Terugblik Hobbybrouwendag 2008 in Oss

Gestart door Gerb, 18-10-2008 21:52 u

Vorige topic - Volgende topic

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Jacques

Citaat van: Oscar op 19-10-2008  21:50 uEn dan hier de klapperrrrrr van dit seizoen: de CCT!  :groots: :groots:  Gaat op voor de nominatie: beste idee 2008 binnen hobbybrouwend Nederland.

Nieuw? Niet echt. In het blad BrewingTechniques werd al zo'n 15 jaar geleden geadverteerd voor een dergelijk systeem onder de naam Fermentap.



Het lijkt er op dat je het systeem nog steeds kant-en-klaar kunt kopen in de USA. Kijk onder andere hier of hier.

Louis gaf gisteren al aan dat hij dit al verwacht had maar niets op internet heeft weten terug te vinden.

Oscar

En dan hier onze Beertender specialist... :D


Adrie

Gerb en Herman, gefeliciteerd met jullie prijzen. Gerb, je hebt  er echt werk van gemaakt! Maarrreh die sterke koffie heet espresso, niet expresso. Of was het expres zo? Komen de recepten ook nog op het forum, mannen?

Oscar

Weer een filmpje...De wedstrijd  :biersmile:


Oscar


JeroenCV

Gerb, van harte. Volgend jaar ben ik er wel bij!

Gerb

Citaat van: Adrie op 20-10-2008  09:10 uGerb en Herman, gefeliciteerd met jullie prijzen. Gerb, je hebt  er echt werk van gemaakt! Maarrreh die sterke koffie heet espresso, niet expresso. Of was het expres zo? Komen de recepten ook nog op het forum, mannen?

Adrie, bedankt, ik had het ook netjes Espresso Stout genoemd. Ik weet niet wie het nou ineens Expresso noemde. De link naar mijn recept staat hier.

Albertus

Citaat van: Oscar op 19-10-2008  21:20 uNog een filmpje! Duidelijke uitleg van het Klam schroten. Voor mij een verrassend onderdeel van de dag, maar geeft mij moed
om het de volgende keer goed te doen.

Naar aanleiding van de demonstratie vandaag klam geschroot. Ging geweldig! Dosering van 25 ml water/kg mout klopt precies.
Het bleek moeilijk het water dat onderin de emmer terecht komt mee te mengen. Hier was de mout nat in plaats van klam.
TIP: neem een emmer met een deksel. Schudden en af en toe de emmer omkeren dan krijg je een mooi gelijkmatig resultaat.
Resultaat een filterbed dat goed doorstroomde en een prachtig heldere wort.

Bert

thibolleke

Heej dat doet mij eraan denken:

Geregeld schroot ik klam. Vorig weekend ook weer. Eerst een paar liter gefilterd wort terug, (wat ik normaal nooit doe) en daarna had ik ook echt heel helder wort (voor een porter dan toch).
Ik schroot overigens met een schijvenmolen.

Tags:

Zoeken met Google op deze site.
Brouwspullen zijn ook te koop via Bol.com.
Als je iets bestelt bij Bol.com (ook andere zaken dan brouwspullen) via deze link steun je het forum.


Het boek van de beheerder van deze site.