Bottelen na dry-hopping - hoe filteren?

DJF3 · 05-02-2018 10:46 u

Team,

Ben mijn eerste IPA aan het brouwen (hoera!).
Alles zit nu in het lagervat, met extra (dry-) hop.
Deze hop zit los in het bier zonder hop-sok o.i.d.

Nu vraag ik mij af: hoe kan ik het beste ervoor zorgen dat de hop niet de flesjes in gaat?

Groeten!
DJ

RienP · 05-02-2018 10:48 u

Heb je pellets of bloemen gebruikt?

Knobby · 05-02-2018 10:49 u

Het makkelijkste is je gistvat goed koud zetten (paar graden boven 0). Dan zakt alle hop uit en kan je je bier er zo af hevelen, net zo als je je gist kwijt raakt dus.

pippakillinova · 05-02-2018 10:55 u

Als je veel bloemen hebt gebruikt, zou ik ze voor het koudzetten gewoon eruit zeven met een vergiet/zeef (dan drijven ze vaak nog). De zeef wel even desinfecteren.
De resthop zakt naar beneden bij het koudzetten.
En dan afhevelen zoals Knobby zegt.

brouwerwaldonk · 05-02-2018 11:08 u

Ik doe bij elk bier de laatste jaren er altijd hop in tijdens de lagering, en dan ook nog in een mandfles van 20L.
De hopbellen die er los in zitten hangen gewoon tegen de bovenkant. Als ik ga bottelen hevel ik zonder extra koud zetten met een droesemkapje op de hevelbuis en mijn bier komt glashelder zonder hopblaadjes in mijn bottelvat. De vorm van het droesemkapje belet dat er blaadjes kunnen meekomen

Het droesemkapje

De hevelbuis met droesemkapje

Het heldere bier na de lagering

Na het ledigen van de mandfles doe ik enkele malen +- 1L water in de mandfles om de losse hopbellen er uit te schudden.

DJF3 · 05-02-2018 12:00 u

Citaat van: RienP op 05-02-2018  10:48 uHeb je pellets of bloemen gebruikt?

Bloemen..
Deze bestaan uit grotere stukjes maar ook kleinere, bijna poederachtige stukjes.

Kijkende naar de adviezen zal ik 't vat nog even goed koud zetten en dan met deze hevel naar mijn "bottelvat" overbrengen.

Daarna met dezelfde hevel en vulpijpje mijn flesjes in.

CeesM · 05-02-2018 12:04 u

Citaat van: pippakillinova op 05-02-2018  10:55 uAls je veel bloemen hebt gebruikt, zou ik ze voor het koudzetten gewoon eruit zeven met een vergiet/zeef (dan drijven ze vaak nog). De zeef wel even desinfecteren.

Deze methode bevordert denk ik oxidatie.

pippakillinova · 05-02-2018 12:14 u

Citaat van: CeesM op 05-02-2018  12:04 uDeze methode bevordert denk ik oxidatie.

I like to live dangerously

RienP · 10-02-2018 21:11 u

Citaat van: DJF3 op 05-02-2018  12:00 uBloemen..
Deze bestaan uit grotere stukjes maar ook kleinere, bijna poederachtige stukjes.

Kijkende naar de adviezen zal ik 't vat nog even goed koud zetten en dan met deze hevel naar mijn "bottelvat" overbrengen.

Daarna met dezelfde hevel en vulpijpje mijn flesjes in.

Als je bloemen gebruikt, doe dan een RVS (of koper) schuursponsje rond de punt van je hevel. Dit houdt perfect de hopbloemen tegen.