Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Kattenpis smaak  (gelezen 5196 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline jelle

  • De Koperen Tsjettel
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.312
  • Land: nl
  • worst maken ook leuk
    • de koperen tsjettel
Kattenpis smaak
« Gepost op: 15-02-2010 23:40 u »
De bekende smaak afwijking kattenpis,
wordt die alleen maar veroorzaakt door licht.
Dus hopbestanddelen die afgebroken worden door licht.

Groet Jelle


Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de bovenstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.

Offline Menno

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.201
  • Land: nl
  • PINT moet GROTER!
Re: kattenpis smaak
« Reactie #1 Gepost op: 16-02-2010 00:10 u »
Ik kan mij de genoemde smaak niet in bier voorstellen. Brrr...  :P

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 36.498
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Kattenpis smaak
« Reactie #2 Gepost op: 16-02-2010 00:23 u »
De bekende smaak afwijking kattenpis,
wordt die alleen maar veroorzaakt door licht.
Dus hopbestanddelen die afgebroken worden door licht.

Bij mij weten wel.

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 36.498
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: kattenpis smaak
« Reactie #3 Gepost op: 16-02-2010 00:24 u »
Ik kan mij de genoemde smaak niet in bier voorstellen. Brrr...  :P

Heb je dan nooit een biertje gedronken dat al een tijdje op een terras in de zon gestaan heeft?

Offline Hopmans

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 11.471
  • Land: nl
Re: kattenpis smaak
« Reactie #4 Gepost op: 16-02-2010 07:07 u »
Heb je dan nooit een biertje gedronken dat al een tijdje op een terras in de zon gestaan heeft?
Meestal drink je een biertje op als het warm is op een terras.
Kattenpis-smaak is een kwestie van weken, en niet van 5 minuten.



Offline Herman

  • Maischen doe je in een koelbox! (of in een grainfather)
  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 6.847
  • Land: nl
  • www.biergildegroningen.nl
    • Groningsch Bier- en wijnmakersgilde
Re: Kattenpis smaak
« Reactie #5 Gepost op: 16-02-2010 07:43 u »
Dat heb je mis Hopmans, op een terras in de zon gaat dit echt snel.

Offline JWVG

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 5.978
  • Land: nl
  • Well, that's just ..like ..uh.. your opinion, man!
Re: kattenpis smaak
« Reactie #6 Gepost op: 16-02-2010 08:03 u »
Ik kan mij de genoemde smaak niet voorstellen.

Er komt meteen een vraag bij me op: heb je een kat?  :idea:

Offline Caspar

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 6.047
  • Land: nl
  • Back in business!
Re: Kattenpis smaak
« Reactie #7 Gepost op: 16-02-2010 09:10 u »
Ik vind persoonlijk dat er in bepaalde Amerikaanse hoppen sowieso een kattenpis-geur zit als het bier jong is. Vooral Simcoe heeft dit! Later als het bier rijpt, trekt deze geur weg.

Ik vind licht-smaak meer zwavelig, muffig. Heel typerend en in de zomer heb je dit al na 10 minuten als het bier in de zon staat.

Offline Hopmans

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 11.471
  • Land: nl
Re: Kattenpis smaak
« Reactie #8 Gepost op: 16-02-2010 11:03 u »
Dat heb je mis Hopmans, op een terras in de zon gaat dit echt snel.

Blijkbaar heb je gelijk gezien het filmpje in een andere topic.
Meestal drink ik Heineken of Duvel op het strandpaviljoen.
Dit zijn reeds bieren met hop-aanpassingen, dus gaat het niet zo snel.
Met een ambachtelijk bier zal het dus doordrinken worden denk ik.


