Welk biertype brouw je dat niet voorkomt in de Biertypengids

Oscar · 03-10-2010 12:55 u

Citaat van: Drents Hopbier op 03-10-2010  12:45 uWaar zou de La Trappe Isid'or onder vallen?

Blonde/Sterke blonde?

Drents Hopbier · 03-10-2010 13:28 u

Citaat van: Oscar op 03-10-2010  12:55 uBlonde/Sterke blonde?

Zeker geen Sterke Blonde. En een Blond(e) ?

Hopbier

RobinB · 03-10-2010 14:21 u

Valt er een beetje tussen hè?
Met 7,5% wel wat zwaar voor een blond, iets licht voor een sterke blond(8%?)?
Ook hoppiger dan de gemiddelde blond.

Hopmans · 03-10-2010 17:08 u

Een mooi bier trouwens.
Een Trappist om trots op te zijn.

RobinB · 03-10-2010 20:54 u

Inderdaad een erg goed bier! Drink er nu ook één.

RobinB · 03-10-2010 21:07 u

Citaat van: Ronnie op 03-10-2010  10:13 uRode bieren vind ik ook niet bij biertypes.

Gewoon onder Vlaams rood? Staat in ieder geval wel in de biertypegids

CiteerNoem een bier gewoon als zijn merkbroeder die je wil benaderen dus "genre Rodenbach", "genre Westmalle Dubbel" "Genre Duvel"..
Simpel en je weet waarover je praat.

Nee, dat is ook niet duidelijk, dan verval je weer in "ieder bier is een type". Immers "genre Westmalle dubbel" is heel anders dan "genre Leffe dubbel" of "genre La Trappe dubbel".
Het zijn echter wel allemaal dubbels...

hansHalberstadt · 28-04-2021 06:30 u

Deze week ergens op het forum de (blijkbaar) laatste versie van de biertypengids gedownload, echter ik kan dat bericht niet meer terugvinden, dus post ik het maar hier. Ik vroeg me af waar we in deze lijst de niet bittere IPA's met heel veel dryhop smaak moeten plaatsen, zoals bv brouwerij Kees die brouwt.

Edwin brouwt · 28-04-2021 07:25 u

Ik heb als cursist van de BKG de laatste versie van de gids en online versie gemaakt. Je kunt deze vinden op:

https://hoog.swell.nl

Wat betreft de niet bittere met veel dryhop gemaakte bieren: ik denk dat je de Hazy of New England IPA bedoelt? Voor zover ik weet, wordt er aan gewerkt om deze op te nemen in gids.

hansHalberstadt · 28-04-2021 14:44 u

Citaat van: EdwinBrouwt op 28-04-2021  07:25 uIik denk dat je de Hazy of New England IPA bedoelt?

Zou goed kunnen. Dit soort bieren met heel veel hopsmaak maar niet bitter heb je zowel met begin SG < 1060 of groter, dus klasse A en C. Misschien heb je ook wel donkere varianten.

Jacques · 28-04-2021 22:14 u

Citaat van: EdwinBrouwt op 28-04-2021  07:25 uWat betreft de niet bittere met veel dryhop gemaakte bieren: ik denk dat je de Hazy of New England IPA bedoelt? Voor zover ik weet, wordt er aan gewerkt om deze op te nemen in gids.

Klopt helemaal. Vrij recent hebben de BKG-leden een aantal NEIPA's geproefd om de bierstijl zich eigen te maken. Zelf heb ik overigens niet aan deze (online) proeverij deelgenomen.

Oscar · 28-04-2021 23:07 u

Dus...

>

Jacques · 28-04-2021 23:11 u

Citaat van: Oscar op 28-04-2021  23:07 u

Dus... >

...is dit met een nette mail op te lossen.

hansHalberstadt · 29-04-2021 08:56 u

Citaat van: Oscar op 28-04-2021  23:07 u

Dus... >

Waar is dan de officiele versie verkrijgbaar? Is toch neem ik aan geschreven voor amateurbrouwers die mee willen doen aan wedstrijden dus moeten die ok in staat zijn om hierover te kunnen beschikken? Er staat nu in ieder geval een internetlink waar iedereen hem kan downloaden en waar ik het ook vandaan had. Maar kan die link niet zo snel meer terugvinden op het forum.
ps, hier dus:
https://www.bierkeurmeestersgilde.nl/p-httpd/multimedia/upload_ajaxVIlhLU.pdf

Jacques · 29-04-2021 21:39 u

Citaat van: hansHalberstadt op 29-04-2021  08:56 uWaar is dan de officiële versie verkrijgbaar? Is toch neem ik aan geschreven voor amateurbrouwers die mee willen doen aan wedstrijden dus moeten die ok in staat zijn om hierover te kunnen beschikken? Er staat nu in ieder geval een internetlink waar iedereen hem kan downloaden en waar ik het ook vandaan had. Maar kan die link niet zo snel meer terugvinden op het forum.
ps, hier dus:
https://www.bierkeurmeestersgilde.nl/p-httpd/multimedia/upload_ajaxVIlhLU.pdf

De link staat onder andere in het topic ONK 2020. Op een plek dus voor de deelnemers van de grootste wedstrijd voor hobbybrouwers in ons land. Jammer genoeg is die vorig jaar niet doorgegaan en of hij dit jaar doorgaat is nog even de vraag.

Johan_vL · 04-05-2021 20:55 u

Tja ik brouw een bier wat ik zelf een "double rye ale" noem, het is een soort kruising tussen een doppelbock en een rogge pale ale.
als basis gebruik ik pale mout met ± 20% roggemout en nog wat carawheat en cara 120.

Dit bier is 7,5 a 8% alc. en vergist ik met US-5 of K-97. Niet heel erg bitter en dus zou je verwachten dat het zoetig zou worden, maar door de kruidigheid van de rogge mooi in balans. Ik ben heel blij met het recept, denk niet dat het in de Derek Walsh systematiek past, maar hoor graag wat je er van denkt.....

Voor NEIPA's gebruik ik graag Hornindal, framgraden (beide theyeastbay), verdant IPA van lallemand, of K-97.