Hydrometer en refractometer voor bepaling dichtheid bier

[hansHalberstadt]

Met je oude densimeter zou je refractometer een brix-correctiefaktor hebben van 1,005. Een vrij lage waarde, want normaal liggen ze tussen 1,02 en 1,08.

Met de andere densimeter kom je uit op 0,962. Wat helemaal laag is.

Ik denk dat de werkelijkheid ergens tussen de drie meters in ligt...

Volgens mij ligt de brix correctiefactor voor suikeroplossing per definitie op 1.
HansH

[EBC]

Volgens mij ligt de brix correctiefactor voor suikeroplossing per definitie op 1.
HansH

Ja, daar heb je een punt.

Toch nog eens eenzelfde meting doen met wort Herman, kijken of dat verschil oplevert...

[hansHalberstadt]

Toch nog eens eenzelfde meting doen met wort Herman, kijken of dat verschil oplevert...

Dat zal vast verschil opleveren. De Brixcorrectiefactor voor wort ligt ergens tussen 1.02 en 1.08 (meestal ca 1.03) en van suikeroplossing is hij 1.00. Als je wilt kijken of de hydrometer schaal klopt met de refractometerschaal dan zou ik dat doen met een oplossing waar zo min mogelijk onzekerheden in zitten, dus suikeroplossing. Als je wort neemt dan weet je nog niet of de afwijking die je ziet komt vanwege de variatie op de Brixcorrectiefactor of vanwege de onnauwkeurige hydrometer of refractometer.
HansH 

[Arjan]

Ik heb een refractometer type RSG-32ATC. Links een Brix schaal, rechts een schaal in SG, geijkt bij 20 ºC . Zie bv.  voor een van de schaal:

Ik heb zo'n zelfde meter. Ideaal. Mijn ervaring is ook dat de Brix en SG waarden uit elkaar gaan lopen. Ik reken dus de Brix waarde even terug naar SG.