Hallo,
Na het maischen en koken gebruik ik een rvs mantel van een waterslang om te filteren.
De hopbellen doe ik in hopzakken deze zakken haal ik na het koken uit de ketel.
Het jongbier koel ik inline tussen kookketel en gistvat met een warmtewisselaar.
Om de weerstand van het filter en de warmtewisselaar te doorbreken is er een pompje in het circuit opgenomen.
Het zal duidelijk zijn dat het pompen ervoor zorgt dat er een deel hitte trub door het rvs filter getrokken wordt.
Indien ik niet pomp dan raakt het filter makkelijk verstopt.
Nu zou ik eens een poging willen wagen om de hopzakken in de ketel te laten en deze op het filter te houden met de roerstok zodat ze als een filter werken.
Wat is de invloed op de smaak van het uiteindelijke bier als ik dit doe? immers de aroma hop verblijft nu veel langer in het jongbier.
Is er sprake van nog een ander mogelijk gevolg?
