IBU 80 is fors, maar het is mijn eerste keer dryhoppen. En net als zoveel dingen die je voor de eerste keer doet gaat het niet alleen om het resultaat, maar ook om de beleving. Ik herinner me nog dat ik op een warme zaterdagmiddag met mijn eerste zelfgebrouwen biertje zat uit te rusten van een dag hard werken in de tuin. Volgens mij het lekkerste bier dat ik ooit gedronken heb. Rationeel weet ik wel dat het niet waar is, sommige latere brouwsels zijn gewoon lekkerder dan mijn eerste, maar toch. Dat moment doet er toe.
Kijk, een eerste keer dryhoppen is natuurlijk minder spectaculair, maar het gaat gebeuren en moet iets lekkers worden. En ik heb weer iets te vertellen.