Topic: 28-5-2011 ONK in het Noorden: Veenhuizen (Dr.)

[Herman]

Klik hier voor recente foto's van de brouwerij in aanbouw: Brouwerij Veenhuizen



... & bekendmaking kloonbier

Hallo beste brouwgenoten. Met veel plezier mag ik hier aankondigen dat het ONK2011 in het Noorden gehouden gaat worden. Voor de organisatie tekenen in dit geval drie kleine verenigingen/gildes uit het Noorden:

• Het St. Petrigilde uit Zwolle,
• de Koperen Tsjettel uit Joure en
• het Groningsch Bier- en Wijnmakersgilde uit Groningen.

 

NIEUWS: De locatie die we hebben gekozen is brouwerij Maallust in Veenhuizen, de laatste hand wordt op dit moment gelegd aan het gebouw.
Inmiddels is er ook en datum te noemen: zaterdag 28 mei.

De organisatie van het ONK staat meestal al jaren op de agenda, maar in ons geval moet e.e.a. wel in een zeer kort tijdsbestek worden georganiseerd. Tips en lessons learned vanuit jullie beleving zijn van harte welkom.
Zo komt bijvoorbeeld de eis van maximaal 5 bieren per inzender te vervallen.

Een onderwerp waar we in ieder geval snel duidelijkheid over willen scheppen is het kloonbier voor 2011. De keuze is dit keer gevallen op een bier dat moeilijk in een klasse in te zenden is, hetgeen ook een van de uitgangspunten voor het in leven roepen van de kloonklasse was.

Afijn, .....(tromgeroffel).......

Christoffel Nobel!

Brouw ze!
 

Links
Zoals vorige jaren, kun je terecht op de bekende link http://www.onk2011.brouwen.nl/. Je wordt dan doorgelinkt naar http://www.dekoperentsjettel.nl/onk2011.php
Alwaar je het inschrijvingsformulier vind. Laat je niet misleiden door het aantal bieren dat je kunt invullen. Meer dan 6? Dan gewoon nogmaals een formuliertje invullen.


Korte samenvatting:
Chronologie:
1 februari - Start inschrijving
1 mei - Sluiting inschrijving om 24.00 uur
7 mei - Ophalen bieren
13 en 14 mei - Keuring te Joure
28 mei - ONK te Veenhuizen


Aanwezige standhouders:

• Lekker Bier - de bierwinkel/webshop uit Joure
• Van der Kooy Jubbega
• Candirect
• NVD-Lastechniek (NINOX met o.a. Cilindroconische vaten)

PS. Neem voor de zekerheid ook contant geld mee, geldautomaten in de regio zijn schaars.

[RobinB]

Yeah!
Jammer dat ik dan toch wéér het hele land door moet!
Leuk kloonbier, de gist is opkweekbaar en verder ook redelijk veel info.
Wel koelkast verplicht, maar met een milde februari/maart ervoor moet ook de creatieve koelkastloze een eind komen!

[Jacques]

Mooi dat deze keer een paar hobbybrouwclubs gezamenlijk aan de gang gaan. Dat is nog niet eerder gedaan. En zo noordelijk in Nederland is het ONK ook nog nooit geweest.

Volgens mij is er nog meer dan voldoende tijd voor het organiseren van een ONK. Veel succes er mee!

En de keuze voor de kloonklasse is uitstekend. Het enige nadeel daarvan is dat het bier wat minder goed verkrijgbaar is. Het is een grote steun in de rug voor Christoffel. Het is misschien een idee om de brouwer uit te nodigen om deze klasse mee te keuren en aanwezig te zijn bij de prijsuitreiking...

[Herman]

Leuk idee Jacques, daar gaan we mee aan de slag!

[William]

Christoffel Nobel!

Deze is vanavond al uitgebreid geproefd door een delegatie van het organiserend commitee van de hobbybrouwendag 2010

[JWVG]

Deze is vanavond al uitgebreid geproefd door een delegatie van het organiserend commitee van de hobbybrouwendag 2010

Inderdaad ja! Wat een heerlijk bier! Leuk om eens een ondergistend bier te kunnen klonen. En dan nog zo'n rare (in de goede zin des woords). Ik denk dat ik deze keer maar eens een keer ga proberen te klonen.

  JW.

[De-Geert]

Leuk kloonbier, inderdaad. Misschien doe ik ook wel een poging.

[jacob]

Ja een heel lekker kloonbier, dat is geen straf om deze eens uitgebreid te proeven.

[MO]

EK Goldings is de belangrijkste hop, dan weten jullie dat al vast. Christoffel bieren zijn goed verkrijgbaar via de Mitra, die zitten toch ook in het noorden?

[Jacques]

EK Goldings is de belangrijkste hop, dan weten jullie dat al vast. Christoffel bieren zijn goed verkrijgbaar via de Mitra, die zitten toch ook in het noorden?

Niet alle Mitra's hebben hetzelfde assortiment. Hier in Loon op Zand wordt het in ieder geval niet verkocht door de plaatselijke Mitra.

[Menno]

Wanneer je een bier uit het distributie-aanbod wenst te hebben, dan kan je dit aangeven bij je Mitra, Jacques.

Vraag maar eens naar de lijst beschikbare bieren.  

Uiteraard wel afhankelijk van de bereidwilligheid van de winkel-medewerker...  

 

[Herman]

Bij de Mitra in Gieten gevraagd, deze wou wel bij bestellen. Overigens was hij ook in jouw bier geïnteresseerd Martin!

[jelle]

EK Goldings is de belangrijkste hop, dan weten jullie dat al vast. Christoffel bieren zijn goed verkrijgbaar via de Mitra, die zitten toch ook in het noorden?

Fout
Andere hoppen

[RobinB]

De eerste was met Perle, daarna East Kent Goldings volgens de 'info' (van mo overigens)

[bob]

Christoffel Nobel!

Goede keuze.

Ik heb dit bier al gekloond en in de lagering (30 mei gebrouwen).

Maarruh de hopkeuze zie : de hip hop presentatie van Derek Walsh.
Daar krijg je andere info.

[MO]

Ik weet het natuurlijk beter dan Derek. Ik heb de info van een medewerker van de brouwerij naast wie ik stond op een festivall. Brouwers onderling zijn beduidend opener. De 1e versie is mij verteld was met Perle, daarna versies met EKG. Ik vind het bier per brouwsel wel minder bitter geworden.

[Gerb]

Ik heb laatst een Christoffel Blond gedrooghopt met Bramlings Cross gezien. Volgens de verkoper een eenmalige actie.

[Caspar]

Yeah, Christoffel Nobel... een kloonbier naar mijn smaak! Heb er alweer zin in .

[Brouwbedrijf]

Yeah, Christoffel Nobel... een kloonbier naar mijn smaak! Heb er alweer zin in .

Ik heb uit betrouwbare bron gehoord dat jij bent uigesloten van deelname aan het ONK.

[Caspar]

Hehehe, niets daarvan... ik ga mijn titel zeker verdedigen .

[dennis]

Over dat kloonbier.. ik heb zojuist een paar flesjes opgehaald bij onze lokale mitra en daar zit een stickertje op, speciale editie dry hopped bramling cross. 
Is dat wel de versie die volgend jaar massaal gekloond gaat worden?

[De-Geert]

Dat denk ik niet, maar ik ben wel benieuwd naar die versie.

[JWVG]

Het lijkt erop dat het recept van dit bier nog weleens verandert, qua hop. Op zich niets mis mee, vind ik wel leuk. Maar voor een kloonpoging misschien wel een praktisch probleem. Misschien toch goed om de brouwer eens te vragen hoe of wat?

  JW.

[Caspar]

Ik heb laatst ook een flesje Christoffel Nobel gedronken in het kader van de kloonpoging, maar ik haalde er geen EK Goldings uit... ik vond wel dat er een behoorlijk zoete / suikerige smaak aan het bier zat, allicht zit er veel Cara Foam in . Misschien binnenkort een kloon-draadje openen?

[Herman]

Ik heb het eerste bericht van deze draad bijgewerkt met de locatie en de datum. Ik hoop voor jullie dat je niet stout bent geweest, anders kom je hier moeilijk weer vandaan......