Misschien de gedenaturaliseerde eiwitten eruit branden?
Rood gloeiend maken?

Dit was dus de reddende tip...ik heb het steentje warm (met de brander om creme brūler te maken) gemaakt terwijl de druk er op stond.
En ongelooflijk maar waar, bij terug indompelen in water was plots het beluchtingssteentje gebruiksklaar...
Allemaal dikke bedankt voor alle tips, maar de ultime tips is toch warm maken...al heb ik het wel niet rood gloeiend gemaakt.
Dus dikke pluim voor Hoppie...
