Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Water  (gelezen 1429 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline sssjoerd

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 40
  • Land: nl
    • Arachne Solutions
Water
« Gepost op: 20-08-2009 15:04 u »
Wat voor water gebruiken jullie zoal? Uitsluitend kraanwater? Of bronwater?


Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de bovenstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.

Offline Adrie

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 13.993
  • Land: nl
  • Wie zijn bier eert, kiest voor vloeibaar
    • Brouwerij Het Witte Paard
Re: Water
« Reactie #1 Gepost op: 20-08-2009 15:13 u »
Gebruik de zoekfunctie maar eens, dan zul je genoeg tegenkomen.

De meesten van ons gebruiken gewoon kraanwater en passen de zuurgraad van het beslag in de maischkuip aan tot een pH van 5,2 tot 5,6 met melkzuur. Bij donkere bieren moet soms kalk worden toegevoegd. En sommigen gebruiken calciumsulfaat (gips) en/of calciumchloride om hun water aan te passen. Meestal is kraanwater goed, soms is het te hard en moet je aanzuren. Als beginner zou ik me voorlopig nog maar niet druk maken over water en gewoon kraanwater gebruiken.

Offline sssjoerd

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 40
  • Land: nl
    • Arachne Solutions
Re: Water
« Reactie #2 Gepost op: 20-08-2009 15:16 u »
Ok, zal ik doen

Offline Adrie

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 13.993
  • Land: nl
  • Wie zijn bier eert, kiest voor vloeibaar
    • Brouwerij Het Witte Paard
Re: Water
« Reactie #3 Gepost op: 20-08-2009 15:29 u »
Er zijn ook nog wat interessante artikelen over water:

Water 1
Water 2
Water 3.

Tags: