Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van Bol.com

Poll

Kies uit één van de mogelijkheden:

Inderdaad, ik spoel vrij lang/langzaam en ik heb overwegend vrij lage vergistingsgraden
4 (10%)
Misschien, Ik spoel vrij lang/langzaam en ik heb gemiddelde vergistingsgraden
12 (30%)
Nee, ik spoel vrij lang/lanzaam en ik heb overwegend hoge vergistingsgraden
10 (25%)
Inderdaad, ik spoel niet of weinig en ik heb overwegend hoge vergistingsgraden
6 (15%)
Misschien, ik spoel niet of weinig en ik heb gemiddelde vergistingsgraden
5 (12.5%)
Nee, ik spoel niet of weinig en ik heb overwegend vrij lage vergistingsgraden
3 (7.5%)

Totaal aantal stemmen: 30

Auteur Topic: Peiling naar jouw spoelwijze(n) en vergistingsgraden  (gelezen 23569 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline EBC

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 7.238
  • Land: be
  • Beer blings us together.
    • Perron Bieren
Re: Peiling naar jouw spoelwijze(n) en vergistingsgraden
« Reactie #25 Gepost op: 02-12-2008 11:31 u »
Natuurlijk De-Geert, ik ben bijna altijd serieus :clownsmile:.

Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de onderstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.


Offline Adrie

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 13.972
  • Land: nl
  • Wie zijn bier eert, kiest voor vloeibaar
    • Brouwerij Het Witte Paard
Re: Peiling naar jouw spoelwijze(n) en vergistingsgraden
« Reactie #26 Gepost op: 02-12-2008 11:35 u »
Lijkt me een prima optie (vooral die multimediaknop)! Ik heb wel eens de recepten.dbf voor dat soort doeleinden bekeken, maar daar staat teveel "overbodige" rommel in en weer niet alle info die je nodig hebt.

Nog leuker: een grafiek waarbij je twee te kiezen parameters tegen elkaar kunt uitzetten, bijvoorbeeld hoeveelheid spoelwater tegen brouwzaalrendement.

Serieus nu: een dergelijke exportfunctie zou ik erg toejuichen.

Offline Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 23.271
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: Peiling naar jouw spoelwijze(n) en vergistingsgraden
« Reactie #27 Gepost op: 02-12-2008 11:42 u »
Kijk... en daar in BrouwVisie nu voor gemaakt, om uit je recepten verbanden te kunnen halen.

Rapportage spoelwater versus rendement --> komt op de lijst
Er komt ook een rapportage bij voor een overzicht van je vergistingsgraden...

 :bijdrage_forum:

Offline De-Geert

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.775
  • Land: nl
Re: Peiling naar jouw spoelwijze(n) en vergistingsgraden
« Reactie #28 Gepost op: 02-12-2008 11:48 u »
Rapportage spoelwater versus rendement --> komt op de lijst
Er komt ook een rapportage bij voor een overzicht van je vergistingsgraden...

Volgens mij kan je beter zorgen dat de gebruiker zelf kan kiezen wat 'ie wil exporteren. Dan kan je zelf mooie grafiekjes maken.

Offline Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 23.271
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: Peiling naar jouw spoelwijze(n) en vergistingsgraden
« Reactie #29 Gepost op: 02-12-2008 11:50 u »
Volgens mij kan je beter zorgen dat de gebruiker zelf kan kiezen wat 'ie wil exporteren. Dan kan je zelf mooie grafiekjes maken.

Dat wordt wat lastiger, maar valt over te denken... :denken:

Offline Adrie

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 13.972
  • Land: nl
  • Wie zijn bier eert, kiest voor vloeibaar
    • Brouwerij Het Witte Paard
Re: Peiling naar jouw spoelwijze(n) en vergistingsgraden
« Reactie #30 Gepost op: 02-12-2008 11:53 u »
Nou, Oscar, dat was maar een voorbeeld. Er  zijn natuurlijk vele andere verbanden die je wilt kunnen onderzoeken. Dus het gaat mij meer om een flexibele uitvoer voor onderzoeken. Ik denk aan een scherm waarbij je kunt aanvinken welke variabelen je in de uitvoer wilt hebben en het programma genereert dan een csv-bestand.

Ik wil graag weer eens mijn brouwsel door het neurale netwerk halen dat ik ooit eens heb gebruikt, maar ik heb geen zin om alle data over te gaan typen, snap je.

Variabelen die ik daarvoor nodig heb zijn: begin SG, eind SG, percentage van de moutsoorten in de stort, maischschema (tijd op 60-63 graden en tijd op 70-73 graden), totale duur van het maischen, gistsoort, hoeveelheid gist toegevoegd, beslagdikte, vergistingstemperatuur.

Offline Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 23.271
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: Peiling naar jouw spoelwijze(n) en vergistingsgraden
« Reactie #31 Gepost op: 02-12-2008 12:19 u »
Ik denk aan een scherm waarbij je kunt aanvinken welke variabelen je in de uitvoer wilt hebben en het programma genereert dan een csv-bestand.

Dat valt wel te doen denk ik..... ;)  Ik zet 'n op de lijst.... :bijdrage_forum:


Offline De-Geert

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.775
  • Land: nl
Re: Peiling naar jouw spoelwijze(n) en vergistingsgraden
« Reactie #32 Gepost op: 02-12-2008 12:34 u »
En dat is nu precies waar BrouwVisie alle concurrenten rechts en links inhaalt.  Is er een handige feature die nog niet in het programma zit, en wel te realiseren valt? Oscar bouwt het in! :groots:

Offline EBC

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 7.238
  • Land: be
  • Beer blings us together.
    • Perron Bieren
Re: Peiling naar jouw spoelwijze(n) en vergistingsgraden
« Reactie #33 Gepost op: 02-12-2008 16:55 u »
Maak een 'simpele' dump naar excel, met 1 regel per brouwsel met daarin de belangrijkste gegevens. En dan gewoon alle recepten dumpen. Laat de gebruiker maar uitzoeken wat hij er mee doet.

Nu moet Oscar alleen nog verstandig worden en EUR 25 licentierechten gaan rekenen... dan kan hij voor al zijn werk ook nog eens iets leuks kopen voor zijn brouwerij. Een mooi gistingsvat bijvoorbeeld...

Offline Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 23.271
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: Peiling naar jouw spoelwijze(n) en vergistingsgraden
« Reactie #34 Gepost op: 02-12-2008 18:34 u »
Nu moet Oscar alleen nog verstandig worden en EUR 25 licentierechten gaan rekenen...

 :denken:  voor een buitenlandse versie worden er zeker centjes gevraagd...maar een licentie houdt ook in een "beveiliging" en dat is lastiger dan gedacht... Maar wordt over gedacht, want al die uurtjes mogen op den duur wel iets opleveren natuurlijk... :)

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 28.774
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Peiling naar jouw spoelwijze(n) en vergistingsgraden
« Reactie #35 Gepost op: 02-12-2008 22:41 u »
Dat valt wel te doen denk ik..... ;)  Ik zet 'n op de lijst.... :bijdrage_forum:

Geweldig! Zelf ben ik heel wat uren in het verleden bezig geweest met het verzamelen van zo veel mogelijk data over de gebruikte ingrediënten, gevolgde werkwijze en behaalde resultaten bij wedstrijden. Onvoorstelbaar tijdrovend. Als iedereen een exportfile aan een geplaatst recept koppeld wordt het vergelijken allemaal een stuk makkelijker.

Offline EBC

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 7.238
  • Land: be
  • Beer blings us together.
    • Perron Bieren
Re: Peiling naar jouw spoelwijze(n) en vergistingsgraden
« Reactie #36 Gepost op: 02-12-2008 23:35 u »
:denken:  voor een buitenlandse versie worden er zeker centjes gevraagd...maar een licentie houdt ook in een "beveiliging" en dat is lastiger dan gedacht... Maar wordt over gedacht, want al die uurtjes mogen op den duur wel iets opleveren natuurlijk... :)

Oproep aan alle gebruikers van BrouwVisie nu en in de toekomst.  :lessmile:

Gebruikers van BrouwVisie moeten Oscar dankbaar zijn voor zijn inzet. Ze moeten respect hebben voor de tijd die hij besteed om het brouwen voor hen controleerbaarder te maken. Bij dat respect hoort een bescheiden bijdrage. En die bijdrage betaal je gewoon, dat is toch logisch!  :proost2:

Als je BrouwVisie illegaal gebruikt behoor je door medebrouwers met de nek te worden aangekeken, geband te worden van dit forum. Aangegeven bij de politie!  :police:

BrouwVisie moet niet beveiligd worden! Het is toch een schande dat Oscar zijn tijd zou moeten besteden aan beveiliging?  :duimonder: Die tijd kan hij beter besteden aan functionaliteit!  :duimop:

Offline Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 23.271
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: Peiling naar jouw spoelwijze(n) en vergistingsgraden
« Reactie #37 Gepost op: 03-12-2008 06:40 u »
Jasper, Dank voor je betoog  :groots: :groots: :hoera: :proost2:

Offline EBC

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 7.238
  • Land: be
  • Beer blings us together.
    • Perron Bieren
Re: Peiling naar jouw spoelwijze(n) en vergistingsgraden
« Reactie #38 Gepost op: 03-12-2008 09:37 u »
Jasper, Dank voor je betoog  :groots: :groots: :hoera: :proost2:

Kan ik makkelijk doen, ik gebruik ProMash  ;D

Maar ik heb vanzelfsprekend wel een legale eerlijk betaalde versie  :brouwen:.

Offline Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 23.271
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: Peiling naar jouw spoelwijze(n) en vergistingsgraden
« Reactie #39 Gepost op: 03-12-2008 16:22 u »
Kan ik makkelijk doen, ik gebruik ProMash  ;D
Dat dacht ik ook, later... ;)

Offline Hopmans

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 11.471
  • Land: nl
Re: Peiling naar jouw spoelwijze(n) en vergistingsgraden
« Reactie #40 Gepost op: 03-12-2008 17:32 u »
Citaat
Kan ik makkelijk doen, ik gebruik ProMash

Ik kan het ook makkelijk doen, maar toch respect voor al het werk.
Ik merk het nu zelf wat een puistwerk het is om het programma een simpel dingetje te laten doen.

 :degroeten:


Offline Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 23.271
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: Peiling naar jouw spoelwijze(n) en vergistingsgraden
« Reactie #41 Gepost op: 03-12-2008 18:23 u »
om het programma een simpel dingetje te laten doen.

Simpel is zeeer betrekkelijk in deze context.

Offline JWVG

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 5.978
  • Land: nl
  • Well, that's just ..like ..uh.. your opinion, man!
Re: Peiling naar jouw spoelwijze(n) en vergistingsgraden
« Reactie #42 Gepost op: 03-12-2008 19:00 u »
Ik sluit me helemaal aan bij Jasper  ;D.

 :degroeten: JW.

Offline RobinB

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 20.934
  • Land: nl
  • Nooit geschroten is altijd mis!
Re: Peiling naar jouw spoelwijze(n) en vergistingsgraden
« Reactie #43 Gepost op: 03-12-2008 20:04 u »
Tja, als Oscar ook zo'n bierpulletje had gehad, had ie van mij (en ik neem aan iedere BrouwVisie gebruiker?  ::) ) allang een "biertje" gehad!  :duimop:

Offline thibolleke

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.449
  • Land: be
  • beerteam world press
Re: Peiling naar jouw spoelwijze(n) en vergistingsgraden
« Reactie #44 Gepost op: 03-12-2008 21:12 u »
Is langzaam spoelen hetzelfde als langzaam filteren?

Ik filter redelijk snel, en maisch meestal rond 3-4 l/kg maischdikte. En spoel dan tot het gewenste volume voor kook. Wat nog redelijk wat spoelwater is.
Voor de rest brouw ik meestal hoog alcoholische bieren met redelijk wat suiker in. Hierdoor ligt mijn gemiddelde schijnbare vergistingsgraag hoger dan normaal.

Ik weet dus niet zo goed wat ik moet invullen.

Offline William

  • Maasland thuisbrouwers genootschap
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 9.793
  • Land: nl
  • kloek, kloek, kloek en gezondheid!
    • Kloekus
Re: Peiling naar jouw spoelwijze(n) en vergistingsgraden
« Reactie #45 Gepost op: 03-12-2008 22:01 u »
Tja, als Oscar ook zo'n bierpulletje had gehad, had ie van mij (en ik neem aan iedere BrouwVisie gebruiker?  ::) ) allang een "biertje" gehad!  :duimop:

Van mij ook, ondanks dat ik BrouwVisie niet gebruik.

Misschien moet Oscar de IP-adressen waar updates van BrouwVisie naar toe worden gedownload even koppelen met de IP-adressen / gebruikersnamen van de forumleden. Oh nee, onze ip-adressen zijn beschermd, toch

Offline thibolleke

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.449
  • Land: be
  • beerteam world press
Re: Peiling naar jouw spoelwijze(n) en vergistingsgraden
« Reactie #46 Gepost op: 04-12-2008 22:19 u »
Blijkbaar had ik nog een niet beluisterde podcast staan.
Deze gaat over de vergistingsgraad en de belangrijkste factoren die hier een invloed op uitoefenen (zoals verhouding mout/ water).

dit is de samenvatting op wiki.

Wel een typerende stem heeft die Kai Troester.  :P



Tags: