Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Waarom is bier in fust duurder dan in een fles  (gelezen 31892 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline RoodeLeeuwVenlo

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 685
  • Land: nl
  • Ik brouw geen BierTJES maar BierEN!
    • Preuf & Praotlokaal de Klep
Re: Waarom is bier in fust duurder dan in een fles
« Reactie #25 Gepost op: 28-06-2009 03:56 u »
Ik ga nog wel naar cafés. En ik drink dan waar ik zin in heb. Al moet ik zeggen dat ik me bij een ABT café in Nederland verbaas over 4+ euro voor een Westmalle Tripel en 5+ euro voor een Rochefort 10.
Maar goed, het is gezellig, ik betaal. Ik voel me wel enorm belazerd, maar neem dat op de koop toe. De kastelein pleurt het bier in het glas tot het overschuimt. Hij neemt lege glazen terug, 4 in één hand door er met zijn vingers in te grijpen. Ze worden met twee tegelijk gespoeld in een spoelbak zonder wasmiddel, vette lippen worden niet van de rand verwijderd en ga zo maar door. Maar ja, de kastelein is stagiar van de lokale horecaschool en runt zo'n beetje de tent. Het is nochtans een ABT cafe...  :echtboos:
Wat bedoel je met 'een' ABT café in Nederland? Één ABT café in Nederland? Of bedoel je alle ABT cafés in Nederland of danwel tenminste meer dan de helft?
In het eerste geval zou ik denken. Als het een keer is voorgekomen, netjes wat van zeggen of een keer tolerant zijn. Ook jij bent niet foutloos op je werk dat je full-time doet. Hoe kun je dat wel van een student verwachten die iets part-time doet? Gebeurt het vaker dan zou ik er zeker wat van zeggen en als dat niet helpt gewoon niet meer komen. Er zijn genoeg andere cafés waar ze speciaal bier verkopen.
Als je vind dat (bijna) alle ABT cafés zo slecht met hun bier en service omgaan, dan moet je eens een brief sturen naar het bestuur en hen hiervan op de hoogte stellen. Of nog beter wellicht, een eigen café beginnen waar je het allemaal perfect regelt. Als ik je moet geloven wordt het een goudmijn die zaak. Je bent dief van eigen portomonee als je het niet doet.

Citaat
Waarom vind ik in België een Westmalle Tripel voor 2,25? En een Rochefort voor 2,75? In België zijn de belastingen hoger dan in Nederland...  :weetniet:

Hier in Nederland vind je ook wel een Westmalle tripel voor 2,25 euro. Er is vast nog wel ergens een kastelein die het begrip kostprijsberekening niet kent. In België zijn niet alle belastingen hoger dan in Nederland. Heb je je ooit afgevraagd waarom er zoveel Nederlanders net over de grens in België in van die gigantische Villa's wonen? Accijns op bier was in B al altijd goedkoper dan in Nederland. Nu heeft onze regering die accijns in Nederland ook nog eens met 30% verhoogt op 1 januari 2009. Daarbij komt dat de kostprijs van een glas bier in een café uit meer bestaat dan belasting. Maar daar denkt bijna niemand over na dus ik kan het je niet kwalijk nemen.
Kostprijs berekening is moeilijk. Ik kan namelijk heel lastig bepalen welke klant hoeveel van mijn stroom rekening absorbeert, of hoeveel van mijn huur, of hoeveel van mijn verzekeringen. De belasting gaat er van uit dat ik minimaal een bruto inkoopmarge van 67% heb. Dat wil zeggen. Mijn inkoopkosten mogen maximaal 33% van mijn omzet (ex btw) zijn. Dus koop ik in, doe ik de inkoop prijs maal 3,5 en zet ik er BTW op. Dan kom je wat inkoopmarge betreft goed uit.

Waarom België en Duitsland goedkoper zijn? Allereerst zijn ze dat niet per definitie. Verder zijn woonlasten een hoge post. Vastgoed is in België en Duitsland goedkoper dan in Nederland. Ook die kosten moet je doorbereken.

Citaat
Ik zou vaker gaan als die lekkere bieren minder zouden kosten. En als er beter met kwaliteit en service zou worden omgegaan. Ik ga liever één keer per jaar naar Beluga, dan me 5 keer per jaar bescheten te voelen in een Sligro kant-en-klaar-warm-me-maar-op restaurant.

Als je het normaal vindt om bij Beluga een fles wijn te bestellen die 7 keer over de kop gaat en dat niet over hebt voor een schaarse Rochefort die slechts drie keer over de kop gaat, dan moet je dat zelf weten, maar ik weet wie er dan bescheten wordt. Niet de Rochefort drinker...
En ook ik eet liever 1 keer bij Beluga dan dat ik vijf keer een opwarm maaltijd voorgezet krijg. Net zoals dat ik liever 1 keer 4,50 voor een Westmalle betaal dan vijf keer 2 euro voor een blik Heineken in een snackbar. Dat is net zo'n vergelijking.

Citaat
Maar ja, ik wil soms uit. En ik neem het op de koop toe, omdat het wel moet.
Roode Leeuw, wat is dan wel de oorzaak, als het de prijs/kwaliteit niet is?

De oorzaak van dalende inkomsten en stijgende kosten in de horeca zit hem in de hierboven al genoemde doorberekening van retail kosten aan de horeca door grote brouwerijen, de demografische verandering van de bevolking, de toename van illegale horeca en oneerlijke concurrentie van keten, kelders, garages, schuren, sportkantines etc. en uiteraard de verdere individualisering van de samenleving. En, je gelooft het misschien niet, de verruiming van de sluitingstijden.

Ik hoop dat ik je vragen heb beantwoord en dat je ze begrijpt. Als ik je nog één tip mag geven, niet te snel generaliseren. Dat is goedkoop en vaak onterecht.

Smakelijk drinken...  :proost:

Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de onderstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.


Offline MO

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 10.423
  • Land: nl
    • Muifelbrouwerij
Re: Waarom is bier in fust duurder dan in een fles
« Reactie #26 Gepost op: 13-07-2009 12:59 u »
Hier nog een berichtje over de lage bierprijzen





Offline jroen

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 14
Re: Waarom is bier in fust duurder dan in een fles
« Reactie #27 Gepost op: 13-07-2009 15:57 u »
Hier (in belgie) merk je direct dat vele cafeuitbaters liever lui dan moe zijn.
De prijzen in sommige ordinaire cafés zijn hier vaak 1.60 of meer voor een gewone pint.
En dan werken ze maar enkele uurtjes per week.

Mijn meter haar cafe dat ze nu al een 50 tal jaar openhoud, is 5 dagen op 7 , en 15/24 uur (al is het er uiteraard op sommige momenten rustig) open.
En de pinten kosten er 1.20 euro. En financieel geeft het zeker geen problemen.

Het probleem ligt vaak aan het feit dat 100 pinten schenken meer moeite kost dan 50 pinten.
En als je maar iets meer verdient dan vinden de meeste mensen het niet nodig.

(als je elke 5 minuten glazen moet afwassen heb je niet eens de tijd om vettige vingers te krijgen dus ook geen vuile glazen)

Offline Maarten

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.132
  • Land: nl
Re: Waarom is bier in fust duurder dan in een fles
« Reactie #28 Gepost op: 13-07-2009 16:21 u »
1,60 voor een vaasje tappils is niet veel. in Nederland betaal je meestal over de 2 euro... :-\

Offline Adrie

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 13.993
  • Land: nl
  • Wie zijn bier eert, kiest voor vloeibaar
    • Brouwerij Het Witte Paard
Re: Waarom is bier in fust duurder dan in een fles
« Reactie #29 Gepost op: 13-07-2009 16:29 u »
1,60 voor een vaasje tappils is niet veel. in Nederland betaal je meestal over de 2 euro... :-\

Daarom kun je maar beter thuis een mooie tapinstallatie hebben (met echt bier).  :proost2:

Offline RobinB

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 20.934
  • Land: nl
  • Nooit geschroten is altijd mis!
Re: Waarom is bier in fust duurder dan in een fles
« Reactie #30 Gepost op: 13-07-2009 16:46 u »
Hier nog een berichtje over de lage bierprijzen

In verhouding slechts 5% geworden, dus incl inflatie/euro correctie? :)

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 33.428
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Waarom is bier in fust duurder dan in een fles
« Reactie #31 Gepost op: 13-07-2009 20:15 u »
In verhouding slechts 5% geworden, dus incl inflatie/euro correctie? :)

We hebben het hier over winkelprijzen en niet over de horecaprijzen. Die zijn namelijk veel meer gestegen.

Offline RoodeLeeuwVenlo

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 685
  • Land: nl
  • Ik brouw geen BierTJES maar BierEN!
    • Preuf & Praotlokaal de Klep
Re: Waarom is bier in fust duurder dan in een fles
« Reactie #32 Gepost op: 15-07-2009 15:55 u »
Mijn meter haar café dat ze nu al een 50 tal jaar openhoud, is 5 dagen op 7 , en 15/24 uur (al is het er uiteraard op sommige momenten rustig) open.
En de pinten kosten er 1.20 euro. En financieel geeft het zeker geen problemen.
Kijk! Let op,
Al 50 jaar. Da's sowieso knap, maar is dat pand van haar zelf en is de hypotheek dus al afgelost? Of huurt ze het nog altijd voor de prijs die in 1959 is afgesproken + inflatie correctie?
Als je een pand moet huren tegen zogenaamde 'Marktconforme' huurprijs zijn je maandelijkse kosten een stuk hoger dan wanneer je in de situatie van je meter zit.
In Nederland moeten we die paar vierkante kilometer met 17.000.000 mensen delen. Dan gaan de vastgoed prijzen omhoog. Als ondernemer moet je ook die kosten doorberekenen. Anders ga je daar aan failliet.

Offline RoodeLeeuwVenlo

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 685
  • Land: nl
  • Ik brouw geen BierTJES maar BierEN!
    • Preuf & Praotlokaal de Klep
Re: Waarom is bier in fust duurder dan in een fles
« Reactie #33 Gepost op: 15-07-2009 16:35 u »
Even op de website van KHN gekeken en het volgende 'oude' bericht gevonden.
Let wel! Inmiddels zijn de inkoop prijzen voor de horeca ondernemer nog meer gestegen. De verkoopprijzen in de supermarkt, nauwelijks of niet.

Persbericht 17 februari 2005

Inkoopprijzen bier in horeca blijven stijgen, in supermarkten immer dalende prijzen.

Horeca dupe van prijsdumping bier in supermarkt

De horeca betaalt het gelag van de prijzenoorlog in supermarkten. In de winkel is bier structureel goedkoper geworden, terwijl de horeca door de brouwers geconfronteerd wordt met jaarlijkse prijsverhogingen. "Met andere woorden," zegt Jeu Claes, directeur van Koninklijke Horeca Nederland, "de horeca financiert de prijsdumpingen van de brouwerijen. Wat ze in het supermarktkanaal aan marge inleveren, halen ze bij ons weer terug. We praten hier over € 150 miljoen op jaarbasis."
De brouwerijen hebben de horeca onlangs een prijsverhoging aangekondigd die varieert van 3% tot 4% per liter kelderbier. Sinds de start van de prijzenoorlog zijn de verkoopprijzen in de supermarkt per liter ongeveer 9% goedkoper geworden (bron: bedrijfschap Horeca en Catering). Uit de Bierenquête 2004 van Koninklijke Horeca Nederland is gebleken, dat de inkoopprijzen per liter voor de horeca 43% hoger waren dan de verkoopprijzen per liter in supermarkten. Hier komt dus nog eens 3 à 4 % bij. Door de nieuwe verhogingen 2005 betalen horecaondernemers voor bier gemiddeld € 1,44 per liter. De laatste prijsontwikkeling in het supermarktkanaal laat tarieven van € 0,74 (exclusief BTW) per liter zien. Volgens Jeu Claes betalen “horecaondernemers nu dus 95% meer bij de inkoop van een liter bier. En wat nog vreemder is: hoe groter de verpakking, hoe hoger de inkoopprijs. Dit is te zot voor woorden!”
Bier draagt voor 40% bij aan de omzet van het café- en barbedrijf. In de horeca is circa 50% van de ondernemers aan een brouwerij gebonden door bijvoorbeeld een huurcontract of met een lening. Zij zijn contractueel verplicht om rechtstreeks het merkbier bij de brouwerij of de groothandel in te kopen. “Ze kunnen daardoor niet zomaar elders, bijvoorbeeld in een supermarkt of het buitenland, bier inslaan”, aldus Jeu Claes. Wij roepen de leden van Koninklijke Horeca Nederland op om alternatieven in de markt te bestuderen. Zo zijn er kleine brouwers, die tot wel 50% goedkoper zijn. Of profiteer zelf ook van de prijsoorlog in de supermarkten en koop daar het goedkope flesbier. In samenwerking met collega-ondernemers inkopen draagt ook bij aan lagere kosten. Een andere tip die we onze ondernemers meegeven is om eventuele inkoopkortingen van brouwers en leveranciers in procenten te laten uitbetalen en niet in euro’s. Op die manier stijgt de korting evenredig mee als prijsverhogingen zoals nu worden doorgevoerd. Ga vooral opnieuw onderhandelen!”
Koninklijke Horeca Nederland beraadt zich over welke stappen genomen kunnen worden om de grote inkoopverschillen van bier tussen consumenten en horecaondernemers te verkleinen. De mogelijkheden voor het starten van een eigen inkooporganisatie of het sluiten van een collectieve raamovereenkomst met de individuele brouwerijen worden nader bekeken. De directies van de brouwerijen zijn inmiddels uitgenodigd voor een gesprek die transparantie in de prijsopbouw voor de ondernemers duidelijk moet maken. Nu is voor de ondernemers niet duidelijk wat bier kost en wat de meerprijs is van alle toegevoegde waarden, zoals leningen, materialen, promotie, panden en bouwadviezen.”

Datum bericht: 17 februari 2005 | Vervaldatum: 17 februari 2010 | Auteur: Joris Prinssen





Edit MO: plaatje zichtbaar gemaakt.

Offline RoodeLeeuwVenlo

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 685
  • Land: nl
  • Ik brouw geen BierTJES maar BierEN!
    • Preuf & Praotlokaal de Klep
Re: Waarom is bier in fust duurder dan in een fles
« Reactie #34 Gepost op: 16-07-2009 13:29 u »
Nog eentje, van de PROOST! website:

In juni was het bier in de supermarkten door actieprijzen drie procent goedkoper dan in mei. Dit was de grootste prijsdaling in één maand sinds november 2003. Toen daalden de bierprijzen met vijf procent. In november 2003 begon de supermarktoorlog die ruim een jaar duurde. Dit alles blijkt uit cijfers van het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS).

Duurder
Bier was in juni 29 procent duurder dan tien jaar geleden. Ter vergelijking: het leven voor de gemiddelde Nederlander was 24 procent duurder dan tien jaar geleden.

Accijns
De verhoging van belastingen op bier verklaart bijna de helft van de prijsstijging. Het btw-tarief ging in januari 2001 omhoog van 17,5 procent naar 19 procent. De accijns op alcohol is twee keer fors gestegen: in april 2002 en januari 2009.


Offline RoodeLeeuwVenlo

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 685
  • Land: nl
  • Ik brouw geen BierTJES maar BierEN!
    • Preuf & Praotlokaal de Klep
Re: Waarom is bier in fust duurder dan in een fles
« Reactie #35 Gepost op: 16-07-2009 13:33 u »
Citaat
Edit MO: plaatje zichtbaar gemaakt.

Dank je MO.

Wat nu goed te zien is, is dat de supermarkt oorlog vanaf november 2003, er voor heeft gezorgd dat de bierprijzen in de horeca zo hoog zijn.

Louis

Offline MO

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 10.423
  • Land: nl
    • Muifelbrouwerij
Re: Waarom is bier in fust duurder dan in een fles
« Reactie #36 Gepost op: 16-07-2009 13:38 u »
Ik ben wel benieuwd naar de grafiek tot en met nu. De aanzienlijke accijnsverhoging per 1-1-2009 zal toch ook een behoorlijke stijging gegeven hebben.

Offline RoodeLeeuwVenlo

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 685
  • Land: nl
  • Ik brouw geen BierTJES maar BierEN!
    • Preuf & Praotlokaal de Klep
Re: Waarom is bier in fust duurder dan in een fles
« Reactie #37 Gepost op: 16-07-2009 13:42 u »
Ik ben wel benieuwd naar de grafiek tot en met nu. De aanzienlijke accijnsverhoging per 1-1-2009 zal toch ook een behoorlijke stijging gegeven hebben.

Ik ook. En dan ben ik benieuwd of die prijsstijging even groot is in de horeca, dan in de supermarkt...
Want dat is hier de vraag.

Vandaag nog een opmerkelijk nieuwsbericht van deze strekking:

Nijmegen meest betaalbare terrasstad       
16 juli 2009
Voor het zesde jaar op rij is Amsterdam de duurste terrasstad van Nederland. Het goedkoopst zijn gasten uit in Nijmegen. Daarvoor zijn terrassen op de meest toeristische pleinen of gebieden van de 21 grootste steden bezocht. Dat blijkt uit het jaarlijkse terrasonderzoek van Van Spronsen & Partners horeca-advies uit Leiderdorp. Landelijk steeg de prijs van een rondje drank (2 fluitjes, 2 rosé en 2 fris) ten opzichte van 2008 met 3,3 procent naar 14,26 euro.

Top drie
In Amsterdam betaalt men gemiddeld 16,00 euro voor een rondje drank. Rotterdam heeft zijn vertrouwde tweede plaats weer ingenomen, waar een rondje drank gemiddeld 15,23 euro kost. Den Haag volgt met een gemiddeld prijsniveau van 15,20 euro.

Ten opzichte van Amsterdam, waar de prijzen ten opzichte van vorig jaar met 3,2 procent stegen, was bij de nummers twee en drie sprake van een opvallend lage prijsstijging van respectievelijk 1,5 en 1,2 procent. Hierdoor vergroot Amsterdam zijn voorsprong in prijsniveau ten opzichte van voorgaande jaren.

Grootste stijger
De grootste stijger is Enschede (7,9 procent) die dit jaar samen met Utrecht op een gedeelde vijfde plaats staat. In beide steden moet gemiddeld 14,65 euro betaald worden voor een rondje, terwijl dit in Enschede een jaar eerder nog voor één euro minder kon.

In Nijmegen bleven de prijzen ongewijzigd; de stad is dit jaar met gemiddeld 13,30 euro per rondje dan ook de goedkoopste terrasstad van Nederland.

Fluitjes
Ook het fluitje is in Amsterdam het duurst: gemiddeld 2,45 euro. Dit heeft onder andere te maken met de flinke stijging van de prijs van een fust; deze steeg nog nooit zo hard. Toch verrekenen horecaondernemers niet de volledige stijging door aan de gast, aldus Van Spronsen & Partners.

Bierliefhebbers kunnen beter op het terras in Apeldoorn gaan zitten, waar een fluitje met 1,95 euro gemiddeld het goedkoopst is.

Rosé
De roséliefhebbers kunnen het voordeligst vertoeven op de terrassen in Nijmegen waar gemiddeld 2,65 euro voor een glas rosé betaald moest worden. Wederom is het duurste glas rosé in Den Haag te vinden met een gemiddelde prijs van 3,30 euro per glas. Gemiddeld steeg de prijs van een glas rosé met 4 procent naar 2,98 euro.

Fris
Wanneer de BOB het voor het uitzoeken heeft kan hij het best naar Dordrecht rijden, waar een frisje gemiddeld 1,86 euro kost. In Amsterdam is hij met 2,40 euro het duurst uit. Gemiddeld kost een glas fris in 2009 2,05 euro en dat is een stijging van 3,3 procent ten opzichte van 2008.

Trends
Al jaren zijn witbier, rosé en ice-tea ongekend populair op het terras. Ook rosébier heeft in menig horecabedrijf zijn intrede gedaan, aldus het onderzoeksbureau. (Nog steeds) populair zijn onder andere Prosecco en cider.

Een ander fenomeen dat zijn intrede doet is het zogenaamde ‘sharing’. Hierbij bestellen gasten niet per glas, maar per pitcher. De pitcher kan bijvoorbeeld gevuld zijn met een zomerse cocktail of sangria.

Koffie
Dit jaar is ook voor het eerst gekeken naar de prijs van een kop koffie. Gemiddeld moet daarvoor 1,96 euro betaald worden op het terras. In Breda is deze het voordeligst (1,83 euro) en in Amsterdam het duurst (2,28 euro).

Maaltijden
Echte nieuwkomers met betrekking tot maaltijden zijn er dit jaar niet, zegt Van Spronsen & Partners. Met name salades, saté, bittergarnituur en tapas blijven ook dit jaar populair bij de terrasbezoeker.

 

Offline EBC

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 7.892
  • Land: be
  • Beer blings us together.
    • Perron Bieren
Re: Waarom is bier in fust duurder dan in een fles
« Reactie #38 Gepost op: 16-07-2009 14:41 u »
En de horeca maakt dan die hogere bierprijs weer goed met de verkoopprijzen van frisdrank, mineraalwater, thee, cappucino...  ;D

Offline RobinB

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 20.934
  • Land: nl
  • Nooit geschroten is altijd mis!
Re: Waarom is bier in fust duurder dan in een fles
« Reactie #39 Gepost op: 16-07-2009 15:59 u »
Wat nu goed te zien is, is dat de supermarkt oorlog vanaf November 2003, er voor heeft gezorgd dat de bierprijzen in de horeca zo hoog zijn.

Ligt er denk ik maar net aan wat je wilt zien?
Ik zie in ieder geval geen noemenswaardige stijging vanaf de prijsdaling in de supermarkt (okt2003) tot feb 2005? ???
Dus 1,5 jaar supermarkt-oorlog zonder (noemenswaardige) gevolgen...

Offline RoodeLeeuwVenlo

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 685
  • Land: nl
  • Ik brouw geen BierTJES maar BierEN!
    • Preuf & Praotlokaal de Klep
Re: Waarom is bier in fust duurder dan in een fles
« Reactie #40 Gepost op: 16-07-2009 20:04 u »
Ligt er denk ik maar net aan wat je wilt zien?
Ik zie in ieder geval geen noemenswaardige stijging vanaf de prijsdaling in de supermarkt (okt2003) tot feb 2005? ???
Dus 1,5 jaar supermarkt-oorlog zonder (noemenswaardige) gevolgen...

7 index punten is niet niks in een periode van 1,5 jaar. Dat is meer dan de inflatie in die periode. Maar we wachten ook nog op de grafiek van na 2005.

Offline RobinB

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 20.934
  • Land: nl
  • Nooit geschroten is altijd mis!
Re: Waarom is bier in fust duurder dan in een fles
« Reactie #41 Gepost op: 16-07-2009 21:54 u »
Dan kijk jij anders dan ik denk ik?
Ik zie van nov 03 tot feb 05 slechts een punt of 2 á 3 stijgen?
Van feb 05 - mar 05 schiet hij ineens 5 punten omhoog, maar tijdens die anderhalf jaar supermarkt-oorlog ervoor gebeurt er niet zoeveel (beetje op en neer)
 :degroeten:

Offline Sjakie

  • Peels Bierbrouwersgilde
  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 493
  • Land: nl
Re: Waarom is bier in fust duurder dan in een fles
« Reactie #42 Gepost op: 16-07-2009 23:37 u »
Wat is de supermarkt oorlog dan?
Ik merk er eigenlijk weinig van op mijn uitgave aan supermarkt producten.

Albert heeft zich anders in de markt gezet. Ze willen naar het midden segment.

Nu is het paniek. Maar niemand schiet er maar een euro mee op.
Nu is het dus gewoon uitknijpen van leveranciers geblazen en domme ondernemers gaan hierdoor over de kop.

Supermarkten betalen het bier gewoon uit eigen zak omdat mensen op deze prijs Letten. Coca Cola is een ander voorbeeld.
Kijk maar eens naar de prijzen voor groente en fruit. Dat is gewoon belachelijk.

Groet,
Sjakie.

Offline RoodeLeeuwVenlo

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 685
  • Land: nl
  • Ik brouw geen BierTJES maar BierEN!
    • Preuf & Praotlokaal de Klep
Re: Waarom is bier in fust duurder dan in een fles
« Reactie #43 Gepost op: 17-07-2009 01:16 u »
Dan kijk jij anders dan ik denk ik?
Ik zie van nov 03 tot feb 05 slechts een punt of 2 á 3 stijgen?
Van feb 05 - mar 05 schiet hij ineens 5 punten omhoog, maar tijdens die anderhalf jaar supermarkt-oorlog ervoor gebeurt er niet zoeveel (beetje op en neer)
 :degroeten:
Klopt, maar de prijs in de supermarkt schiet niet opeens omhoog. Dus de hogere kosten die ze vanaf dan in rekening brengen, brengen ze alleen bij de horeca in rekening. Maar nogmaals, ook ik wacht op de grafiek van na maart 2005 tot nu.
 :)

Offline RoodeLeeuwVenlo

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 685
  • Land: nl
  • Ik brouw geen BierTJES maar BierEN!
    • Preuf & Praotlokaal de Klep
Re: Waarom is bier in fust duurder dan in een fles
« Reactie #44 Gepost op: 18-07-2009 11:10 u »
Ik lees net in een onderzoek van de consumentenbond, dat bij 38% van de onderzochte terrassen water met koolzuur werd verkocht als bronwater (spa-rood).  :o
Daar schrik ik van.
In tegenstelling tot de bierprijs die tegenwoordig gevraagd wordt door de gemiddelde horeca-ondernemer, vind ik dit wel oplichting!

Louis

Offline Maarten

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.132
  • Land: nl
Re: Waarom is bier in fust duurder dan in een fles
« Reactie #45 Gepost op: 18-07-2009 12:00 u »
Eh, Spa Rood is toch water met koolzuur?

Offline RoodeLeeuwVenlo

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 685
  • Land: nl
  • Ik brouw geen BierTJES maar BierEN!
    • Preuf & Praotlokaal de Klep
Re: Waarom is bier in fust duurder dan in een fles
« Reactie #46 Gepost op: 18-07-2009 14:49 u »
Eh, Spa Rood is toch water met koolzuur?

Klopt. Maar wel water uit gecertificeerde bron. En niet 'gewoon' kraanwater.
Als je zegt dat je echt bronwater verkoopt, moet je geen kraanwater verkopen.
Kanttekening; Vrumona, producent van o.a. Pepsi en 7up brengt ook sourcy op de markt. Bronwater uit de Utrechtse heuvelrug. Het zelfde water stroomt in Utrecht uit de kraan....

Offline Maarten

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.132
  • Land: nl
Re: Waarom is bier in fust duurder dan in een fles
« Reactie #47 Gepost op: 18-07-2009 16:32 u »
Dus cafe's in Utrecht mogen wel leidingwater verkopen als bronwater? Het gezever over bronwater irriteert mij altijd mateloos. In Nederland hebben we kwalitatief prima water, het onderscheid tussen bron- en kraanwater hier is puur filosofisch.

Offline EBC

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 7.892
  • Land: be
  • Beer blings us together.
    • Perron Bieren
Re: Waarom is bier in fust duurder dan in een fles
« Reactie #48 Gepost op: 18-07-2009 16:48 u »
Ik lees net in een onderzoek van de consumentenbond, dat bij 38% van de onderzochte terrassen water met koolzuur werd verkocht als bronwater (spa-rood).  :o
Daar schrik ik van.
In tegenstelling tot de bierprijs die tegenwoordig gevraagd wordt door de gemiddelde horeca-ondernemer, vind ik dit wel oplichting!

Louis

En dat is natuurlijk niks nieuws, dit gebeurt al jaren sinds de invoering van de postmix installaties. Sommige cafés doen het stelselmatig, anderen zo af en toe eens. Als 38% een gemeten waarde is, dan ligt de werkelijkheid nog wel hoger. Maar welke klant proeft het verschil? Het levert natuurlijk wel forste winst op, maar toch ook een wat problematischer boekhouding.

Offline RoodeLeeuwVenlo

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 685
  • Land: nl
  • Ik brouw geen BierTJES maar BierEN!
    • Preuf & Praotlokaal de Klep
Re: Waarom is bier in fust duurder dan in een fles
« Reactie #49 Gepost op: 18-07-2009 20:18 u »
En dat is natuurlijk niks nieuws, dit gebeurt al jaren sinds de invoering van de postmix installaties. Sommige cafés doen het stelselmatig, anderen zo af en toe eens. Als 38% een gemeten waarde is, dan ligt de werkelijkheid nog wel hoger. Maar welke klant proeft het verschil? Het levert natuurlijk wel forste winst op, maar toch ook een wat problematischer boekhouding.
De consumenten bond is niet op haar achterhoofd gevallen. Die zijn niet aan de ondernemers gaan vragen of zij zich hier schuldig aan maaken. Die hebben echt monsters laten onderzoeken. De gemeten waarde is waarschijnlijk vrijwel gelijk aan de werkelijke waarde. Enkele jaren geleden was deze waarde nog 61%. Nu 38%. Vind ik nog schrikbarend hoog hoor. Zijn 38% te veel. Als iemand bronwater besteld, hoort hij bronwater te krijgen.
Geld wat mij betreft ook voor bier en andere producten. Als iemand een 'biertje' besteld hoort hij het standaard pils te krijgen waarvan de lampen aan de gevel hangen en niet een of ander goedkoop merk. Al zullen de meeste dat ook niet proeven. (Bij mij krijg je overigens standaard het antwoord; Ik verkoop geen biertjes maar bieren.. ;D)
Qua boekhouding is het geen probleem overigens. Een collega van me vertelde me laatst nog dat hij dat gewoon opgeeft bij de belasting. Die doen er niet moeilijk over zolang je het maar aangeeft. Vind ik eigenlijk ook niet kunnen.

L.

Tags: fusten