Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: (Zintuiglijke) excursie naar brouwerij in BelgiŽ  (gelezen 1954 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline toon van den broek

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 837
  • Land: nl
(Zintuiglijke) excursie naar brouwerij in BelgiŽ
« Gepost op: 01-11-2008 21:40 u »
 Hallo brouwvrienden,

Wat me opvalt nu ik een klein poosje lid ben van het gilde is dat er zo weinigen echt eens in een werkende brouwerij geweest zijn. En dan bedoel ik niet de gelikte excursies waar je meestal 5 tot 10 euro voor betaalt en waar je vooral getrakteerd wordt op een grootse videopresentatie gecombineerd met een loopbrug boven een oorverdovende bottellijn.
En dan het ene biertje.
Zelf ben ik in het verleden in heel veel brouwerijen geweest en was altijd onder de indruk van de bijzondere sfeer die daar heerst. Vooral het warme brouwhuis met de mout- en hopdampen, de gistkelders met alle stadia van het gistdek (de o zo mooie 'kršusen'). De stille lagerkelders waarin 't soms wat prikkelend benauwd en ijskoud is, het filterlokaal waar absoluut 't smakelijkste bier te vinden is... De hopkoeling: nog kouder en zo geurig dat je bijna bedwelmd raakt.

Ik weet dat er veel veranderd is de laatste jaren, maar in dat mooie BelgiŽ moet dit toch nog te vinden zijn? Want ik zou graag eens voor enkele leden van ons gilde zo'n excursie regelen.
Wie kan me suggesties geven of herkent mijn verhaal?
De hartelijke groeten van Toon van den Broek.

Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de onderstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.


Offline Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 23.543
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: (Zintuiglijke) excursie naar brouwerij in BelgiŽ
« Reactie #1 Gepost op: 02-11-2008 00:12 u »
Toon,

Ken je de cantillon ? Die doen 2x per jaar een open brouwdag. 's ochtends om 06.00 uur aanwezig. Er wordt de hele dag door gepassioneerde brouwers gebrouwen. Met een schep wordt de mout uit de maischketel geschept en 's middags om 16.320 uur sta je in de damp van afkoelende wort... heerlijk... 1x meegemaakt en was zeer indrukwekkend.

Volgende week kun je er weer terecht : http://www.cantillon.be/

 :degroeten:

Offline cornel

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 90
  • Hobbybrouwen, een genietbare heerlijke hobby!
Re: (Zintuiglijke) excursie naar brouwerij in BelgiŽ
« Reactie #2 Gepost op: 02-11-2008 13:15 u »
Toon,
Misschien is dit iets??

http://www.vapeur.com/vap0E.html
gemakkelijk te combineren met eventueel met:
http://www.brasserie-ellezelloise.be/indexnl.shtml
en ook met:
http://www.brasserieecaussinnes.be/
en nog andere brouwerijen in de streek


groeten,
Cornel

Tags: