Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Bierbrouwen met gistbolletjes  (gelezen 13784 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline Adrie

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 13.993
  • Land: nl
  • Wie zijn bier eert, kiest voor vloeibaar
    • Brouwerij Het Witte Paard
Bierbrouwen met gistbolletjes
« Gepost op: 30-08-2004 13:01 u »
Aan de jeugd de toekomst. Zie deze link.

Groeten,

A3

Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de onderstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.


Offline jurgenfd

  • Maasland thuisbrouwers genootschap
  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 199
  • Land: nl
    • Dodo Brouwerij (2005-2013)
Re: Bierbrouwen met gistbolletjes
« Reactie #1 Gepost op: 16-12-2011 01:34 u »
Aan de jeugd de toekomst. Zie deze link.

Is wel leuk die gistbolletjes. Het verhaal is nog steeds te vinden hier.

Offline Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 24.207
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: Bierbrouwen met gistbolletjes
« Reactie #2 Gepost op: 16-12-2011 08:40 u »
Leuk artikel, kende ik nog niet. Schijnbaar is de techniek niet door de grote industrie overgenomen.

Offline dennis

  • WHO Wageningen
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.395
  • Land: nl
  • Drink je vrijheid!
    • Stadsbrouwerij Wageningen
Re: Bierbrouwen met gistbolletjes
« Reactie #3 Gepost op: 16-12-2011 08:48 u »
Voor diegene die zich nog de uitzending over piment in olijven, van de Keuringsdienst van Waarde, herinneren. Voor die piment slierten wordt dezelfde techniek gehanteerd. Ik heb 17-18 jaar geleden op deze manier ook gist ge´mmobiliseerd en alcohol gemaakt.

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 33.856
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Bierbrouwen met gistbolletjes
« Reactie #4 Gepost op: 16-12-2011 09:13 u »
Schijnbaar is de techniek niet door de grote industrie overgenomen.

Zou het niet andersom zijn?

Offline LRFokken

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 567
  • Land: nl
  • Een goed begin is een half biertje
Re: Bierbrouwen met gistbolletjes
« Reactie #5 Gepost op: 16-12-2011 09:25 u »
Zou het niet andersom zijn?

Schijnbaar is de grote industrie niet door de techniek overgenomen?


Offline dennis

  • WHO Wageningen
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.395
  • Land: nl
  • Drink je vrijheid!
    • Stadsbrouwerij Wageningen
Re: Bierbrouwen met gistbolletjes
« Reactie #6 Gepost op: 16-12-2011 10:23 u »
Zou het niet andersom zijn?

Ik denk dat er bedoeld wordt dat het idee leuk was maar dat de grote brouwerijen er kennelijk geen heil in zagen.

Offline dennis

  • WHO Wageningen
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.395
  • Land: nl
  • Drink je vrijheid!
    • Stadsbrouwerij Wageningen
Re: Bierbrouwen met gistbolletjes
« Reactie #7 Gepost op: 16-12-2011 10:24 u »
Schijnbaar is de grote industrie niet door de techniek overgenomen?

[offtopic]
Schijnbaar is de grote techniek niet door de industrie overgenomen?
[/offtopic]

Offline RobinB

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 20.934
  • Land: nl
  • Nooit geschroten is altijd mis!
Re: Bierbrouwen met gistbolletjes
« Reactie #8 Gepost op: 16-12-2011 13:36 u »
Leuk artikel, kende ik nog niet. Schijnbaar is de techniek niet door de grote industrie overgenomen.

Er is wel veel onderzoek naar ge´mmobiliseerde gist gedaan, maar vooral de rijping is volgens mij nog lastig. Voor wat ik erover gelezen heb in ieder geval. ;)

Offline dennis

  • WHO Wageningen
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.395
  • Land: nl
  • Drink je vrijheid!
    • Stadsbrouwerij Wageningen
Re: Bierbrouwen met gistbolletjes
« Reactie #9 Gepost op: 16-12-2011 15:42 u »
De rijping van het bier?

Offline RobinB

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 20.934
  • Land: nl
  • Nooit geschroten is altijd mis!
Re: Bierbrouwen met gistbolletjes
« Reactie #10 Gepost op: 16-12-2011 15:52 u »
Yep!

Offline kroonkurk

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 63
  • Land: nl
  • Best. Hobby. Ever.
Re: Bierbrouwen met gistbolletjes
« Reactie #11 Gepost op: 16-12-2011 23:15 u »
Krijg nu HTTP 404. Helaas.

Offline Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 24.207
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: Bierbrouwen met gistbolletjes
« Reactie #12 Gepost op: 16-12-2011 23:34 u »
Je volgt de verkeerde link : Juiste link

Offline BierHenk

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 719
  • Land: nl
Re: Bierbrouwen met gistbolletjes
« Reactie #13 Gepost op: 17-12-2011 11:42 u »
Krijgen we dan ook 'gistbolletjesslikkers?'


Tags: