Gisteren mijn eerste bijna 2 liter giststarter gemaakt mbv het forum en Sjakie's beschrijving, maar ik had 1 foutje gemaakt, namelijk het zakje niet goed geschud en er zat dus nog gist in het zakje toen ik hem helemaal openknipte. Ik heb dat eruit geknepen in de Erlemeyer. Nu staat het al 24 uur op de roerder met beluchting en het ziet er totaal niet uit als de filmpjes op YouTube, veel te donker nog, te weinig gistig. Er staat nu wel een beetje wit schuimig laagje erop en het is wel wat lichter geworden.


Morgen gaan we brouwen, de ESB van het project. Wat zouden julllie doen?
Ik laat het nog 12 uur draaien en bekijk vanavond jullie antwoorden. De rest van de dag zijn we weg.
Antoinette
Tja, al het begin is moeilijk
