Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Bottelen na dry-hopping - hoe filteren?  (gelezen 1261 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline DJF3

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 32
  • Land: 00
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Bottelen na dry-hopping - hoe filteren?
« Gepost op: 05-02-2018 10:46 u »
Team,

Ben mijn eerste IPA aan het brouwen (hoera!).
Alles zit nu in het lagervat, met extra (dry-) hop.
Deze hop zit los in het bier zonder hop-sok o.i.d.


Nu vraag ik mij af:  hoe kan ik het beste ervoor zorgen dat de hop niet de flesjes in gaat?

Groeten!
DJ


Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de bovenstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.

Offline RienP

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.445
  • Land: nl
  • Meer recept-ideeŽn dan tijd om te brouwen.
Re: Bottelen na dry-hopping - hoe filteren?
« Reactie #1 Gepost op: 05-02-2018 10:48 u »
Heb je pellets of bloemen gebruikt?

Offline Knobby

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.030
  • Land: nl
  • IBU-lid
Re: Bottelen na dry-hopping - hoe filteren?
« Reactie #2 Gepost op: 05-02-2018 10:49 u »
Het makkelijkste is je gistvat goed koud zetten (paar graden boven 0). Dan zakt alle hop uit en kan je je bier er zo af hevelen, net zo als je je gist kwijt raakt dus.

Offline pippakillinova

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 398
  • Land: nl
Re: Bottelen na dry-hopping - hoe filteren?
« Reactie #3 Gepost op: 05-02-2018 10:55 u »
Als je veel bloemen hebt gebruikt, zou ik ze voor het koudzetten gewoon eruit zeven met een vergiet/zeef (dan drijven ze vaak nog). De zeef wel even desinfecteren.
De resthop zakt naar beneden bij het koudzetten.
En dan afhevelen zoals Knobby zegt.

Offline brouwerwaldonk

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.155
  • Land: be
  • Water is lekker als het langs brouwerij is geweest
Re: Bottelen na dry-hopping - hoe filteren?
« Reactie #4 Gepost op: 05-02-2018 11:08 u »
Ik doe bij elk bier de laatste jaren er altijd hop in tijdens de lagering, en dan ook nog in een mandfles van 20L.
De hopbellen die er los in zitten hangen gewoon tegen de bovenkant. Als ik ga bottelen hevel ik zonder extra koud zetten met een droesemkapje op de hevelbuis en mijn bier komt glashelder zonder hopblaadjes in mijn bottelvat. De vorm van het droesemkapje belet dat er blaadjes kunnen meekomen

Het droesemkapje


De hevelbuis met droesemkapje


Het heldere bier na de lagering


Na het ledigen van de mandfles doe ik enkele malen +- 1L water in de mandfles om de losse hopbellen er uit te schudden.

Offline DJF3

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 32
  • Land: 00
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Bottelen na dry-hopping - hoe filteren?
« Reactie #5 Gepost op: 05-02-2018 12:00 u »
Heb je pellets of bloemen gebruikt?

Bloemen..
Deze bestaan uit grotere stukjes maar ook kleinere, bijna poederachtige stukjes.

Kijkende naar de adviezen zal ik 't vat nog even goed koud zetten en dan met deze hevel naar mijn "bottelvat" overbrengen.

Daarna met dezelfde hevel en vulpijpje mijn flesjes in.



Offline CeesM

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.056
  • Land: nl
  • Niet mouwen, lekker brouwen.
Re: Bottelen na dry-hopping - hoe filteren?
« Reactie #6 Gepost op: 05-02-2018 12:04 u »
Als je veel bloemen hebt gebruikt, zou ik ze voor het koudzetten gewoon eruit zeven met een vergiet/zeef (dan drijven ze vaak nog). De zeef wel even desinfecteren.
Deze methode bevordert denk ik oxidatie. :weetniet:

Offline pippakillinova

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 398
  • Land: nl
Re: Bottelen na dry-hopping - hoe filteren?
« Reactie #7 Gepost op: 05-02-2018 12:14 u »
Deze methode bevordert denk ik oxidatie. :weetniet:

I like to live dangerously  ;)

Offline RienP

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.445
  • Land: nl
  • Meer recept-ideeŽn dan tijd om te brouwen.
Re: Bottelen na dry-hopping - hoe filteren?
« Reactie #8 Gepost op: 10-02-2018 21:11 u »
Bloemen..
Deze bestaan uit grotere stukjes maar ook kleinere, bijna poederachtige stukjes.

Kijkende naar de adviezen zal ik 't vat nog even goed koud zetten en dan met deze hevel naar mijn "bottelvat" overbrengen.

Daarna met dezelfde hevel en vulpijpje mijn flesjes in.

Als je bloemen gebruikt, doe dan een RVS (of koper) schuursponsje rond de punt van je hevel. Dit houdt perfect de hopbloemen tegen.

Tags: