Topic: Biertester's installatie

[koffie]

Even wat over onze installatie:
Een door een LOGO gestuurde gasbrander (thermometer, ontsteking en magneetventieltje)  en een ruitenwissermotor doen het meeste werk:



De besturing met 5 temperaturen en pauzes:



De molen een Duitse Mattmill met een van een standboormaschientje gesloopte aandrijving en een kleintje voor het koriander:

Een plexiglas bakkie , makkelijk schoon te maken.



het filter.



de flessenvuller



de giststarter met sterile beluchting.



Koeling:



refraktometer:



en een kijkje naar de gist:



Voorraad grondstoffen.





goed opgeslagen in tonnen



resultaat:



de reinigingsafdeling in de kelder (RVS dubbele spoelbak , krijgertje ) met het filter , gistvat en een NC biervaatje





filtreren met tegendruk .







Zo dat was het... (bijna).


B.

  Ik zou graag een topic van je brouwinstallatie zien met uitleg over LOGO en zo 

[Biertester]

Ik zal mijn best doen, maar vanavond niet meer. 

[RobinB]

Je starter opstelling steekt wat karig af tegen de rest...

[Biertester]

Nou ja... Sorry als ik wat begin dan liever gelijk zo goed mogelijk want de zaak stond eerst op een wiebelig tafeltje. En we doen het gewoon in de keuken dus te gevaarlijk en het mot er daar natuurlijk netjes uitzien. (Ik wil nog het eea verbeteren , bijvoorbeeld gekoelde gisting onder druk). Het is niet opschepperig bedoeld hoor misschien heeft iemand er wat aan.

[RobinB]

Het is niet opschepperig bedoeld hoor misschien heeft iemand er wat aan.

Waarom denk je dat ik het opschepperig vond?
Was gewoon oprecht.

[segtom]

Wat een installatie seg is eentje om jaloers op te zijn.

[RobinB]

Wat een installatie seg ...

Je doet je naam wel eer aan Tom!

[segtom]

Ja inderdaad Normaal zijn het de andere die me zo aanspreken. :p

[KJ!]

Ziet er mooi uit! Leuke oplossing voor je moutmolen aandrijving! Daaris mijn wasmachine motor wel heel "crude" bij vergeleken.

Gebruik je geen pomp?

[Biertester]

Pomp? Nee hoor... We scheppen het gewoon om in het filter. Een pomp staat op mijn verlanglijstje voor het eventuele filtreren, dan met een loopback in het donorvat, dan kan je een kieselgur laag aanspoelen, zolang tot het blank loopt en dan omschakelen naar het tapvat.
Moeten deze discussies niet in een extra thread? Kan een mod dit verplaatsen?

[Jacques]

Moeten deze discussies niet in een extra thread? Kan een mod dit verplaatsen?

Is niet nodig. Koffie heeft geheel volgens de regels van de kunst een nieuw topic gestart over jouw installatie.

[Herman]

Moeten deze discussies niet in een extra thread? Kan een mod dit verplaatsen?

Gedaan, bij het plaatsen van een installatie die nog niet eerder aan bod is geweest is een apart onderwerp zoals ik nu heb gestart handiger. Hier is namelijk wel discussie mogelijk.

Complimenten voor je installatie overigens. Vanwaar het filter bij de NC kegs? Tijdswinst?

Is niet nodig. Koffie heeft geheel volgens de regels van de kunst een nieuw topic gestart over jouw installatie.

Neu, toch een mod-actie

[Jacques]

Neu, toch een mod-actie

Helemaal goed Herman. 

[Biertester]

Complimenten voor je installatie overigens.

 
Bedankt!


Ja het was een testfilter, in het Duitse forum loopt een platenfiltertest (die ik ook nog wil doen met een wijnfilter waar ik morgen dikke aluminium platen voor krijg om hem steviger dicht te kunnen drukken anders lekken die teveel) .

Sommige bieren worden nooit blank en soms vind ik het wel mooi om een mooie dubbel blank te hebben met wat minder gistsmaak.

De grap is om het filtreren niet te duur te laten worden.
Die patronenfilters zijn drukdicht , de platenfilters zelden omdat de kracht te laag is . de commeciele zijn absoluut dicht ( zoiets van 200 bar hydraulische druk erop )

http://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthread&fid=5&tid=17020&page=4&orderdate=ASC

[Biertester]

De gistkweek is geupdated.. In de andere draad.
B.

[Biertester]

We hebben er een Hendi induktieplaat bij:

Is dat makkelijker maischen?

Nou nee maar ik kreeg hem van iemand voor € 20 omdat ie kapot was. (leuke eba* koop).
Een klein torretje vervangen  en hij deed het weer dus koken we nu zo  en houden het uit het filter op 80 °C
De besturing zit nog op de gasbrander dus daar maischen we