Gisteravond een van de laatste flesjes van de Amerikaanse versie gedronken. Het viel me op dat het bier nog echt heel hoppig is. Citrus aroma's "all over the place".
Het lijkt er op dat kort-kook aroma's stabieler zijn dan koudhoparoma's.
Volgende keer zou ik 'm wel een stuk minder bitter maken, want voor een Saison is'ie echt wel te bitter. Ook heeft'ie nog te veel body, volgens mij is suiker echt wel "verplicht" voor een semi-stijlvaste saison. Echt stijlvast is het natuurlijk sowieso niet met Cascade.
Wel lekker bier, om nog een keer te brouwen. Eens kijken of deze nog ergens in te passen valt.
