Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Gent kiest voor een middeleeuws bier  (gelezen 2027 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline Ronnie

  • Reynaert Wijn- en Bier Gilde
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.924
  • Land: be
  • Medewerker Reynaert Wijn-makers & Brouwers Gazet
Gent kiest voor een middeleeuws bier
« Gepost op: 18-02-2009 18:06 u »
wo 18/02/09 13:50 - Gent krijgt een nieuwe stadsbrouwerij. Die zal de naam "Gruut" dragen, naar analogie met het Gruutbier dat er zal worden geproduceerd.
De brouwerij komt aan de Grote Huidevettershoek, bij het sportcomplex Ucon.

Initiatiefneemster Annick De Splenter haalde de mosterd uit de geschiedenisboeken: "In de middeleeuwen werd ook bier gebrouwen met kruiden in plaats van hop. Het deel van de stad onder Duits regime brouwde met hop, het andere deel aan de andere kant van de Schelde en de Leie deed het met gruten, een soort kruidenmengsel."

"De brouwers mochten niet weten wat dat kruidenmengsel precies was, waardoor het zeer moeilijk was om een mengsel te vinden dat dezelfde bitterheid heeft als hop."

Bericht opgeraapt via "Deredactie" van de VRT. Later meer erover.

Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de onderstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.


Offline Ronnie

  • Reynaert Wijn- en Bier Gilde
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.924
  • Land: be
  • Medewerker Reynaert Wijn-makers & Brouwers Gazet
Re: Gent kiest voor een middeleeuws bier
« Reactie #1 Gepost op: 21-02-2009 18:02 u »
Meer over het gruut bier van Annick de Splenter, oudleerlinge KaHo en afkomstig van de Dentergemse brouwerij.

Lees hier alles over dit opzet.

kijk ook hier eens
Vrienden, als jullie in juli naar de Gentse feesten komen, weet je wat te drinken!

Tags: biernieuws