Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Poll

Welke smaken neem jij waar bij Fermentis SafBrew WB-06?

Neutraal/zuiver
0 (0%)
Fruitig (niet specifiek)
0 (0%)
Citrusachtig (algemeen)
0 (0%)
Citroenachtig
1 (3.2%)
Grapefruitachtig
0 (0%)
Limoenachtig
0 (0%)
Sinaasappelachtig
0 (0%)
Banaanachtig
10 (32.3%)
Appelachtig
0 (0%)
Peerachtig
0 (0%)
Meloenachtig
0 (0%)
Perzikachtig
1 (3.2%)
Kersachtig
0 (0%)
Zwarte besachtig
0 (0%)
Framboosachtig
0 (0%)
Aardbei-achtig
0 (0%)
Jam-achtig
0 (0%)
Snoepachtig (zuurtjes/schuimpjes/"pear-drops")
0 (0%)
Oplosmidelachtig/solvent
1 (3.2%)
Plastic-achtig
0 (0%)
Acetonachtig
1 (3.2%)
Parfurmachtig
0 (0%)
Roosachtig
0 (0%)
Hogere alcoholen
0 (0%)
Wijnachtig
0 (0%)
Peperig
0 (0%)
Kruidnagelachtig
10 (32.3%)
Vanille-achtig
1 (3.2%)
Boterachtig (diacetyl)
0 (0%)
Grasachtig/groene appel (acetaldehyde)
0 (0%)
Fenolisch (medicinaal, teerachtig, carbolachtig)
2 (6.5%)
Broodachtig
1 (3.2%)
Vleesachtig
0 (0%)
Zwavelachtig
1 (3.2%)
Muffig (niet fris)
1 (3.2%)
Schimmelachtig (kelderachtig)
0 (0%)
"Korrelgistsmaak"
0 (0%)
Poederachtig (mondgevoel)
1 (3.2%)
Nootachtig
0 (0%)

Totaal aantal stemmen: 13

« vorige volgende »
Pagina's: [1]   Omlaag

Auteur Topic: De smaak van Fermentis SafBrew WB-06  (gelezen 16034 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 37.662
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
De smaak van Fermentis SafBrew WB-06
« Gepost op: 12-02-2010 15:47 u »
In het kader van het onderzoek naar de smaken die gedroogde gisten geven word je verzocht deze peiling in te vullen als je ervaringen hebt met

Fermentis SafBrew WB-06

Gelogd


Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de bovenstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 37.662
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: De smaak van Fermentis SafBrew WB-06
« Reactie #1 Gepost op: 14-03-2010 15:42 u »
Gelet op de resultaten van de peiling tot nu toe kom ik tot de conclusie dat deze gist het volgende smaakprofiel heeft:
banaanachtig, kruidnagelachtig, fenolisch (volgorde smaken aan de hand van het aantal op een smaak uitgebrachte stemmen).

De smaken die slechts 1x gescoord hebben heb ik buiten beschouwing gelaten.

Zijn jullie het hierover eens?

Zo nee, vul alsnog de peiling in of discussieer hier over deze gist.
Gelogd

Offline Shaka

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 353
  • Land: nl
Re: De smaak van Fermentis SafBrew WB-06
« Reactie #2 Gepost op: 05-01-2015 20:45 u »
Mijn ervaring tot nu toe is dat deze gist niet heftig vergist. Ik had in mijn 30 liter FastFerment 20 liter zitten, maar de volgende keer ga ik 25 liter proberen. Dat moet ook wel lukken denk ik. Verder heb ik op 22,5 graden vergist(5 dagen) en op dezelfde temperatuur de nagegist (7 dagen). Het SG is gedaald van 1052 naar 1010.
Ik trek over een week een flesje open.
Gelogd

Offline MO

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 10.450
  • Land: nl
    • Muifelbrouwerij
Re: De smaak van Fermentis SafBrew WB-06
« Reactie #3 Gepost op: 13-08-2019 11:17 u »
Ongeschikt voor het brouwen van weizen bier. Vergist veel te ver uit en een weizen moet mooi vol zijn niet kneiterdroog.
Gelogd

Offline Drents Hopbier

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 3.175
  • Land: nl
Re: De smaak van Fermentis SafBrew WB-06
« Reactie #4 Gepost op: 13-08-2019 11:37 u »
Citaat van: MO op 13-08-2019  11:17 u
Ongeschikt voor het brouwen van weizen bier. Vergist veel te ver uit en een weizen moet mooi vol zijn niet kneiterdroog.

Niet kneiterdroog maar: Mouthfeel: Medium-light to medium body; never heavy. The choice for wheat beer fermentation.

Hopbier
Gelogd

Offline seed7

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 5.103
  • Land: nl
    • Moaneschien
Re: De smaak van Fermentis SafBrew WB-06
« Reactie #5 Gepost op: 13-08-2019 11:41 u »
WB-06 is een var. diastaticus, eerder een wat saaie Saisongist dan een Weizengist,

Ingo
Gelogd

Offline Drents Hopbier

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 3.175
  • Land: nl
Re: De smaak van Fermentis SafBrew WB-06
« Reactie #6 Gepost op: 13-08-2019 11:45 u »
Citaat van: Jacques op 12-02-2010  15:47 u
In het kader van het onderzoek naar de smaken die gedroogde gisten geven word je verzocht deze peiling in te vullen als je ervaringen hebt met

Fermentis SafBrew WB-06

Ik neem aan dat het dezelfde is als SafAle™ WB-06 (zoals de fabrikant hem noemt).

Hopbier
Gelogd

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 37.662
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: De smaak van Fermentis SafBrew WB-06
« Reactie #7 Gepost op: 13-08-2019 21:29 u »
Gelogd

Pagina's: [1]   Omhoog
« vorige volgende »
Tags:
 


Cookies worden gebruikt voor optimaal gebruik van het forum en het afstemmen van advertenties. Door het bezoek aan het forum stem je hiermee in. Meer info