Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Koudhoppen (was drooghoppen)  (gelezen 32255 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline Dees Dubbel

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 70
  • Land: be
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Koudhoppen (was drooghoppen)
« Reactie #75 Gepost op: 04-02-2018 15:12 u »
Mandflessen met brede hals bestaan ook tot zeker 20 liter, hoor. Heb er hier 2 staan.
Toegegeven, wel wat moeilijker als je luchtdicht wil vergisten onder waterslot.


Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de bovenstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.

Offline Erwin Warners

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 244
  • Land: nl
  • De beste wijn is nog steeds geen bier
Re: Koudhoppen (was drooghoppen)
« Reactie #76 Gepost op: 04-02-2018 15:23 u »
Mandflessen met brede hals bestaan ook tot zeker 20 liter, hoor.

Hoeveel centimeter opening hebben we het dan over?

Offline Dees Dubbel

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 70
  • Land: be
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Koudhoppen (was drooghoppen)
« Reactie #77 Gepost op: 04-02-2018 15:38 u »
Ha, tijd voor een drankje.  ;) In het voorbijgaan heb ik een dikke 11,5 cm diameter werkelijke doorgang gemeten.

Hier en hier te koop van 5 tot 25 liter. Wellicht elders ook nog wel.

BMS levert er een niet-luchtdichte kunststof dop bij, die ik zo, zonder kleefband, gebruik voor wilde gisting. :nut: Over zuurstofinslag maak ik me dan wel later zorgen. :proost: Brouwland verkoopt kurken stoppen, waar je dan zelf een gaatje in maakt voor het waterslot.

Offline Erwin Warners

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 244
  • Land: nl
  • De beste wijn is nog steeds geen bier
Re: Koudhoppen (was drooghoppen)
« Reactie #78 Gepost op: 04-02-2018 17:04 u »
Ha, tijd voor een drankje.  ;) In het voorbijgaan heb ik een dikke 11,5 cm diameter werkelijke doorgang gemeten.

Hier en hier te koop van 5 tot 25 liter. Wellicht elders ook nog wel.

BMS levert er een niet-luchtdichte kunststof dop bij, die ik zo, zonder kleefband, gebruik voor wilde gisting. :nut: Over zuurstofinslag maak ik me dan wel later zorgen. :proost: Brouwland verkoopt kurken stoppen, waar je dan zelf een gaatje in maakt voor het waterslot.

Ik ga eens kijken bedankt voor de info.

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 34.194
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Koudhoppen (was drooghoppen)
« Reactie #79 Gepost op: 04-02-2018 21:02 u »
Ik gebruik meestal PBW ik moet zeggen dit krijgt veel vuil los. Niet altijd alles, maar het is behoorlijk agressief.

Mijn ervaring is dat Chemipro Caustic alle vuil oplost. Een paar uur laten in werken en je fles is brandschoon.

De flessen voor mijn tests worden ook op die manier schoongemaakt. Daar kan een stevige koek tegen de wand in zitten afhankelijk van de gebruikte gist.

Offline Knobby

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.030
  • Land: nl
  • IBU-lid
Re: Koudhoppen (was drooghoppen)
« Reactie #80 Gepost op: 04-02-2018 23:29 u »
Ha, tijd voor een drankje.  ;) In het voorbijgaan heb ik een dikke 11,5 cm diameter werkelijke doorgang gemeten.

Hier en hier te koop van 5 tot 25 liter. Wellicht elders ook nog wel.

BMS levert er een niet-luchtdichte kunststof dop bij, die ik zo, zonder kleefband, gebruik voor wilde gisting. :nut: Over zuurstofinslag maak ik me dan wel later zorgen. :proost: Brouwland verkoopt kurken stoppen, waar je dan zelf een gaatje in maakt voor het waterslot.
Zo hey, das een serieus wijde hals!

25l fles

Offline BrouwMark

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.292
  • Land: nl
  • Huisbrouwerij Bestenasse
Re: Koudhoppen (was drooghoppen)
« Reactie #81 Gepost op: 05-02-2018 16:07 u »
Afzuigkap filter (of hydrofobe watten) doen bij mij de truc.

Gekke vraag misschien, maar aan welke kant van de hevel?

Offline BrouwMark

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.292
  • Land: nl
  • Huisbrouwerij Bestenasse
Re: Koudhoppen (was drooghoppen)
« Reactie #82 Gepost op: 06-02-2018 09:53 u »
Weet iemand anders misschien het antwoord op mijn vraag? Ik wil vandaag een IPA gaan bottelen, en deze filtermanier klinkt wel goed.

Offline Easywoods

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 672
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is en blijft mijn inspiratiebron
    • Brewer's Profile op Brewer's Friend
Re: Koudhoppen (was drooghoppen)
« Reactie #83 Gepost op: 06-02-2018 10:35 u »
Weet iemand anders misschien het antwoord op mijn vraag? Ik wil vandaag een IPA gaan bottelen, en deze filtermanier klinkt wel goed.

Ik denk om het antidroesemkopje heen, maar zeker weten doe ik het ook niet  :-\

Offline Martijn0172

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.108
  • Land: nl
  • Brouwschuur de Vissenkom
Re: Koudhoppen (was drooghoppen)
« Reactie #84 Gepost op: 06-02-2018 10:42 u »
Ik denk om het antidroesemkopje heen, maar zeker weten doe ik het ook niet  :-\

Dat lijkt mij wel, gezien je anders verstopping in de slag krijgt en een verhoogde kans op deeltjes watten/filter in de Bottelemmer

Offline BrouwMark

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.292
  • Land: nl
  • Huisbrouwerij Bestenasse
Re: Koudhoppen (was drooghoppen)
« Reactie #85 Gepost op: 06-02-2018 10:55 u »
Dat leek mij ook wel hoor, maar voor het zelfde geld zegt iemand: niet om de doesemkop heen, dat slaat gelijk dicht van de gistkoek waar ie in staat...  :weetniet:

Offline breda82

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 312
  • Land: 00
  • Just experiment
Re: Koudhoppen (was drooghoppen)
« Reactie #86 Gepost op: 06-02-2018 12:34 u »
Ik heb een keer een hopsok om de droesemkop gedaan, sloeg meteen dicht. Daarna om de slang van de ontvangende kant en dat ging prima.

Offline BrouwMark

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.292
  • Land: nl
  • Huisbrouwerij Bestenasse
Re: Koudhoppen (was drooghoppen)
« Reactie #87 Gepost op: 06-02-2018 13:23 u »
Ik bedoel maar 😁.

Offline Martijn0172

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.108
  • Land: nl
  • Brouwschuur de Vissenkom
Re: Koudhoppen (was drooghoppen)
« Reactie #88 Gepost op: 06-02-2018 15:54 u »
Ik heb een keer een hopsok om de droesemkop gedaan, sloeg meteen dicht. Daarna om de slang van de ontvangende kant en dat ging prima.

Bij mij dus ook, aan de hand van die opmerking gaf  Serge VL de tip voor watten of de filter. Ik ben nu dus wel erg benieuwd naar hoe Serge VL het doet  ;D

Offline BrouwMark

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.292
  • Land: nl
  • Huisbrouwerij Bestenasse
Re: Koudhoppen (was drooghoppen)
« Reactie #89 Gepost op: 07-02-2018 14:20 u »
Ik heb een stuk kaasdoek ruim om de 'ontvangende' kant gebonden gisteren. Dit werkte prima.

Online Serge VL

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.508
  • Land: be
Re: Koudhoppen (was drooghoppen)
« Reactie #90 Gepost op: 07-02-2018 16:14 u »
Ik denk om het antidroesemkopje heen, maar zeker weten doe ik het ook niet  :-\
Sorry, maar ik kan niet alles lezen elke dag, maar het bovenstaande antwoord is inderdaad correct.

Offline BrouwMark

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.292
  • Land: nl
  • Huisbrouwerij Bestenasse
Re: Koudhoppen (was drooghoppen)
« Reactie #91 Gepost op: 07-02-2018 17:44 u »
Sorry, maar ik kan niet alles lezen elke dag, maar het bovenstaande antwoord is inderdaad correct.

Geeft niks... Dit werkte ook 😊

Offline DinBo

  • t Wort Wat!
  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 44
  • Land: 00
  • Blijven proberen tot het lukt
Re: Koudhoppen (was drooghoppen)
« Reactie #92 Gepost op: 07-02-2018 19:00 u »
Ik zit net dit alles te lezen en het valt me op dat mensen problemen hebben met de nauwe hals van een mandfles. Ik zou zelf dan eerder kiezen voor een kunststof vergistingsvat als ik wil drooghoppen. Deze hebben een grote opening waardoor schoonmaken ook nog eens makkelijker gaat.
Ik vraag me dus af waarom men toch voor een mandfles zou kiezen in dit geval?

Ik drooghop als volgt:

Gisting in kunststof emmer,  na 2 a 3 dagen is de heftige gisting achter de rug.
Dan doe ik er hopbellen bij laat deze zoals men adviseert 5 dagen erin.
Daarna (dus 7-8 dagen na begin vergisting ) hevel ik over in een glazen mandfles voor nagisting.
Ik hoef dus geen mandfles met grote opening omdat drooghoppen al is gebeurd.
(Glas is altijd beter als kunststof. Kunststof is wat luchtdoorlatend en neemt wat geur en smaak stoffen op)

Voor het bottelen doe ik suikerwater voor hergisting in 2e glazen mandfles en hevel daar in over om goede menging bier en suikerwater te krijgen.. Vanuit deze 2e mandfles hevel ik met vulpijpje bier in flesjes.
Hevelen doe ik  altijd met slang op bodem fles om zo weinig mogelijk zuurstofmenging te krijgen.


Offline BrouwMark

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.292
  • Land: nl
  • Huisbrouwerij Bestenasse
Re: Koudhoppen (was drooghoppen)
« Reactie #93 Gepost op: 07-02-2018 20:32 u »
Ben je dan niet bang/heb je er geen last van, dat een deel van je hoparoma's dan vervliegt met de co2?

Of dat, zoals eerder gemeld, je hoparoma's veranderen door de gisting? Edit: dit was in een ander topic, sorry /edit.

Offline DinBo

  • t Wort Wat!
  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 44
  • Land: 00
  • Blijven proberen tot het lukt
Re: Koudhoppen (was drooghoppen)
« Reactie #94 Gepost op: 07-02-2018 23:40 u »
Ben je dan niet bang/heb je er geen last van, dat een deel van je hoparoma's dan vervliegt met de co2?

Of dat, zoals eerder gemeld, je hoparoma's veranderen door de gisting?
De heftigste vergisting is geweest als ik hop toevoeg
Drink nu net een IPA met Citra drooghop en daar  is het aroma zeker niet bij vervlogen.