Hoi Norbertus en Herman,
Inderdaad biedt het splitsen van wort en pitchen met verschillende gisten interessante mogelijkheden. Deze moeten we zeker benutten. Echter niet iedereen beschikt over meerdere gistingsvaten, dus het moet geen verplichting worden. Maar als het kan, moeten we het zeker doen als we niet zeker zijn welke gist het best gebruikt kan worden.
Uiteraard is het bij de kloonacties van groot belang om een zo volledig mogelijk logboek bij te houden. Eventuele afwijkingen kunnen dan gemakkelijker worden opgespoord.
Groeten,
A3