Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Terugblik Hobbybrouwendag 2008 in Oss  (gelezen 16978 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Online Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 36.244
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Terugblik Hobbybrouwendag 2008 in Oss
« Reactie #50 Gepost op: 19-10-2008 22:40 u »
En dan hier de klapperrrrrr van dit seizoen: de CCT!  :groots: :groots:  Gaat op voor de nominatie: beste idee 2008 binnen hobbybrouwend Nederland.

Nieuw? Niet echt. In het blad BrewingTechniques werd al zo'n 15 jaar geleden geadverteerd voor een dergelijk systeem onder de naam Fermentap.



Het lijkt er op dat je het systeem nog steeds kant-en-klaar kunt kopen in de USA. Kijk onder andere hier of hier.

Louis gaf gisteren al aan dat hij dit al verwacht had maar niets op internet heeft weten terug te vinden.


Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de bovenstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.

Offline Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 24.458
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: Terugblik Hobbybrouwendag 2008 in Oss
« Reactie #51 Gepost op: 19-10-2008 22:55 u »
En dan hier onze Beertender specialist... :D


Offline Adrie

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 13.993
  • Land: nl
  • Wie zijn bier eert, kiest voor vloeibaar
    • Brouwerij Het Witte Paard
Re: Terugblik Hobbybrouwendag 2008 in Oss
« Reactie #52 Gepost op: 20-10-2008 09:10 u »
Gerb en Herman, gefeliciteerd met jullie prijzen. Gerb, je hebt  er echt werk van gemaakt! Maarrreh die sterke koffie heet espresso, niet expresso. Of was het expres zo? Komen de recepten ook nog op het forum, mannen?

Offline Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 24.458
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: Terugblik Hobbybrouwendag 2008 in Oss
« Reactie #53 Gepost op: 20-10-2008 09:19 u »
Weer een filmpje...De wedstrijd  :biersmile:


Offline Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 24.458
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: Terugblik Hobbybrouwendag 2008 in Oss
« Reactie #54 Gepost op: 20-10-2008 10:15 u »
En dan hier de uitslag....


Offline JeroenCV

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.113
  • Land: nl
  • Brouwen = verslavend
    • PINT
Re: Terugblik Hobbybrouwendag 2008 in Oss
« Reactie #55 Gepost op: 20-10-2008 10:20 u »
Gerb, van harte. Volgend jaar ben ik er wel bij!

Offline Gerb

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.923
  • Land: nl
  • Elk bier een experiment
    • http://huisbrouwerij-het-ferment.blogspot.nl/
Re: Terugblik Hobbybrouwendag 2008 in Oss
« Reactie #56 Gepost op: 21-10-2008 20:12 u »
Gerb en Herman, gefeliciteerd met jullie prijzen. Gerb, je hebt  er echt werk van gemaakt! Maarrreh die sterke koffie heet espresso, niet expresso. Of was het expres zo? Komen de recepten ook nog op het forum, mannen?

Adrie, bedankt, ik had het ook netjes Espresso Stout genoemd. Ik weet niet wie het nou ineens Expresso noemde. De link naar mijn recept staat hier.

Offline Albertus

  • De Roode Toren
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 3.612
  • Land: nl
  • Bibo Ergo Sum
    • Brouwerij Onder de Boompjes
Re: Terugblik Hobbybrouwendag 2008 in Oss
« Reactie #57 Gepost op: 07-11-2008 17:43 u »
Nog een filmpje! Duidelijke uitleg van het Klam schroten. Voor mij een verrassend onderdeel van de dag, maar geeft mij moed
om het de volgende keer goed te doen.

Naar aanleiding van de demonstratie vandaag klam geschroot. Ging geweldig! Dosering van 25 ml water/kg mout klopt precies.
Het bleek moeilijk het water dat onderin de emmer terecht komt mee te mengen. Hier was de mout nat in plaats van klam.
TIP: neem een emmer met een deksel. Schudden en af en toe de emmer omkeren dan krijg je een mooi gelijkmatig resultaat.
Resultaat een filterbed dat goed doorstroomde en een prachtig heldere wort.

Bert

Offline thibolleke

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.449
  • Land: be
  • beerteam world press
Re: Terugblik Hobbybrouwendag 2008 in Oss
« Reactie #58 Gepost op: 07-11-2008 17:55 u »
Heej dat doet mij eraan denken:

Geregeld schroot ik klam. Vorig weekend ook weer. Eerst een paar liter gefilterd wort terug, (wat ik normaal nooit doe) en daarna had ik ook echt heel helder wort (voor een porter dan toch).
Ik schroot overigens met een schijvenmolen.

Tags: