Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Stroomrichting wort in platenkoeler  (gelezen 3482 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline heijligers

  • Peels Bierbrouwersgilde
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.827
  • Land: nl
  • Brouwerij HeijligGerst - HolyBarley Brewery
    • Peels Bierbrouwersgilde
Stroomrichting wort in platenkoeler
« Gepost op: 03-04-2009 19:52 u »
Ik heb een vraag over de stroomrichting van het wort in de platenkoeler. Als ik mijn platenkoeler netjes verticaal zet, moet het wort dan van boven naar beneden, of andersom? :denken:
Om luchtbellen te voorkomen lijkt het me het beste als het wort er onder in gaat, en door de veel snellere stroming van het koelwater spoelen de luchtbellen er daar ook wel onder uit.
Optie 1 in onderstaand plaatje lijkt me de beste, of zijn hier experts die me gemotiveerd van het tegendeel kunnen overtuigen?

 :degroeten:
Maarten

Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de onderstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.


Offline William

  • Maasland thuisbrouwers genootschap
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 9.929
  • Land: nl
  • kloek, kloek, kloek en gezondheid!
    • Kloekus
Re: Stroomrichting wort in platenkoeler
« Reactie #1 Gepost op: 03-04-2009 21:27 u »
Optie 1 lijkt me ook het beste als er sprake is van een rechte pijp naar boven of naar onderen toe.

Misschien is het patroon in werkelijk wel zig/zag om veel uitwisselend oppervlak te hebben waardoor er juiste op deze wijze gemakkelijk luchtblijven blijven hangen. Ik zou hem dan ook gewoon plat leggen.

Offline EBC

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 7.661
  • Land: be
  • Beer blings us together.
    • Perron Bieren
Re: Stroomrichting wort in platenkoeler
« Reactie #2 Gepost op: 03-04-2009 21:34 u »
Tijdens de eerste liters kan je de koeler heen en weer bewegen om zo de lucht te verdrijven. Als je doorzichtige slangen gebruikt, zie je precies wanneer de lucht er uit is.

Offline Hoppeplukkertje

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 105
Re: Stroomrichting wort in platenkoeler
« Reactie #3 Gepost op: 03-04-2009 21:58 u »
Of misschien vullen met water op voorrand om heel hectisch te maken ;-)

Offline RoodeLeeuwVenlo

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 685
  • Land: nl
  • Ik brouw geen BierTJES maar BierEN!
    • Preuf & Praotlokaal de Klep
Re: Stroomrichting wort in platenkoeler
« Reactie #4 Gepost op: 04-04-2009 12:52 u »
Niet plat leggen!  :neenee: Die fout heb ik ook eens gemaakt.

Moet rechtop staan. Is vooral beter met reinigen.

Louis

Offline weed

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 546
  • Land: nl
Re: Stroomrichting wort in platenkoeler
« Reactie #5 Gepost op: 04-04-2009 17:25 u »
Veel wegen leiden naar Rome.

Zelf zet ik de platenkoeler onder een hoek van 45 graden in de lengte richting.
Het wort laat ik van boven naar beneden stromen zoals bij optie twee van je tekening.

Hiervoor heb ik gekozen omdat ze bij CV-installatie ook altijd het warme water van boven in de radiator laten instromen en dat zal niet zonder reden zijn. Uiteindelijk is een radiator ook een warmtewisselaar.

Bij het begin heb ik wel last van luchtbellen maar dan zet ik de kraan even dicht en kantel de platenkoeler een paar maal. Dan komen de bellen naar boven in de slang.
Als de bellen boven zijn til ik het geheel boven de ketel en zet ik de kraan weer open het wort loopt dan terug met het merendeel van de luchtbellen in de ketel. Indien nodig nog een keer herhalen.
Wel opletten dat er nu geen lucht van de andere kant in de platenkoeler komt.

Groet, Ronald

Offline piet

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 20
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen, een heerlijke hobby!
Re: Stroomrichting wort in platenkoeler
« Reactie #6 Gepost op: 04-04-2009 19:37 u »
Ik hevel het uit mijn kookketel en doe het volgens optie twee.
Omdat ik hevel vul ik de platen koeler eerst met water niet meer aanzuigen. Als ik dan ga koelen laat ik er eerst een liter kokende wort er uit  lopen en gooi die weg (zonde van het bier) daarna zet ik de waterkraan open en koelen.Geen last van luchtbellen en geen last van infecties.

piet

Offline Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 23.643
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: Stroomrichting wort in platenkoeler
« Reactie #7 Gepost op: 05-04-2009 10:33 u »
Maarten,

Gebruik wel de grote opening voor het water en de kleine voor het wort.... ;)  Maar dat is duidelijk toch ?

Tags: koelen