Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Bierproefcursus  (gelezen 7793 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline RGeraads

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 646
  • Land: nl
    • Brouwerij Stijl
Bierproefcursus
« Gepost op: 21-04-2010 23:12 u »
Hallo allemaal,

Als hobbybierproever kan ik dit onderdeel natuurlijk niet links naast me laten liggen. Al enige jaren proef/ drink ik met een paar vrienden bieren.  Topfavoriet voor mij is de Rochefort 6, helaas een biertje wat niet heel erg goed verkrijgbaar is, maar toch kan ik regelmatig een op de kop tikken om lekker te genieten. Andere favorieten zijn La Chouffe, Achel Bruin, Chimay Tripel en Gageleer. Ook een Tripel Karmeliet ben ik niet vies van :)

Ik maak dan ook notities, althans mijn eigen bevindingen. Of dit ook klopt, weet ik natuurlijk niet precies. Soms heb ik nog wel eens andere bevindingen dan hoe de brouwer erover denkt... :weetniet:

Graag ben ik dan ook benieuwd of er bierproefcursussen te volgen zijn. Ik weet dat Stichting Stibon deze cursussen geeft in Amsterdam, maar dat is voor mij een beetje ver weg. Ik woon zelf in Sittard, Midden-/ Zuid-Limburg. Wie weet of er ook zoiets in mijn regio gegeven wordt of misschien wel in BelgiŽ?

Alvast bedankt voor jullie reactie.

Groetjes,
Raymond


Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de bovenstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.

Offline Big Willem

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 186
  • Land: nl
Re: Bierproefcursus
« Reactie #1 Gepost op: 22-04-2010 07:13 u »
Heb je al even gekeken bij http://www.hobbybrouwen.nl/clubs.html ? sommige brouwverenigingen geven ook cursussen

Erick

  • Gast
Re: Bierproefcursus
« Reactie #2 Gepost op: 22-04-2010 09:06 u »

Offline Hopmans

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 11.471
  • Land: nl
Re: Bierproefcursus
« Reactie #3 Gepost op: 22-04-2010 10:36 u »
Of leer het jezelf:
Inderdaad.
Ook op deze site heb je cursus materiaal.
Stichting Stibon en aanverwante cursussen lijkt me persoonlijk een beetje overdreven als biertje-brouw-hobbyist.
Waar je zin in hebt...


Offline EBC

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 8.496
  • Land: be
  • Beer blings us together.
    • Perron Bieren
Re: Bierproefcursus
« Reactie #4 Gepost op: 22-04-2010 11:48 u »
Uit een boek kan je niet echt leren proeven. De uiterlijke kanten van een bier kan je er wel mee leren beschrijven, en de terminologie en een richting van wat je zou kunnen herkennen. Maar geuren en smaken echt leren herkennen, dat lukt niet zo gemakkelijk, daar voor is praktijk nodig.

Wellicht heb je toegang tot wat chemie en kan je aan geurstofjes komen, die in bier voorkomen. Daarmee kan je weer een stapje verder gaan in de zelfstudie.

Een cursus is dan zeker aan te bevelen. En gewoon leuk om te doen en bovendien toepasbaar op meer dan alleen bier. Je gaat er na toch meer bewust om met smaken en geuren. Eventjes dan toch.

Offline Hopmans

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 11.471
  • Land: nl
Re: Bierproefcursus
« Reactie #5 Gepost op: 22-04-2010 12:42 u »
Eventjes dan toch.
Vooruit dan maar weer.


Offline JeroenCV

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.113
  • Land: nl
  • Brouwen = verslavend
    • PINT
Re: Bierproefcursus
« Reactie #6 Gepost op: 22-04-2010 15:05 u »
Wellicht heb je toegang tot wat chemie en kan je aan geurstofjes komen, die in bier voorkomen. Daarmee kan je weer een stapje verder gaan in de zelfstudie.

Of koop bij flavoractiv. http://www.flavoractiv.com/home/home.php?lang=en&page=flavorActivHomePage

Offline EBC

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 8.496
  • Land: be
  • Beer blings us together.
    • Perron Bieren
Re: Bierproefcursus
« Reactie #7 Gepost op: 22-04-2010 17:36 u »

Offline Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 24.669
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: Bierproefcursus
« Reactie #8 Gepost op: 22-04-2010 20:29 u »
Graag ben ik dan ook benieuwd of er bierproefcursussen te volgen zijn.

Echte proefcursussen zijn er niet en de dichtsbijzijnde PINT proef-avond voor jou is in Maastricht. Maar als je af en toe eens notities hier post zul je ongetwijfeld wel eens feedback krijgen...ook daar kun je van leren... ;)

Offline JWVG

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 5.978
  • Land: nl
  • Well, that's just ..like ..uh.. your opinion, man!
Re: Bierproefcursus
« Reactie #9 Gepost op: 22-04-2010 22:24 u »
Of koop bij flavoractiv. http://www.flavoractiv.com/home/home.php?lang=en&page=flavorActivHomePage

Je moet dan wel liegen. Als je bij 'who are you' invult dat je 'homebrewer' bent, krijg je meteen een foutmelding. Bij 'craftbrewer' en alle andere opties krijg je mooie vervolgpagina's. Zo kennen we onze plaats weer  :D.

 :degroeten: JW.

Offline SeekingBeer

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 817
  • Land: nl
Re: Bierproefcursus
« Reactie #10 Gepost op: 23-04-2010 12:16 u »
Lijkt me heerlijk, ze verkopen oa kattepis geur:

http://www.flavoractiv.com/home/resources/flavFiles/en/en0810.pdf

Als we met z'n allen bestellen krijgen we misschien kwantum korting...  ;D

Offline Adrie

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 13.993
  • Land: nl
  • Wie zijn bier eert, kiest voor vloeibaar
    • Brouwerij Het Witte Paard
Re: Bierproefcursus
« Reactie #11 Gepost op: 23-04-2010 12:19 u »
Als ik kattepis geur wil ruiken hang ik mijn  hoofd wel even in de kattebak.  :P

Offline JeroenCV

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.113
  • Land: nl
  • Brouwen = verslavend
    • PINT
Re: Bierproefcursus
« Reactie #12 Gepost op: 23-04-2010 16:10 u »
Je moet dan wel liegen. Als je bij 'who are you' invult dat je 'homebrewer' bent, krijg je meteen een foutmelding. Bij 'craftbrewer' en alle andere opties krijg je mooie vervolgpagina's. Zo kennen we onze plaats weer  :D.

 :degroeten: JW.

Dat is nieuw. Ik heb hier een twee jaar geleden zonder probleem kunnen bestellen.

Offline EBC

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 8.496
  • Land: be
  • Beer blings us together.
    • Perron Bieren
Re: Bierproefcursus
« Reactie #13 Gepost op: 23-04-2010 18:11 u »
Het is nu de tijd voor kattenpis. Knijp maar eens in een bloemknop van een zwarte bes.

Het is een zeer veel voorkomende geur in witte wijn van de Sauvignon Blanc druif.

Offline Ronnie

  • Reynaert Wijn- en Bier Gilde
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.941
  • Land: be
  • Medewerker Reynaert Wijn-makers & Brouwers Gazet
Re: Bierproefcursus
« Reactie #14 Gepost op: 23-04-2010 18:57 u »
Uit een boek kan je niet echt leren proeven. ...

Doet me denken aan een citaat van een wijnkenner:

Het verschil tussen een Hollandse en Belgische wijnliefhebber:

- De Hollander heeft een wijnboek
- De Belg een wijnkelder

sorry,  >:D

Offline MM

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.321
  • Land: nl
  • The ale is dear
Re: Bierproefcursus
« Reactie #15 Gepost op: 23-04-2010 21:52 u »
Ik zou denken veel bieren proeven en een beetje lezen over smaken van bier. Zo ben ik leren aan het leren proeven.

Offline Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 24.669
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: Bierproefcursus
« Reactie #16 Gepost op: 23-04-2010 22:34 u »
- De Hollander heeft een wijnboek
- De Belg een wijnkelder

 ;D ;D ik vind 'm treffend...wat moet je ook met een wijnkelder als je er ook bier in kunt bewaren... :D :D

Tags: bierproeven