Offline Menno

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.201
  • Land: nl
  • PINT moet GROTER!
Re: kattenpis smaak
« Reactie #9 Gepost op: 16-02-2010 13:34 u »
Heb je dan nooit een biertje gedronken dat al een tijdje op een terras in de zon gestaan heeft?
Ja, natuurlijk wel, maar ik kan mij zo 1-2-3 niet voor de geest halen dat deze smaak te associëren valt met kattenpis. Of misschien slobber ik wel te snel zo in het zonnetje...  :D

Er komt meteen een vraag bij me op: heb je een kat?  :idea:
Nope! Wél gehad. Ik weet hoe een kattenbak kan rieken...  ::)

Offline Hopmans

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 11.471
  • Land: nl
Re: Kattenpis smaak
« Reactie #10 Gepost op: 16-02-2010 20:05 u »
Ik weet hoe een kattenbak kan rieken...  ::)
Niet best in ieder geval.  ;D


Offline jelle

  • De Koperen Tsjettel
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.312
  • Land: nl
  • worst maken ook leuk
    • de koperen tsjettel
Re: Kattenpis smaak
« Reactie #11 Gepost op: 16-02-2010 22:30 u »
Ik zat met deze vraag,
Ik heb eens een ruilbier gehad met een erg intense kattenpis smaak uit een euroflesje

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 36.498
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Kattenpis smaak
« Reactie #12 Gepost op: 16-02-2010 23:24 u »
Ik zat met deze vraag,
Ik heb eens een ruilbier gehad met een erg intense kattenpis smaak uit een euroflesje

Dan heeft waarschijnlijk het flesje een tijd lang in de volle zon gestaan.

Offline jelle

  • De Koperen Tsjettel
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.312
  • Land: nl
  • worst maken ook leuk
    • de koperen tsjettel
Re: Kattenpis smaak
« Reactie #13 Gepost op: 16-02-2010 23:30 u »
Dan heeft waarschijnlijk het flesje een tijd lang in de volle zon gestaan.
Ben ik blij om geen brouwfout maar een bewaarfout.
Al proefde ik ook dezelfde smaak minder intens van de tapbier met dezelfde naam.
Nou ja op naar de volgende ruilerij ;D

Groet Jelle

Offline Adrie

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 13.993
  • Land: nl
  • Wie zijn bier eert, kiest voor vloeibaar
    • Brouwerij Het Witte Paard
Re: Kattenpis smaak
« Reactie #14 Gepost op: 17-02-2010 10:09 u »
Ik zat met deze vraag,
Ik heb eens een ruilbier gehad met een erg intense kattenpis smaak uit een euroflesje

Dan heeft waarschijnlijk het flesje een tijd lang in de volle zon gestaan.

Of het bier heeft in een groene of kleurloze gistings/lageringsfles in het daglicht of onder een TL gestaan.

Offline jelle

  • De Koperen Tsjettel
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.312
  • Land: nl
  • worst maken ook leuk
    • de koperen tsjettel
Re: Kattenpis smaak
« Reactie #15 Gepost op: 17-02-2010 11:31 u »
Of het bier heeft in een groene of kleurloze gistings/lageringsfles in het daglicht of onder een TL gestaan.
Dat heeft meer kans denk ik.

Groet Jelle

Offline jelle

  • De Koperen Tsjettel
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.312
  • Land: nl
  • worst maken ook leuk
    • de koperen tsjettel
Re: Kattenpis smaak
« Reactie #16 Gepost op: 28-02-2010 09:28 u »
Zijn er ook hoppen die veel eerder last hebben van lichtsmaak?

Groet Jelle

Offline Caspar

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 6.047
  • Land: nl
  • Back in business!
Re: Kattenpis smaak
« Reactie #17 Gepost op: 28-02-2010 11:23 u »
Jelle, er zijn Amerikaanse hoppen die van zichzelf een kattenpis smaak hebben als het bier jong is. Dit staat los van een lichtsmaak. Over welk bier heb je het?

Offline William

  • Maasland thuisbrouwers genootschap
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 10.006
  • Land: nl
  • kloek, kloek, kloek en gezondheid!
    • Kloekus
Re: Kattenpis smaak
« Reactie #18 Gepost op: 28-02-2010 11:45 u »
Jelle, er zijn Amerikaanse hoppen die van zichzelf een kattenpis smaak hebben als het bier jong is. Dit staat los van een lichtsmaak. Over welk bier heb je het?

C-hops staat toch voor catpee hops? ;)

Tags: