De koppeling Sankey/Bajonet is relatief makkelijk open te krijgen:
1) met een koppeling de druk van het fust laten (dus gewoon indrukken alsof je gaat tappen; pas op voor resten bier die eruit spuiten);
2) nog eens controleren of alle druk van het fust is (herhaal stap 1);
3) nog eens controleren of alle druk van het fust is (herhaal stap 1);
4) de koppeling los draaien met de binnenste pinnetjes (een klap met een hamer wil vaak al helpen, ik draaide in het begin met een opengeklapt tangetje);
5) als de koppeling los is gedraaid leg je 2 cent in de plek van de tap stang en sluit je de koppeling weer aan (met dat 2 cent stuk eronder). Dat gaat wat stroever, maar moet lukken. De tapstang kun je bijvoorbeeld tegenhouden met een waterpomptang;
6) druk de tapstang in: en sesam open u.
De Sodakegs zijn makkelijker schoon te maken. De Sankey kegs zijn goedkoper (bij een drankenhandel kun je ze als emballage krijgen en kun je ze erna terugbrengen: kosten € 0,00)
