belangrijkste voor mij al opgenoemd: geen (of toch weinig) beperking van moutvolume en vermijden van oxidatie zijn voor mij prioriteit, samen met een deftig vermogen! (Hoe belangrijk dat is besef je pas na een tijdje met de Brewferm brouwketel gewerkt te hebben )

[William]

Gisteren was natuurlijk wel de dag voor Ninox om aan te geven dat een Ninox RIMS in pijplijn zit. Hij zou maar zo een zevental potentiele klanten kunnen missen.

Maar, eerst zien dan geloven. . Een demootje op het ONK misschien? Maar verder ben ik positief hoor.

Wel denk ik dat het rvs laswerk heel wat anders is dan het één en ander slim integreren met automatische brouwen. Persoonlijk denk ik dat je snel een jaartje verder bent voordat een automatisch werkend systeem zoals een Speidel redelijk werkt. Natuurlijk hebben we voor de electronische aansturing op het forum al een aantal leuke oplossingen gezien.

[ninox]

Ik heb al wat testen gedaan met en eigen rims systeem ( het word NinoxRims) en ben ik tot de volgende conclusies gekomen:
1- het wort moet van onder naar boven gepompt en “eerlijk” verteld over de granen en dat moet zonder oxidatie gebeuren dus het moet gesloten zijn.
2- verwarming element ziet onder die sandwich bodem (een dun laag rvs 0,8 mm een laag 3 mm alu  voor gelijkmatiggverspreidenn van temperatuur en een dun laag rvs 0,8 mm) om 3 reden : 1- het isgoedkoper dan en speciale spiraal verwarmingselement, 2- het is veel makkelijkerr om die maisketel schoon te maken en 3 minder kans op wort aanbranding. Verwarming element word 2000 w en ik denk dat het is voldoende voor 20/25 liter
3-bij mij systeem is en pomp voldoende (ze zijn ook duur) voor wort rondpompen en als ben je klaar  met maischen pompen naar gistvat
4-filtreren – ik heb verschillende filters geprobeerd en die plaat met kleine gaatjes is niet de ideale filter, maar en filter met gleufjes

5- inhoud moet ruim voldoende zijn voor 20/25 liter – dus binnen pan heeft en dia van 340 mm hoogte 300 mm inhoud 28 liter, buiten pan dia 400 mm hoogte 330 mm inhoud 42 liter

dit word het basis model en van af dit kan ook en geïsoleerdemodel (buiten maisketel word ddubbelwandig met isolatie) gemaakt worden.
Ik zal in het weekend wat foto's maken en dan praat wat makkelijker

[Hai]

Het ziet er nu al veel belovend uit

Bedoel je dat je met een pomp kunt maischen en dan vervolgens naar het gistvat (cct) kunt pompen?
Dat zou ideaal zijn

[Sibiu]

Fantastica idee
Tine-o tot asa

[Oscar]

Bedoel je dat je met een pomp kunt maischen en dan vervolgens naar het gistvat (cct) kunt pompen?
Dat zou ideaal zijn

Wou jij in je gistvat gaan koken of zo ? 

[Hai]

Wou jij in je gistvat gaan koken of zo ? 

Misschien krijg ik dan een nieuw soort (brand) biertje

Maar zonder dolle het is natuurlijk ideaal als je geen 2 pompen nodig hebt.
Als je een soort bypass maakt dan kun je het met een pomp af.
Zo kun je ook mooi de leidingen (pomp) schoonspoelen

[RobinB]

Op zich is een eenpans-RIMS kinderlijk makkelijk, ik heb er 1,5 jaar mee gewerkt.
Wat de speidel bijzonder maakt is de moutkorf en zijn werking. Daardoor kan je nl ècht met 1 pan uit, die je niet tussendoor hoeft te legen.

Mijn RIMSje was dan ook gewoon een pan met hevelfilter, pomp en terugloop. Tijdens het maischen continu pompen en direct aftappen bij het filteren/spoelen. Maar dan zat de mout nog in de pan...
Met het verwijderen, schoonmaken, afkoelend wort vierlies je veel tijd voor het wort weer kookt.
Verder werkte het perfect.

Voor een echt éénpans systeem zonder tussenstijds-opvangvat-work-around heb je dus een moutkorf nodig.
Het mooiste zou òfwel een verstelbare moutkorf, of een set (3?) van korven zijn.

De pomp sterk genoeg om zware bieren te maischen en het liefst makkelijk toegankelijk/loskoppelbaar voor het reinigen.

[Hai]

Voor een echt éénpans systeem zonder tussenstijds-opvangvat-work-around heb je dus een moutkorf nodig.
Het mooiste zou òfwel een verstelbare moutkorf, of een set (3?) van korven zijn.

Ja dat is ideaal

[ninox]

Wat is en moutkorf?

[erikgroothuis]

Wat is en moutkorf?

Een moutkorf: een binnenpan met gaatjes, soort vergiet dus.



Heb zelf een HERMS, maar ik volg dit draadje met grote belangstelling.

Succes met de ontwikkeling van de "Hobbybrouwen Brouw Machine"
( HBM, had Heineken vroeger ook niet die afkorting?)

Succes,

Erik