Wat is open vergisting

Gestart door Reinier, 31-08-2009 17:59 u

Vorige topic - Volgende topic

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Herman

Citaat van: EBC op 01-09-2009  15:38 uMisschien mijn cykootje maar op het prikbord zetten  :D
Ikke ikke ikke... Hoeveel wil je er voor hebben? ;)

EBC

Citaat van: Herman op 01-09-2009  21:04 uIkke ikke ikke...Hoeveel wil je er voor hebben? ;)

Ik moet eerst nog een gistkuip metselen. En een metselcursus volgen. Nee, voorlopig blijf ik bij mijn blingbling.  ;D

Jacques

Citaat van: Oscar op 01-09-2009  14:58 uAls ik het zo zie, denk ik dat je hiermee toch de plank enigzins mis slaat. Wellicht dat het nog meer voorkomt dan je zou denken. En "achterlopen qua techniek" wil niet per definitie zeggen dat het product slechter is.  :lessmile:

Ik heb toch niet geschreven dat het product minder is. Open vergisting is gewoon niet meer conform de huidige stand van techniek. Neemt niet weg dat met open vergisting goed bier gebrouwen kan worden. Je loopt alleen iets meer risico dat er wat mis gaat. Een open gistbak kun je niet schoonmaken met een CIP-installatie.

Omdat hobbybrouwers niet vergisten in ruimten met overdruk loop je als hobbybrouwer meer risico's op infecties dan commerciƫle brouwers doen.

Tags:

Zoeken met Google op deze site.
Brouwspullen zijn ook te koop via Bol.com.
Als je iets bestelt bij Bol.com (ook andere zaken dan brouwspullen) via deze link steun je het forum.


Het boek van de beheerder van deze site.