Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Bierflessen reinigen voor bottelen  (gelezen 80616 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline Jaap W

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 357
  • Land: nl
  • een tevreden bierdrinker is geen onruststoker
Re: Bierflessen reinigen voor bottelen
« Reactie #200 Gepost op: 18-09-2018 09:51 u »
En star san laat vlg mij niet zon irritante witte waas achter, toch?

Ik heb inderdaad nog geen witte waas gezien bij de flesjes die ik gespoeld heb met star san.  :biersmile: :proost:


Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de bovenstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.

Offline snowdog2006

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 291
  • Land: 00
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Bierflessen reinigen voor bottelen
« Reactie #201 Gepost op: 18-09-2018 10:41 u »
Dat zal ik juist wel afspoelen want het laat een witte aanslag achter dat je niet in je bier wilt hebben.

Ik dacht juist dat deze niet schadelijk was of van invloed is op de smaak of iets anders? Anders zouden ze toch wel zeggen afspoelen vereist?

Offline Viktor

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 18
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Bierflessen reinigen voor bottelen
« Reactie #202 Gepost op: 18-09-2018 21:20 u »
Ik reinig ze ook altijd met Oxi in lauw warm water en spoel ook altijd na met lauw warm water. Daarna zet ik ze een uurtje in het flessen afdruiprek.

Offline Heisenberg

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.102
  • Land: us
Re: Bierflessen reinigen voor bottelen
« Reactie #203 Gepost op: 19-09-2018 00:27 u »
De verpakking zegt 15 tot 25 ml per 10 liter.
1,5 tot 2,5 ml per liter, dus.
Ik doe het altijd een beetje met de natte vinger.
Maar ik heb wel wat oefening gehad met het mengen van mijn eigen liquids voor het elektronisch roken ;D
Punt is dat de pH van je water naar beneden gaat, tot een punt dat bacterien en andere micro organismen het niet meer fijn vinden. Ik dacht van 2/2,5 of zo.
HAHAHAAAAAA... Ja, inderdaad, met liquids doe je precies hetzelfde!!! Heisenberg!!!! 30 % aroma, heeeeeeerlijk!!

Offline Heisenberg

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.102
  • Land: us
Re: Bierflessen reinigen voor bottelen
« Reactie #204 Gepost op: 19-09-2018 00:32 u »
De verpakking zegt 15 tot 25 ml per 10 liter.
1,5 tot 2,5 ml per liter, dus.
Ik doe het altijd een beetje met de natte vinger.
Maar ik heb wel wat oefening gehad met het mengen van mijn eigen liquids voor het elektronisch roken ;D
Punt is dat de pH van je water naar beneden gaat, tot een punt dat bacterien en andere micro organismen het niet meer fijn vinden. Ik dacht van 2/2,5 of zo.
Demi water gebruiken.... Toevallig vandaag weer 10 liter afgetapt op mijn werk.

Offline Martijn de Jong

  • Eerste berichten geplaatst
  • *
  • Berichten: 7
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Bierflessen reinigen voor bottelen
« Reactie #205 Gepost op: 20-09-2018 21:45 u »
Zojuist gebotteld, 3 gram Star San in iets meer dan een liter verdunt en de flessen 4 a 5 x op de flessen spoeler geduwd en daarna op de boom. Het scheelde me veel tijd.

Een recept gekozen wat ik al vaak gebrouwen heb dus mocht het uitmaken in smaak dan proef ik het meteen. Laat de uitkomst nog weten! Bedankt voor de tips!

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 38.627
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Bierflessen reinigen voor bottelen
« Reactie #206 Gepost op: 21-09-2018 22:26 u »
Mocht er al een topic van zijn kan de link gedeeld worden en deze gesloten worden.


Topic samengevoegd. Over het reinigen van bierflessen voor het bottelen is al heel veel geschreven.

Zie de tags flessen, reinigen/desinfecteren en biersteen

Offline Johan_vL

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 421
  • Land: nl
  • Van proberen kun je leren
Re: Flessen reinigen en bewaren
« Reactie #207 Gepost op: 22-09-2018 17:00 u »
Naar mijn idee is zo'n ding een sta in de weg. De kratten heb je toch staan want daar moeten de flessen ook weer in.  En kratten kun je stapelen, ook als er flesjes op zijn kop er in zitten. Alleen de onderste moet leeg zijn. Het statiegeld van die lege krat is toch wel wat minder dan wat je betaalt voor zo'n flessenboom.

Maar ieder zijn ding (en beschikbare ruimte in huis).

Ben toch erg tevreden met mijn flessenboom, maar ja, ik heb hem dan ook op een rommelmarkt in Frankrijk gekocht voor 3 Euro, geen idee wat statiegeld van een krat is, maar er kunnen 80 flessen op  :brouwen:

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 38.627
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Flessen reinigen en bewaren
« Reactie #208 Gepost op: 22-09-2018 21:36 u »
Ben toch erg tevreden met mijn flessenboom, maar ja, ik heb hem dan ook op een rommelmarkt in Frankrijk gekocht voor 3 Euro, geen idee wat statiegeld van een krat is, maar er kunnen 80 flessen op  :brouwen:

Na het bottelen heb kratten nodig om het bier op te bergen. Dat lukt niet met een flessenboom. Maar ieder zijn ding.

Offline rickvl

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 32
  • Land: nl
  • Water is pas feest, als het bij brouwer is geweest
Re: Bierflessen reinigen voor bottelen
« Reactie #209 Gepost op: 23-09-2018 00:26 u »
Zojuist ongeveer 48 flessen gereinigd in Puro Oxi. Helaas nu veel witte aanslag..
Dat stond wel als waarschuwing: "Attentie: bij een langere contacttijd kan een onschadelijke witte kalkaanslag achterblijven die eenvoudig is te verwijderen door te spoelen met een oplossing van azijn- of citroenzuur"
Ik snap alleen niet dat ik hier lees dat veel mensen weken in Oxi en blijkbaar geen aanslag hebben?
En waar kan ik azijn- of citroenzuur vinden? :) Ik heb wel een fles natuurazijn staan...
Volgende keer ga ik ze alleen spoelen met Oxi (flessenspoeler) en niet meer weken.

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 38.627
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Bierflessen reinigen voor bottelen
« Reactie #210 Gepost op: 23-09-2018 21:22 u »
Zojuist ongeveer 48 flessen gereinigd in Puro Oxi. Helaas nu veel witte aanslag..
Dat stond wel als waarschuwing: "Attentie: bij een langere contacttijd kan een onschadelijke witte kalkaanslag achterblijven die eenvoudig is te verwijderen door te spoelen met een oplossing van azijn- of citroenzuur"
Ik snap alleen niet dat ik hier lees dat veel mensen weken in Oxi en blijkbaar geen aanslag hebben?
En waar kan ik azijn- of citroenzuur vinden? :) Ik heb wel een fles natuurazijn staan...
Volgende keer ga ik ze alleen spoelen met Oxi (flessenspoeler) en niet meer weken.

Als je de flessen niet langer dan 10 in de Oxi oplossing laat staan heb je hier veel minder of geen last van. De aanslag is calciumcarbonaat.
Schoonmaakazijn is prima voor het verwijderen van de aanslag. Pas heb ik nog een tip gegeven waar je dit heel goedkoop kunt kopen. Zie het topic Schoonmaakazijn voor een habbekrats bij OP=OP

Offline Haagse Wouter

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.608
  • Land: nl
  • Ooievaars zijn best wel mooi
Re: Bierflessen reinigen voor bottelen
« Reactie #211 Gepost op: 23-09-2018 21:58 u »
Ik heb zelf alleen aanslag met oxi als ik niet naspoel.

Offline Heisenberg

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.102
  • Land: us
Re: Bierflessen reinigen voor bottelen
« Reactie #212 Gepost op: 24-09-2018 08:22 u »

Voorlopig flessen genoeg.. Gewoon gekocht tegen statiegeldprijs.


Deze heb ik gewoon zelf gedronken.


Ik was toch bij de A-C-tion.


Meteen maar een beetje opgeruimd  ;)


Offline Rick92

  • Eerste berichten geplaatst
  • *
  • Berichten: 9
  • Land: 00
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Bierflessen reinigen voor bottelen
« Reactie #213 Gepost op: 13-01-2021 13:22 u »
Als beginnend brouwer probeer ik een systeem in het reinigen en ontsmetten van flesjes te vinden.
Valt mij op dat er veel verschillende middeltjes worden gebruikt.

Vooralsnog doe ik het als volgt:
- flesje omspoelen na gebruik met warm water en op de kop wegzetten in een kratje.
- de avond voor het bottelen de flesjes laten weken in Puro Oxi, naspoelen met water en op de flessenboom laten drogen.
- op de bottel dag: fles desinfecteren met Puro San, naspoelen met water en op de flessenboom drogen.

Als jullie nog tips hebben graag!

Offline hansHalberstadt

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 10.407
  • Land: nl
  • meten is weten
Re: Bierflessen reinigen voor bottelen
« Reactie #214 Gepost op: 13-01-2021 15:25 u »
ik spoel de flesjes ook om na gebruik. 4 x beetje water en flinks schudden en op zijn kop in de krat. voor gebruik hele kratje uitstomen, verder niets meer van schoonmaken nodig. zoals gezegd alleen een keer in de loog 1% 80 graden na bv 5 x bottelen om de oxalaatneerslag te verwijderen.

Offline Snelbier

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 728
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Bierflessen reinigen voor bottelen
« Reactie #215 Gepost op: 13-01-2021 15:39 u »
Lege flessen paar x spoelen met wat water, en verzamelen in kratten (gewoon rechtop).. Alleen visueel schone flessen bewaar ik, de rest gaat retour of glasbak .
Op z'n kop opslaan lijkt beter, geen vocht = geen bacteriën. Doe ik niet omdat ik geen lekkende flessen in de opslag wil.
Reinigen in de gewone vaatwasser.  Kan ik max 60 flessen in kwijt, op de kop, in 2 lagen.
Ooit getest met flesjes waar ook melkzooi als Fristy in zat, en alles kwam er visueel schoon uit.
Wassen op hoogste temperatuur met vaatwasblokje (enzymen).  Vlak voor spoelen gooi ik er een schepje Chemipro-oxi bij.
Na droogprogramma op de kop in een schone krat.  Bottelen soms weken later, zonder verdere spoeling. Werkt voor mij.
Al jaren géén biersteen of infecties grelateerd aan vuile flessen en géén witte waas omdat ook de Oxi wordt weggespoeld.
Oxi-pro zou je zelfs kunnen overslaan, maar haalt in ieder geval geurtjes weg uit flessen én vaatwasser. Ik houd het er in.
Succes,  Snelbier

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 38.627
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Bierflessen reinigen voor bottelen
« Reactie #216 Gepost op: 13-01-2021 22:34 u »
Als beginnend brouwer probeer ik een systeem in het reinigen en ontsmetten van flesjes te vinden.
Valt mij op dat er veel verschillende middeltjes worden gebruikt.

Vooralsnog doe ik het als volgt:
- flesje omspoelen na gebruik met warm water en op de kop wegzetten in een kratje.
- de avond voor het bottelen de flesjes laten weken in Puro Oxi, naspoelen met water en op de flessenboom laten drogen.
- op de bottel dag: fles desinfecteren met Puro San, naspoelen met water en op de flessenboom drogen.

Als jullie nog tips hebben graag!

Jouw methode werkt prima als in de flessen geen biersteen bevat. Na de flessen een aantal keren gebruikt te hebben ontstaat dat. Om biersteen te verwijderen is een stevige reiniger nodig zoals Chemipro/Puro/Unibrew Caustic (dit is geen loog...).


Offline hansHalberstadt

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 10.407
  • Land: nl
  • meten is weten
Re: Bierflessen reinigen voor bottelen
« Reactie #217 Gepost op: 14-01-2021 10:33 u »
chemipro/Puro/Unibrew Caustic (dit is geen loog...).

Volgens mij wel loog, sterker nog: loog (bijtende soda=natriumhydroxide) met chloor.
Maar kost wel 13 euro per kg. ongeveer 4 x zo duur als gootsteenontstopper+chloor. Overigens wil ik niemand aansporen om chemische middelen te gaan mengen als je niet heel goed weet waar je mee bezig bent en dan maar wat meer te betalen. Maar blijft gewoon zelfde goedje.

Offline Kramer

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 25
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Bierflessen reinigen voor bottelen
« Reactie #218 Gepost op: 14-01-2021 15:15 u »
Ik zie in dit topic meerdere mensen aanbevelen om na het inschenken de fles met warm water om te spoelen. Wat is daar de gedachte achter? Ik spoel na het inschenken altijd direct met koud water (2-3 keer inclusief beetje schudden). Is er een soort aanslag die je kan voorkomen door hierbij warm water te gebruiken? Ik vind het anders nogal zonde van de energie en het koude water wat wegspoelt totdat er warm water uit de kraan komt.

Verder gebruik ik zelf alleen flessen die direct omgespoeld zijn na het inschenken, dus schenken, spoelen, zuipen. Op de botteldag zelf gebruik ik zo'n flessenspoelapparaat met een 'ChemiPro' oplossing. Om de paar keer dezelfde flessen gebruikt (denk keer of 4) dan met 'enzybrew' weken. Dat laatste is een milieuvriendelijk alternatief voor de 'caustic' producten. Alhoewel ik die laatste zo nu en dan nog steeds voor het gistvat gebruik. Ik probeer altijd een beetje af te wisselen (maar nooit mixen) om de verschillende soorten aanslag aan te pakken.

Volgens mij kan je hier trouwens eeuwig over discussiëren want uiteindelijk gaat het bij iedereen in het begin goed (zelfs al gebruik je alleen koud water) maar zegt dat weinig over lange termijn. En als je gekregen flesjes gebruikt gaat het ook een keer fout.

Offline hansHalberstadt

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 10.407
  • Land: nl
  • meten is weten
Re: Bierflessen reinigen voor bottelen
« Reactie #219 Gepost op: 14-01-2021 15:33 u »
Ik zie in dit topic meerdere mensen aanbevelen om na het inschenken de fles met warm water om te spoelen. Wat is daar de gedachte achter? Ik spoel na het inschenken altijd direct met koud water (2-3 keer inclusief beetje schudden).
in flesjes zit vooral gist. Daarvoor is koud water voldoende om dat weg te spoelen na intensief schudden. Heet water heeft vooral nut als er gestolde harsen zijn bv hophars want die worden vloeibaar met heet water en zijn dan makkelijker te verwijderen, maar niet van belang voor flesjes. Bij de methode die ik gebruik met uitstomen maakt het mbt besmetting feitelijk niet uit wat er nog in het flesje zit want het is toch allemaal dood. Alleen biersteenaanslag kan wel voor gushung zorgen, dus wel handig om dat af en toe te verwijderen.
 

Offline Andert

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 265
  • Land: 00
Re: Bierflessen reinigen voor bottelen
« Reactie #220 Gepost op: 14-01-2021 16:27 u »
Ik zie in dit topic meerdere mensen aanbevelen om na het inschenken de fles met warm water om te spoelen. Wat is daar de gedachte achter? Ik spoel na het inschenken altijd direct met koud water (2-3 keer inclusief beetje schudden). Is er een soort aanslag die je kan voorkomen door hierbij warm water te gebruiken? Ik vind het anders nogal zonde van de energie en het koude water wat wegspoelt totdat er warm water uit de kraan komt.

Verder gebruik ik zelf alleen flessen die direct omgespoeld zijn na het inschenken, dus schenken, spoelen, zuipen. Op de botteldag zelf gebruik ik zo'n flessenspoelapparaat met een 'ChemiPro' oplossing. Om de paar keer dezelfde flessen gebruikt (denk keer of 4) dan met 'enzybrew' weken. Dat laatste is een milieuvriendelijk alternatief voor de 'caustic' producten. Alhoewel ik die laatste zo nu en dan nog steeds voor het gistvat gebruik. Ik probeer altijd een beetje af te wisselen (maar nooit mixen) om de verschillende soorten aanslag aan te pakken.

Volgens mij kan je hier trouwens eeuwig over discussiëren want uiteindelijk gaat het bij iedereen in het begin goed (zelfs al gebruik je alleen koud water) maar zegt dat weinig over lange termijn. En als je gekregen flesjes gebruikt gaat het ook een keer fout.
Sommige gistsoorten plakken erg goed aan de bodem van het flesje. Mijn ervaring is dat met warm water schoon spoelen in dat geval net iets beter gaat, met koud water lukt het dan soms net niet om het flesje brandschoon te krijgen.

Offline Heuvinger brouwerij

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 800
  • Land: nl
  • Avangard malz, CML yeast, Hoppecruyt hop
Re: Bierflessen reinigen voor bottelen
« Reactie #221 Gepost op: 14-01-2021 16:41 u »
met koud water lukt het dan soms net niet om het flesje brandschoon te krijgen.
Ik spoel mijn flessen na uitgeschonken te hebben, altijd na met koud water en natuurlijk schudden met de duim erop.
Daarna kontroleer ik de fles visueel of de bodem werkelijk schoon is.
Warm water van de gas ketel proberen te pakken is niet handig, daar er eerst een 1 1/2 koud water komt.
De elektrisch waterkoker heeft  een minium van 0,3L, ook niet handig voor het spoelen van een bierflesje.
Voor grotere hoeveelheden maak ik er wel gebruik van, echter ik laat die koude 1 1/2 in de elektrisch waterkoker lopen.
Eigenlijk spoelen we hier alle lege flessen, loopt er ook geen vies vocht uit als ze weg gebracht worden.

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 38.627
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Bierflessen reinigen voor bottelen
« Reactie #222 Gepost op: 14-01-2021 21:05 u »

Volgens mij wel loog, sterker nog: loog (bijtende soda=natriumhydroxide) met chloor.
Maar kost wel 13 euro per kg. ongeveer 4 x zo duur als gootsteenontstopper+chloor. Overigens wil ik niemand aansporen om chemische middelen te gaan mengen als je niet heel goed weet waar je mee bezig bent en dan maar wat meer te betalen. Maar blijft gewoon zelfde goedje.

Deze discussie hebben we vaker gehad. Bij Chemipro/Puro/Unibrew Caustic gaat het om een mengsel van meerdere stoffen. Natriumhydroxide (loog) maakt voor maar 25-35% onderdeel van deze producten. De andere stoffen die in Chemipro/Puro/Unibrew Caustic zitten maken dat deze producten effectiever zijn dan 100% loog.
Zie https://www.Brouwland.com/content/docs/004/004%20Materiaalreiniging/004.045.1-004.048.5_MSDS_NL_Chemipro%20caustic_v2.pdf

Doordat het effectiever is kun je met veel minder toe. De aanbevolen concentratie is 1 g per liter (0,1%).
Bij gebruik van loog is het gebruikelijk te werken met een concentratie van 1 tot 1,5% (10 tot 15 g per liter). Hierdoor is loog niet goedkoper in gebruik dan Chemipro/Puro/Unibrew Caustic...

Daarnaast zijn Chemipro/Puro/Unibrew Caustic veiliger in het gebruik. Loog is een heel gevaarlijk goedje! Niet voor niets is een andere naam voor deze stof bijtende soda. Maar ook met Chemipro/Puro/Unibrew Caustic moet je net als zo veel andere reinigingsmiddelen de nodige voorzichtigheid in acht nemen.

Offline Jaap W

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 357
  • Land: nl
  • een tevreden bierdrinker is geen onruststoker
Re: Bierflessen reinigen voor bottelen
« Reactie #223 Gepost op: 15-01-2021 10:51 u »
Ik spoel mijn flessen na uitgeschonken te hebben, altijd na met koud water en natuurlijk schudden met de duim erop.
Daarna kontroleer ik de fles visueel of de bodem werkelijk schoon is.


Ik spoel alle bierflesjes direct na gebruik uit met heet water uit de boiler (95 gr) en dan laat je het wel om je duim op het flesje te doen, dus daarom heb ik een speciaal dopje daarvoor. Inderdaad even visueel controleren of ze schoon zijn en dan scheef op de kop wegzetten. Voor bottelen de flesjes met Star San spoelen en op de flessenboom zetten en als ze uitgelekt zijn het bier erin. Gaat tot nu toe nog altijd goed.  :nut: :proost: