Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: DP stelt zich voor  (gelezen 9566 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline DP

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 759
  • Land: nl
  • HERMS zelfbrouwer
    • DP Koeriers
Re: DP stelt zich voor
« Reactie #25 Gepost op: 30-10-2008 21:35 u »
Dan meteen hier weer het advies om het niet te doen.  ;)

Wat drink je liever voor je eerste bier: een redelijke, danwel geslaagde blond? Of een mislukte pils? In beide scenario's zijn genoemde uitkomsten het meest voor de hand liggend.

Oké Johannes,

Ik begrijp dat ik haast het onmogelijk zou willen, en natuurlijk drink ik liever een redelijke blond dan een mislukte pils,
al zou ik bij de mislukte pils jullie om raad kunnen vragen wat er is fout gegaan.

Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de onderstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.


Offline Johannes

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.331
  • Land: nl
    • De Brouwketel
Re: DP stelt zich voor
« Reactie #26 Gepost op: 30-10-2008 21:39 u »
al zou ik bij de mislukte pils jullie om raad kunnen vragen wat er is fout gegaan.

Inderdaad, ik zal te zijner tijd antwoorden dat het fout ging toen je besloot om geen blond te brouwen.  ;D

Offline DP

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 759
  • Land: nl
  • HERMS zelfbrouwer
    • DP Koeriers
Re: DP stelt zich voor
« Reactie #27 Gepost op: 30-10-2008 21:40 u »
hoi Edgar,


Oke dus toch 0 beginnen, tja lijkt me logisch hoor!

Had stilletjes gehoopt om het wat anders aan te pakken.
Maar word terecht op mijn plek gewezen.

Bedankt,

Dave

Offline DP

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 759
  • Land: nl
  • HERMS zelfbrouwer
    • DP Koeriers
Re: DP stelt zich voor
« Reactie #28 Gepost op: 30-10-2008 21:44 u »
Inderdaad, ik zal te zijner tijd antwoorden dat het fout ging toen je besloot om geen blond te brouwen.  ;D


Johannes,

Jouw advies is dus:
potten en pannen, extract, blond
om mee te beginnen. Begrijp ik dit goed?

Offline Tsjerk

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.043
  • Land: nl
Re: DP stelt zich voor
« Reactie #29 Gepost op: 30-10-2008 21:45 u »
Tip.  Begin met een kleinere batch.  ;)

Offline Johannes

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.331
  • Land: nl
    • De Brouwketel
Re: DP stelt zich voor
« Reactie #30 Gepost op: 30-10-2008 21:50 u »
Johannes,

Jouw advies is dus:
potten en pannen, extract, blond
om mee te beginnen. Begrijp ik dit goed?

Nu combineer je Edgars en mijn adviezen. Maar dit komt in de buurt.

Mijn advies:

Begin met eenvoudige goedkope middelen. Dat hoeft een goed bier niet in de weg te staan, en je kunt zien of dit wat voor je is. Extract is een mooie eerste stap om het proces zonder maischen onder de knie te krijgen.

Lees naast het boek de cursus op deze site.

Wanneer dit de goede kant opgaat kun je ondertussen op zoek gaan naar onderdelen voor een grote installatie. Die zijn niet eenvoudig goedkoop te krijgen.

Offline DP

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 759
  • Land: nl
  • HERMS zelfbrouwer
    • DP Koeriers
Re: DP stelt zich voor
« Reactie #31 Gepost op: 30-10-2008 21:58 u »
Bedankt voor jullie info.

Ik moet nu sluiten, morgen weer een dag.
Zit nog steeds op kantoor.

Bedankt vrienden (als ik dit al zeggen mag)
voor jullie reacties en spontaniteit!

Super.

Eventueel tot morgen.

Bedankt,
Dave

Online Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 24.093
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: DP stelt zich voor
« Reactie #32 Gepost op: 30-10-2008 22:06 u »
zit nog steeds op kantoor.

Zo zo, dan zou ik je brouwinstallatie maar daar neer zetten, kun je de tap naast de koffieautomaat zetten.. ;D

Nog een tip voor als je pils wilt gaan brouwen: verdiep je ook in het maken van grote giststarters! Ondergistende bieren hebben meer gist nodig!

Offline Johannes

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.331
  • Land: nl
    • De Brouwketel
Re: DP stelt zich voor
« Reactie #33 Gepost op: 30-10-2008 22:10 u »
Nog een tip voor als je pils wilt gaan brouwen: verdiep je ook in het maken van grote giststarters! Ondergistende bieren hebben meer gist nodig!

He Oscar, dan komt DP al snel terecht in 'de perfecte giststarter' dat gaat vast afschrikken in dit stadium. Ik zou me eerst verdiepen korrelgist.

Online Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 24.093
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: DP stelt zich voor
« Reactie #34 Gepost op: 30-10-2008 22:18 u »
Ik zou me eerst verdiepen korrelgist.

Als ie voor de blonde kiest, heb je gelijk  :P

Offline Johannes

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.331
  • Land: nl
    • De Brouwketel
Re: DP stelt zich voor
« Reactie #35 Gepost op: 30-10-2008 22:27 u »
Hoezo? Nog nooit van onderkorrel gehoord?

Online Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 24.093
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: DP stelt zich voor
« Reactie #36 Gepost op: 30-10-2008 22:31 u »
Jawel, maar vloeibare is wel beter hoor... >:D  Dave, gewoon eerst met een korreltje doen hoor. En fouten maken mag best daar leer je van!
Iedere brouwer heeft wel eens slecht bier gemaakt, maar dat wil je zoveel mogelijk beperken.

Offline thibolleke

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.449
  • Land: be
  • beerteam world press
Re: DP stelt zich voor
« Reactie #37 Gepost op: 30-10-2008 23:06 u »
Een uitstapje naar een blond maak ik wel eens, of een witte, maar een Palm is ons te ver qua smaak.
Ben geen bierdrinker en zal helaas tegen alle advies in direct een pilske willen brouwen.

Dus een Urtyp pilsner zit er dan ook niet in waarschijnlijk. Ik dacht dat je graag goede pils dronk, maar omdat die er niet zijn je ze zelf maar goede pils ging brouwen.
Ik heb je precies verkeerd begrepen dan.

Overigens,
Als je nu weet dat je met de hobby voort gaat doen, zou ik de extract brouwsels overslaan.
Als je gewoon wilt zien wat nu juist een eigen biertje brouwen is, dan zou ik voor die extract gaan. (ik raad je het eerste aan :biersmile:)

Offline Hopmans

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 11.471
  • Land: nl
Re: DP stelt zich voor
« Reactie #38 Gepost op: 30-10-2008 23:28 u »
Persoonlijk zou ik eerst met een blik gaan werken (vloeibaar extract),
en dan het geklooi met poeder overslaan, en dan echt gaan brouwen.

Tja, of je doet ze alle drie (is misschien logischer).

 :brouwen:

Offline Edgar

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 8.008
  • Land: be
Re: DP stelt zich voor
« Reactie #39 Gepost op: 30-10-2008 23:40 u »
het geklooi met poeder overslaan


Tsss.... Geen betere manier dan leren brouwen door te klooien met poeder (of stroop, diastatische fabriek Leiden).

Tags: