Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Bo(c)bieren 2010  (gelezen 9320 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline MO

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 10.469
  • Land: nl
    • Muifelbrouwerij
Bo(c)bieren 2010
« Gepost op: 25-10-2010 21:45 u »
De Amstel smaakt me dit jaar goed, wat gebrander dan andere jaren.

De La Trappe is wat scherp, wat wild, wat hobby-brouwachtig maar smaakt helemaal niet verkeerd.

Het Jopen bokbier heeft evenals vorig jaar veel meer het karakter van een stout dan van een bok. Te gebrand mijns inziens, mist een volle smaak en kent geen karamel in geur of smaak.
 
Ik geniet vanavond van de Johannieter, de nr 1 van de zware bocken dit jaar volgens een bepaalde verkiezing. Gebrouwen in opdracht van Jopen bij de proefbrouwerij Lochristi in Belgie. Diepzwart van kleur, Amerikaanse hoppen, toetsen van koffie en chocola, een zware, zoete basissmaak, een hoppige afdronk -, het is een heel erg goed bier maar met een bokbier heeft het weinig van doen. Het is meer iets imperials en dan porter of stout, ik weet dan nooit zo goed. Een vreemde eend in de bijt in bokbierland.


Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de bovenstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.

Offline RobinB

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 20.934
  • Land: nl
  • Nooit geschroten is altijd mis!
Re: Bo(c)bieren 2010
« Reactie #1 Gepost op: 25-10-2010 22:43 u »
Eens met de Amstel, de Brand vind ik momenteel de lekkerste.

Offline MO

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 10.469
  • Land: nl
    • Muifelbrouwerij
Re: Bo(c)bieren 2010
« Reactie #2 Gepost op: 25-10-2010 23:02 u »
Oh ja, Brand dubbelbock heb ik ook al op. Een hele, hele goede bock. Wat mij betreft de beste van 2010 voor wat ik tot op heden heb geproefd.

Offline Alchemist

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 216
  • Land: nl
  • Ølchemist
    • De Bierderie
Re: Bo(c)bieren 2010
« Reactie #3 Gepost op: 26-10-2010 01:33 u »
Amstel vind ik dit jaar een prima bok en toegankelijk voor bijna iedereen. Breugems bokkie was een lekkere, maar niet heel spannende bok. Een hele goede keuze voor een breed publiek, dus een perfect bier voor de startende brouwerij. De Gulpener Jaarling zou een jaar gerijpt zijn op 75cl fles, maar deze is gistloos, dus ik snap dat rijpen niet zo goed. Nu smaakt dit bier mijnsinziens erg moutig, is er van de hopgift niets terug te vinden en vrees ik zelfs wat oxidatie te proeven. Aankomend weekend ga ik mijn best doen om weer flink wat bokken te proeven in de beurs.

Offline Zaphod_B

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 372
  • Land: nl
    • IT Consultant
Re: Bo(c)bieren 2010
« Reactie #4 Gepost op: 26-10-2010 10:15 u »
Ik heb afgelopen weekend erg genoten van de Hertog Jan bok. Lekker moutig, fris.

De La Trappe vind ik teveel 'Belgisch' met een uitgesproken gistprofiel. Lekker wel, maar eigenlijk geen bok naar mijn smaak. Meer een apartige dubbel ;).

Offline Caspar

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 6.047
  • Land: nl
  • Back in business!
Re: Bo(c)bieren 2010
« Reactie #5 Gepost op: 26-10-2010 12:54 u »
Ik vind de La Trappe ook een erg sterke bovengist smaak hebben, inderdaad een beetje scherp. Nou vind ik dit sowieso niet echt een typische bok, net zo min als de La Chouffe bok. De La Chouffe vond ik wat waterig en esterig, maar smaakte verder wel goed van de tap.

Hertog Jan en Heineken vind ik te zoet en plakkerig... en gaan tegen staan na een glas. Amstel is wat gebrand, maar verder wel OK.

De enige bok waar ik tot nu toe echt van heb genoten is mijn eigen Doppelbock, ondanks het hoge CO2 gehalte. Zaterdag bij Burg maar even wat Duitsers scoren, ik vind Nederlandse bokken over het algemeen niet echt lekker, te gebrand en te veel gistsmaken.

Offline RobinB

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 20.934
  • Land: nl
  • Nooit geschroten is altijd mis!
Re: Bo(c)bieren 2010
« Reactie #6 Gepost op: 26-10-2010 16:05 u »
Tja, al die bovengistende "bocken"...

Daar laat ik me verder maar niet meer over uit! ;)

Offline JWVG

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 5.978
  • Land: nl
  • Well, that's just ..like ..uh.. your opinion, man!
Re: Bo(c)bieren 2010
« Reactie #7 Gepost op: 26-10-2010 20:10 u »
Amstel inderdaad goed, de Brand ook behoorlijk goed. Ik heb de La Trappe toevallig eergisteren op - ben het eens met Zaphod dat het meer een soort dubbel is. En daar hou ik niet van. De Hertog Jan vond ik helemaal niet lekker vorige week. De Christoffel viel ook al een beetje tegen, al is dat misschien meer omdat ik van Christoffel zulke torenhoge verwachtingen heb altijd.

Ik moet me nog gaan storten op de wat zeldzamere bock. Was de Jopen vorig jaar nou die bock die neigde naar stout? Die was fantastisch! Hoop dat die dit jaar weer zo smaakt!

 :degroeten: JW.


Offline Alchemist

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 216
  • Land: nl
  • Ølchemist
    • De Bierderie
Re: Bo(c)bieren 2010
« Reactie #8 Gepost op: 26-10-2010 20:39 u »
Was de Jopen vorig jaar nou die bock die neigde naar stout? Die was fantastisch! Hoop dat die dit jaar weer zo smaakt!
Yep. En het jaar daarvoor ook al. Dit jaar nog niet geproefd, maar zeker een aanrader!

Offline JWVG

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 5.978
  • Land: nl
  • Well, that's just ..like ..uh.. your opinion, man!
Re: Bo(c)bieren 2010
« Reactie #9 Gepost op: 26-10-2010 20:44 u »
Fantastisch  :proost:. Niets met bock te maken verder, maar dat mag de pret niet drukken  ;).

 :degroeten: Jw.

Offline Hopmans

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 11.471
  • Land: nl
Re: Bo(c)bieren 2010
« Reactie #10 Gepost op: 26-10-2010 21:08 u »
Was de Jopen vorig jaar nou die bock die neigde naar stout?
Die was fantastisch! Hoop dat die dit jaar weer zo smaakt!
Wat dacht je van de Imperial bock van onze Kees?
Daar zitten porter elementen in alsmede Amerikaanse hopsels.
En een hoop alcohol.
 :D

Offline JWVG

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 5.978
  • Land: nl
  • Well, that's just ..like ..uh.. your opinion, man!
Re: Bo(c)bieren 2010
« Reactie #11 Gepost op: 26-10-2010 21:12 u »
Wat dacht je van de Imperial bock van onze Kees?

Ik denk er helaas helemaal niets van, want daar heb ik mijn handen nog niet op kunnen leggen. Maar Bubs kennende, zou het met niets verbazen als ik er heel blij van zou worden. Nu nog een leverancier in de buurt  :'(.

 :degroeten: JW.

Offline Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 24.832
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: Bo(c)bieren 2010
« Reactie #12 Gepost op: 26-10-2010 21:38 u »
Nu nog een leverancier in de buurt  :'(.

De webshop van DP ?  ;D ;D ;D

Offline MO

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 10.469
  • Land: nl
    • Muifelbrouwerij
Re: Bo(c)bieren 2010
« Reactie #13 Gepost op: 26-10-2010 23:21 u »
De gewone bock van Jopen is dit jaar weer net zo'n stout als vorig jaar. Met een subtiele haver nasmaak. Mooi hoor maar wederom de stijlgrenzen verleggend.

Offline VEMP

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 907
  • Land: nl
  • Loatj um smaake!
Re: Bo(c)bieren 2010
« Reactie #14 Gepost op: 28-10-2010 18:20 u »
De Amstel vond ik niet zo heel lekker. Maar dat komt misschien ook door mijn beeld bij een bock, ik had wat zoeter verwacht. De Jaarling vond ik wel lekker, prima herfst bier.

Offline janjansen

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 537
  • Land: nl
Re: Bo(c)bieren 2010
« Reactie #15 Gepost op: 28-10-2010 20:37 u »
Hmmm, bokbier.
Is dat niet dat zoetige ranja-achtige spul?

Zoja, niet te zu*pen dat spul.
maar ieder z"n meug natuurlijk.

Offline Caspar

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 6.047
  • Land: nl
  • Back in business!
Re: Bo(c)bieren 2010
« Reactie #16 Gepost op: 28-10-2010 20:46 u »
Hmmm, bokbier.
Is dat niet dat zoetige ranja-achtige spul?

Wel als je Grolsch en Heineken koopt ;) ...

Offline janjansen

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 537
  • Land: nl
Re: Bo(c)bieren 2010
« Reactie #17 Gepost op: 28-10-2010 20:55 u »
Wel als je Grolsch en Heineken koopt ;) ...

Ok Casper, ik laat me graag overtuigen.
Welk soort bokkenbier is dan wel drinkbaar volgens jou?

*aantekenschrift en pen paraat houden doet*

Offline Alchemist

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 216
  • Land: nl
  • Ølchemist
    • De Bierderie
Re: Bo(c)bieren 2010
« Reactie #18 Gepost op: 28-10-2010 22:06 u »
Zojuist de bok van Jopen van dit jaar met die van 2008 vergeleken. De verse heeft een zeer gebrand aroma, dat in de geur overheerst, maar in de smaak prima te hachelen is. Prima bok, die gelukkig veel meer naar gebrand bitter neigt dan naar nodeloos zoet. Die van 2008 is veel evenwichtiger, maar het recept is volgens mijn smaak niet veranderd. Dezelfde gebrandheid is aanwezig, maar meer overstemd door rijpere smaken. Het recept lijkt hetzelfde. De verouderde versie vind ik minder offensief gebrand, maar het blijft een mooie interpretatie van de bo(c)k

Daarna de Borefts Bock 2010 geproefd. Lijkt veel op die van vorig jaar. Hoewel ik deze nog naast elkaar wil proeven, wat mogelijk is omdat ik nog wat Borefts Bock van 2009 heb. Een argeloze bokdrinker zal hier erg van kunnen schrikken. De hoppigheid knalt er voor een bok behoorlijk boven uit. Ik meen Simcoe te herkennen, maar ook Amarillo. Een lekker bier en een welkome afwisseling tussen de te zoete bokken. Maar niet passend binnen het verwachtingspatroon voor een bok.

Offline RobinB

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 20.934
  • Land: nl
  • Nooit geschroten is altijd mis!
Re: Bo(c)bieren 2010
« Reactie #19 Gepost op: 28-10-2010 23:07 u »
Borefts bok was vorig jaar inderdaad geen bok. Meer een american dark ale of hoe Adrie em ook noemde.
Lekker bier maar met een bo(c)k heeft het weinig te maken.

Offline MO

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 10.469
  • Land: nl
    • Muifelbrouwerij
Re: Bo(c)bieren 2010
« Reactie #20 Gepost op: 29-10-2010 08:08 u »
Jan, zeer zoet zijn Grolsch, Heineken en Bavaria (in aflopende zoetheid). Amstel en Brand en Gulpener en Budels zijn ook wat zoetig maar prima te drinken. De andere kleine bockbieren hebben allemaal een specifieke eigen smaak. Proberen dus, dat is zo leuk van dit bierjaargetijde.

Offline noize

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 120
  • Land: nl
  • Voorheen Rooie Dop, nu Oproer Brouwerij
    • Oproer brouwerij, bier café & restaurant
Re: Bo(c)bieren 2010
« Reactie #21 Gepost op: 29-10-2010 08:38 u »
Borefts bok is meer een Black IPA dan een bock inderdaad.

De massa productie bokken worden steeds slechter lijkt het wel.  :-\
Lijkt wel alsof ze het marketingbudget afsnoepen van de kwaliteitsbewaking.

Offline Caspar

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 6.047
  • Land: nl
  • Back in business!
Re: Bo(c)bieren 2010
« Reactie #22 Gepost op: 29-10-2010 13:41 u »
Ok Casper, ik laat me graag overtuigen.
Welk soort bokkenbier is dan wel drinkbaar volgens jou?

*aantekenschrift en pen paraat houden doet*

http://www.einbecker.de jammie jammie!


Offline MO

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 10.469
  • Land: nl
    • Muifelbrouwerij
Re: Bo(c)bieren 2010
« Reactie #23 Gepost op: 29-10-2010 13:44 u »
Gemeen hoor. Vooral de dunkles bock is superier. Misschien wel het lekkerste bockbier ter wereld. Maar je moet wel van een bittertje houden. Gemeen omdat dit bier in NL bijna nergens te krijgen is. En hij is zo, zo lekker. Misschien ga ik morgen wel naar Kleve want mijn Duitse bieren zijn al maanden op.

Offline janjansen

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 537
  • Land: nl
Re: Bo(c)bieren 2010
« Reactie #24 Gepost op: 29-10-2010 13:56 u »
http://www.einbecker.de jammie jammie!



Nice!
krijg er een acuut Kerstgevoel bij :engel:

Tags: