Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Terugblik Hobbybrouwendag 2008 in Oss  (gelezen 17287 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline Gerb

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.932
  • Land: nl
  • Elk bier een experiment
    • http://huisbrouwerij-het-ferment.blogspot.nl/
Terugblik Hobbybrouwendag 2008 in Oss
« Gepost op: 18-10-2008 21:52 u »
Mannen, ik ben weer thuis, wel weer een lange rit. Ik was om een uur of half 7 vertrokken met de trein uit Oss en nu sinds 5 minuten thuis. Het was echt wel weer een superleuke dag.

Ondanks de wat rillerige temperatuur waren de gesprekken als een warme douche. De bieren van de tap van Edgar, Wesley, Henielma, Maasland en wellicht nog een paar waren erg goed. Wesley had zijn eerste commerciŽle bier, een IPA, toepasselijk "Bijdehand" genoemd van tap.
De presentatie van Bert was zeer praktisch ingegeven en ondanks dat ik geen HERMS heb of een ontzettende klusser ben, was het zeer de moeite waard en goed adiovisueel overgebracht.
Het petje op-petje af spel was dit keer ook weer erg lastig, om te beginnen door het ontbreken van de petjes en niet te vergeten door de pittige vragen. Het kaf werd definitief gescheiden door de vraag of wat de reden was dat brouwerij de Prael zijn naam heeft verandert van De Parel in De Prael. (Het antwoord is natuurlijk dat er al een bier bestond dat zo heette). Uiteindelijk wist David (een Broeder) de titel "Biernerd van het jaar" te bemachtigen.
De verkiezing wie heeft het beste idee voor een bier heeft 15 inzenders opgeleverd. Inzending varieerden van een bokbier, blond, bosbes Russian Imperial Stout, pils, aspergebier tot koffie stout. De jury bestaande uit onder meer brouwers van Aflligem, Lindeboom, Maasland hadden er hun handen vol aan en namen de tijd om te beslissen. Uiteindelijk na een tijdje werd de top 3 voorgelezen. Dat waren Henielma (asperge bier), een voor mij onbekende brouwer (pils blond) en ondergetekende (Espresso Stout). Elke brouwer moest zijn betoog houden waarom zijn bier het beste bier was. Na 5 minuten overleg van de jury ben ik er als beste uitgekomen en mocht ik shoppen in de Maltoss winkel.
Verder waren er de brouwdemonstraties, CCT demonstratie van Hopmans,  klam schroten door Edgar en het vullen van een Beertender vaatje door Henielma te zien.
Het was weer een topdag, ik heb weer een tas met bier mee teruggenomen. Ik denk wel dat er minder mensen waren dan vorig jaar, vooral vanwege het weer.


Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de bovenstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.

Offline Tsjerk

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.052
  • Land: nl
Re: Terugblik Hobbybrouwendag 2008 in Oss
« Reactie #1 Gepost op: 18-10-2008 22:28 u »
Heb ik de rooktonnen met paling over de kop gezien?  ::)

Offline Johannes

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.331
  • Land: nl
    • De Brouwketel
Re: Terugblik Hobbybrouwendag 2008 in Oss
« Reactie #2 Gepost op: 18-10-2008 22:50 u »
Nee dat niet Tsjerk, de palingman was dubbelgeboekt, moet je nagaan. Jammer, ik had me nog zo hard gemaakt om de man er uberhaupt te krijgen. Paling en bier ---> Yummiesmiley  ;D

Online Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 36.718
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Terugblik Hobbybrouwendag 2008 in Oss
« Reactie #3 Gepost op: 18-10-2008 22:55 u »
Even wat foto's.




















Klik hier voor alle foto's.

Filmpjes volgen nog.

Offline Hopmans

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 11.471
  • Land: nl
Re: Terugblik Hobbybrouwendag 2008 in Oss
« Reactie #4 Gepost op: 18-10-2008 22:58 u »
Nog gefeliciteerd met je overwinning Gerb.
Expresso-stout klinkt best wel cool, en is commercieel goed verantwoord.
misschien wel een idee om zo de stout weer terug te krijgen in onze bier-cultuur.

Ik heb ook een leuke dag gehad, en weer lekker wat bijgekletst met mijn brouwmaten.

 :degroeten:

Offline Gerb

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.932
  • Land: nl
  • Elk bier een experiment
    • http://huisbrouwerij-het-ferment.blogspot.nl/
Re: Terugblik Hobbybrouwendag 2008 in Oss
« Reactie #5 Gepost op: 18-10-2008 23:37 u »
Waarvoor dank! Ik ben erg  verrast en gelukkig met de prijs. Gelukkig ben ik altijd wel creatief met van alles. Ik vond het een beetje jammer dat er geen flessen te zien waren.

Offline Meesterbrouwers.nl

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 50
  • Land: 00
  • Wij van Meesterbrouwers adviseren Meesterbrouwers
    • Meesterbrouwers.nl
Re: Terugblik Hobbybrouwendag 2008 in Oss
« Reactie #6 Gepost op: 18-10-2008 23:58 u »
Gerb,

Ik was er dit jaar helaas niet bij, maar gefeliciteerd met het de prijs!

Ga vooral zo door!

Groet,

Ton

Offline Gerb

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.932
  • Land: nl
  • Elk bier een experiment
    • http://huisbrouwerij-het-ferment.blogspot.nl/
Re: Terugblik Hobbybrouwendag 2008 in Oss
« Reactie #7 Gepost op: 19-10-2008 00:07 u »
Ton, ook hier weer bedankt. Aanstaande vrijdag gaat het vuur weer onder de pannen. Als je tijd en zin hebt, kom je maar langs. Ik spreek je graag over de brouwcommune in de Haagsche omstreken.

Online Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 36.718
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Terugblik Hobbybrouwendag 2008 in Oss
« Reactie #8 Gepost op: 19-10-2008 01:36 u »
De filmpjes.







oranjeboombiertje

  • Gast
Re: Terugblik Hobbybrouwendag 2008 in Oss
« Reactie #9 Gepost op: 19-10-2008 01:38 u »
Het was een gezellige dag. Ik vond het wel wat rustig dit jaar maar dat kan aan mij liggen. Helaas niet het volledige fust bijdehand op gegaan maar na sluitingstijd heb ik, net als Martin vorig jaar, een hoop mensen er blij mee kunnen maken.

Wat ik ook leuk vond was dat met de keuring mijn bier als "te bitter" werd omschreven maar dat na de keuring toch een van de keurders als eerste een bijdehandje kwam halen ;D

 :degroeten:
Wesley

Offline Caspar

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 6.047
  • Land: nl
  • Back in business!
Re: Terugblik Hobbybrouwendag 2008 in Oss
« Reactie #10 Gepost op: 19-10-2008 10:18 u »
Ik was gister na een super gezellige dag weer thuis om een uurtje of 9, lekker nog een IPA'tje gedronken met mijn vriendin en toen in slaap gekukeld ;D.

Het was inderdaad wat rustig, maar dat deed de pret niet drukken, leuke mensen, lekker bier... wat wil je nog meer ;). Het Bijdehandje van Wesley ging er in ieder geval goed in bij mij :proost:.

Volgend jaar weer!

Offline Gerb

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.932
  • Land: nl
  • Elk bier een experiment
    • http://huisbrouwerij-het-ferment.blogspot.nl/
Re: Terugblik Hobbybrouwendag 2008 in Oss
« Reactie #11 Gepost op: 19-10-2008 10:34 u »
Nog even een foto van mijn bier.

Offline Caspar

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 6.047
  • Land: nl
  • Back in business!
Re: Terugblik Hobbybrouwendag 2008 in Oss
« Reactie #12 Gepost op: 19-10-2008 10:43 u »
Mooie presentatie Gerb :duimop:. Je hebt de bovenkant van de flesjes in was gedoopt?

Offline William

  • Maasland thuisbrouwers genootschap
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 10.048
  • Land: nl
  • kloek, kloek, kloek en gezondheid!
    • Kloekus
Re: Terugblik Hobbybrouwendag 2008 in Oss
« Reactie #13 Gepost op: 19-10-2008 11:16 u »
Dat ziet er inderdaad heel mooi en sfeervol uit zo'n Oost-IndiŽvaarder die het zwarte goud komt brengen. Gefeliciteerd met wederom een succes  :hoera:

Offline Muldermans

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.628
  • Land: nl
  • Bier! Brouw je gewoon zelf.
Re: Terugblik Hobbybrouwendag 2008 in Oss
« Reactie #14 Gepost op: 19-10-2008 11:28 u »
Zo te zien heb ik heel veel gemist gister :( Ziet er onwijs gezellig uit.

Gerb ik waardeer je flesje enorm, mooie afbeelding op je etiket, goed over nagedacht en dan die verzegeling. Erg origineel.
Nu ben ik ook wel benieuwd hoe hij smaakt :biersmile:


Gr
Marijn :proost:

Offline Gerb

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.932
  • Land: nl
  • Elk bier een experiment
    • http://huisbrouwerij-het-ferment.blogspot.nl/
Re: Terugblik Hobbybrouwendag 2008 in Oss
« Reactie #15 Gepost op: 19-10-2008 12:05 u »
Ik heb wel naar was gezocht, maar heb dat niet kunnen vinden. Ik heb dus een geurkaars gesmolten en daar heb ik de flessen ingedoopt. Aan het kaarsvet zat er wel een hele penetrante potpourri geur, maar daar heb ik de keurders niet over gehoord. Ik had trouwens ook nog een schatkaart gemaakt, maar ik zag niet hoe ik die in dit marketing concept kon aanbieden  ;)


Offline JWVG

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 5.978
  • Land: nl
  • Well, that's just ..like ..uh.. your opinion, man!
Re: Terugblik Hobbybrouwendag 2008 in Oss
« Reactie #16 Gepost op: 19-10-2008 12:06 u »
Ziet er erg mooi uit, Gerb. Met jouw vorige etiketten hadden we kunnen weten dat je veel kansen zou maken  :duimop:. Gebeurt er nou iets met dat idee? Het zou volgens mij zo bij de Texelse bierbrouwerij (met het Texelse VOC verleden - de brouwerij ligt een paar 100 meter van de Wezenputten, waar alle VOC schepen water insloegen voor ze naar de oost vertrokken. Daar heb je zo een mooi verkooppraatje bij bedacht  :D) in productie kunnen. Daar zouden toch een boel toeristen voor moeten vallen, met zo'n verpakking erbij? Wel jammer dat ik niet zo kapot ben van de brouwprestaties op Texel, dus misschien een beetje zonde.

 :degroeten: JW.

Offline Gerb

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.932
  • Land: nl
  • Elk bier een experiment
    • http://huisbrouwerij-het-ferment.blogspot.nl/
Re: Terugblik Hobbybrouwendag 2008 in Oss
« Reactie #17 Gepost op: 19-10-2008 12:20 u »
Nee, volgens mij gebeurd er niets mee. Het was puur voor de lol. Het nostalgische verkooppraatje had ik al op de achterkant van de fles gezet.


Offline Gerb

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.932
  • Land: nl
  • Elk bier een experiment
    • http://huisbrouwerij-het-ferment.blogspot.nl/
Re: Terugblik Hobbybrouwendag 2008 in Oss
« Reactie #18 Gepost op: 19-10-2008 12:25 u »
En vooruit de schatkaart ook nog maar even. Die vond ik toch niet passen en niet mooi genoeg.


Offline Hopmans

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 11.471
  • Land: nl
Re: Terugblik Hobbybrouwendag 2008 in Oss
« Reactie #19 Gepost op: 19-10-2008 12:28 u »
Ik zou er wel wat mee doen.
Dit ziet er echt gelikt uit!
 :groots:

Offline thibolleke

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.449
  • Land: be
  • beerteam world press
Re: Terugblik Hobbybrouwendag 2008 in Oss
« Reactie #20 Gepost op: 19-10-2008 12:38 u »
Ja wow, echt goed Gerb.
Maar zijn die flesje gisteren nu getoond geweest aan iedereen? Ik heb ze gisteren in ieder geval niet gezien.
Je moest mij daar trouwens nog ťťn van ruilen! >:D

Spijtig dat ik zo laat er pas aankwam. Ik denk dat het bijna half 5 was of zo. Toch nog de lekkere biertjes van't vat kunnen drinken. En ook weer iedereen eens terug gezien.
De pizza achteraf was ook best nog gezellig.
Een geslaagt dagje, al stond ik wel zonder trein in Roosendaal om 12 uur 's nachts.


Offline Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 24.544
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: Terugblik Hobbybrouwendag 2008 in Oss
« Reactie #21 Gepost op: 19-10-2008 12:44 u »
Die schatkaart moet je verkopen, zodat mensen naar het bier opzoek kunnen gaan  :idea:  ;D ;D

Offline William

  • Maasland thuisbrouwers genootschap
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 10.048
  • Land: nl
  • kloek, kloek, kloek en gezondheid!
    • Kloekus
Re: Terugblik Hobbybrouwendag 2008 in Oss
« Reactie #22 Gepost op: 19-10-2008 13:21 u »
Nee, volgens mij gebeurd er niets mee. Het was puur voor de lol. Het nostalgische verkooppraatje had ik al op de achterkant van de fles gezet.

Zonde dat ze dit gisteren niet hadden laten zien bij de presentatie, dat had de presentatie nóg meer glans gegeven.
Gelukkig heb ik gisteren dit bier met jou geruild - kan ik eens kijken of het alleen maar mooie praatjes zijn of dat er ook een kwaliteitsbier gebrouwen is.

Ik vond trouwens de teneur van de bierbeoordelingen meer liggen op presentatie dan op beoordeling van het bier zelf. Men was duidelijk niet gecharmeerd van complexe bieren (.. ga eerst maar eens een simpel bier brouwen  :o)

Offline JWVG

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 5.978
  • Land: nl
  • Well, that's just ..like ..uh.. your opinion, man!
Re: Terugblik Hobbybrouwendag 2008 in Oss
« Reactie #23 Gepost op: 19-10-2008 13:30 u »
Ik vond trouwens de teneur van de bierbeoordelingen meer liggen op presentatie dan op beoordeling van het bier zelf. Men was duidelijk niet gecharmeerd van complexe bieren (.. ga eerst maar eens een simpel bier brouwen  :o)

Ha William,

In de aankondiging was natuurlijk al duidelijk gezegd dat het hierbij (voor de verandering) vooral zou gaan om de presentatie, dus dat is op zich niet zo verwonderlijk. Maar zeiden ze tegen je dat je eerst maar eens een simpeler bier moest gaan brouwen :o? Dat lijkt me op z'n minst nogal belerend, en trouwens ook onterecht want ik heb meer dan genoeg prima biertjes van je gedronken  :biersmile:.

 :degroeten: JW.

Offline William

  • Maasland thuisbrouwers genootschap
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 10.048
  • Land: nl
  • kloek, kloek, kloek en gezondheid!
    • Kloekus
Re: Terugblik Hobbybrouwendag 2008 in Oss
« Reactie #24 Gepost op: 19-10-2008 13:43 u »
Maar zeiden ze tegen je dat je eerst maar eens een simpeler bier moest gaan brouwen :o?

Daar kwam het wel op neer ja. Niet dat ik me er ook maar iets van aantrek hoor. Ik brouw voor mezelf ;D .

Offline JWVG

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 5.978
  • Land: nl
  • Well, that's just ..like ..uh.. your opinion, man!
Re: Terugblik Hobbybrouwendag 2008 in Oss
« Reactie #25 Gepost op: 19-10-2008 14:05 u »
Wat een onzin, zeg  :neenee:. Ze weten helemaal niets van je. Voor het zelfde geld ben je een geniale brouwer die een keertje een beetje pech heeft gehad en een iets minder geniaal bier heeft gebrouwen....

 :degroeten: JW.

Offline Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 24.544
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: Terugblik Hobbybrouwendag 2008 in Oss
« Reactie #26 Gepost op: 19-10-2008 14:07 u »
Voor het zelfde geld ben je een geniale brouwer die een keertje een beetje pech heeft gehad en een iets minder geniaal bier heeft gebrouwen....

Dat geldt toch voor ons allemaal, als en bier eens wat minder lekker is... ;D

Offline JWVG

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 5.978
  • Land: nl
  • Well, that's just ..like ..uh.. your opinion, man!
Re: Terugblik Hobbybrouwendag 2008 in Oss
« Reactie #27 Gepost op: 19-10-2008 14:16 u »
Precies, daarom moeten keurmeesters niet iets zeggen in de trend van 'brouw eerst maar eens iets simpels'. Gewoon zeggen wat er goed en minder is aan het bier, wat tips geven evt, en punten. Maar geen carriereadvies  :neenee:. Voor je het weet krijg je iets te horen in de trend van 'zoek maar een andere hobby'.

 :degroeten: JW.

Offline Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 24.544
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: Terugblik Hobbybrouwendag 2008 in Oss
« Reactie #28 Gepost op: 19-10-2008 15:19 u »
Precies, daarom moeten keurmeesters niet iets zeggen in de trend van 'brouw eerst maar eens iets simpels'.

 :rundum: :police:  De heren in kwestie waren geen keurmeesters  :police: :rundum: Slechts commerciŽle brouwers, daar zit verschil tussen!

Offline JWVG

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 5.978
  • Land: nl
  • Well, that's just ..like ..uh.. your opinion, man!
Re: Terugblik Hobbybrouwendag 2008 in Oss
« Reactie #29 Gepost op: 19-10-2008 15:22 u »
Haha, sorry Oscar! Ik was al zo teleurgesteld in het BKG, maar onterecht dus. Dan blijkt nu maar weer dat het nuttig is dat dat bestaat.

 :degroeten: JW.

Online Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 36.718
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Terugblik Hobbybrouwendag 2008 in Oss
« Reactie #30 Gepost op: 19-10-2008 15:34 u »
:rundum: :police:  De heren in kwestie waren geen keurmeesters  :police: :rundum: Slechts commerciŽle brouwers, daar zit verschil tussen!

"Slechts commerciŽle brouwers" alsof die minder verstand hebben van bier dan goedwillende amateurkeurmeesters!
Voor de meesten van deze keurders is/was bier dagelijkse kost. Ziji moeten natuurlijk ook hun eigen product goed in de peiling houden. Dat ze minder op biertypen zitten is logisch: een professionele brouwer brouwt wat hij goed kan verkopen of dat nu binnen een bestaand biertype valt of niet. Als een nieuw bier een groot succes wordt dan wordt het vanzelf een nieuw biertype. Biertypen ontstaan doordat minder creatieve brouwers een succesvolle brouwer imiteren.

Offline Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 24.544
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: Terugblik Hobbybrouwendag 2008 in Oss
« Reactie #31 Gepost op: 19-10-2008 15:35 u »
Ik was al zo teleurgesteld in het BKG

Zucht... doen we daar zo ons best voor  :-\ :'(

Offline JWVG

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 5.978
  • Land: nl
  • Well, that's just ..like ..uh.. your opinion, man!
Re: Terugblik Hobbybrouwendag 2008 in Oss
« Reactie #32 Gepost op: 19-10-2008 15:38 u »
.... maar onterecht dus, zei ik!

 :degroeten: JW.

Offline Henielma

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 5.160
  • Land: nl
  • Eerste glas eigen bier!
    • Henielma
Re: Terugblik Hobbybrouwendag 2008 in Oss
« Reactie #33 Gepost op: 19-10-2008 15:41 u »
Gerb,

Van harte gefeliciteerd met je prijs. Je concept ziet er goed uit en de smaak was blijkbaar ook goed. Een terechte winnaar volgens mij.

Leuk dat ik ook eens op het podium mocht staan naar aanleiding van een bier. Hieronder nog een foto van de drie ingeleverde flesjes Aspergebier.



Ik ben op het idee gekomen naar aanleiding van een flesje sterke drank met daarin een asperge die te koop was bij een aspergeboer. Ik dacht dat kan met bier ook. Alleen een maand geleden na het openen van het eerste flesje bleek dat door de asperge de koolzuur eruit gushte. Toen heb ik nog iets moeten bedenken om de asperge eruit te halen bij het bier dat ik inleverde. Daarnaast nog een fles erbij gedaan als "etalagemodel" met asperge erin.

Over de smaak ben ikzelf niet super enthousiast dus ik kan me de keuze van de winnaar voorstellen.

Online Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 36.718
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Terugblik Hobbybrouwendag 2008 in Oss
« Reactie #34 Gepost op: 19-10-2008 15:44 u »
.... maar onterecht dus, zei ik!

 :degroeten: JW.

Overigens was deze wedstrijd heel anders van opzet dan gebruikelijk. De bedoeling was dat er juist bieren ingezonden zouden worden die het commercieel goed zouden doen. Dan is het heel goed dat je mensen uit de commerciŽle brouwwereld hebt weten te strikken om te keuren.

En dan is een opmerking dat een bier veel te ingewikkeld is ook veel beter te plaatsen. Een super complex bier zal het bij het grote publiek niet goed doen. Simpel is het kenmerk van het ware.

Offline Henielma

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 5.160
  • Land: nl
  • Eerste glas eigen bier!
    • Henielma
Re: Terugblik Hobbybrouwendag 2008 in Oss
« Reactie #35 Gepost op: 19-10-2008 15:50 u »
Nog even het etiket van het Aspergebier.


Offline Hopmans

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 11.471
  • Land: nl
Re: Terugblik Hobbybrouwendag 2008 in Oss
« Reactie #36 Gepost op: 19-10-2008 16:06 u »
Citaat
"Slechts commerciŽle brouwers"
Niet helemaal mee eens brewmate.
Die weten exact waarmee  die bezig zijn.
Er liepen trouwens behoorlijke toppers tussen.

Het bier van Edgar was trouwens super.
Zeer sublieme hoparoma's zaten aan zijn IPA.
 :degroeten:

Offline William

  • Maasland thuisbrouwers genootschap
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 10.048
  • Land: nl
  • kloek, kloek, kloek en gezondheid!
    • Kloekus
Re: Terugblik Hobbybrouwendag 2008 in Oss
« Reactie #37 Gepost op: 19-10-2008 16:14 u »
Het bier van Edgar was trouwens super.
Zeer sublieme hoparoma's zaten aan zijn IPA.

Die was inderdaad erg lekker!

Offline Menno

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.201
  • Land: nl
  • PINT moet GROTER!
Re: Terugblik Hobbybrouwendag 2008 in Oss
« Reactie #38 Gepost op: 19-10-2008 16:18 u »
Spijtig dat ik zo laat er pas aankwam. Ik denk dat het bijna half 5 was of zo. Toch nog de lekkere biertjes van't vat kunnen drinken. En ook weer iedereen eens terug gezien.
De pizza achteraf was ook best nog gezellig.
Een geslaagt dagje, al stond ik wel zonder trein in Roosendaal om 12 uur 's nachts.
Ik dacht dat je vroeg ging vertrekken vanuit BelgiŽ? Zoveel vertraging gehad? :weetniet:

En vast zitten op een station is op dit forum geen schande, hoor... :clownsmile: Was je de enige dit jaar? ;D

Offline ed

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 482
  • Land: nl
  • Brouwerij "D'n Dijckstoel" 2013-3 HL
    • Brouwerij D'n Dijckstoel
Re: Terugblik Hobbybrouwendag 2008 in Oss
« Reactie #39 Gepost op: 19-10-2008 16:22 u »
Ik kom net thuis van mijn herfstvakantie. Ik heb zo te zien wel het 1 en ander gemist. Jammer. Volgend jaar beter.

Ed

Offline ed

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 482
  • Land: nl
  • Brouwerij "D'n Dijckstoel" 2013-3 HL
    • Brouwerij D'n Dijckstoel
Re: Terugblik Hobbybrouwendag 2008 in Oss
« Reactie #40 Gepost op: 19-10-2008 16:26 u »
O ja, ik ben het weekend nog even in het openluchtmuseum wezen kijken. Daar hebben ze ook een brouwerij. Ik dacht dat dit een beetje omabachtelijk zou zijn. Wat bleek. Super moderne ketels. 1 en al glans, pracht en praal. Ze hadden een dubbelbock op de tab die je kon proeven. Was niet verkeerd. Toen ik echter naar buiten via de opslag liep zag ik daar wel kannetjes met aromasiroop staan. Dus niets ambachtelijks aan. Maar supermodern en commercieel. 6,50 euro voor een stenen kruikje.

Ed

Offline Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 24.544
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: Terugblik Hobbybrouwendag 2008 in Oss
« Reactie #41 Gepost op: 19-10-2008 16:33 u »
Een geslaagt dagje, al stond ik wel zonder trein in Roosendaal om 12 uur 's nachts.

 :D :D  Dejavu... ;D ;D  Hebben ze daar en beetje confortable wachtruimte ?  ;D ;D

Offline Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 24.544
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: Terugblik Hobbybrouwendag 2008 in Oss
« Reactie #42 Gepost op: 19-10-2008 16:35 u »
Oh ja, en voor al die mensen die melden "Jammer dat ik er niet bij was": 3e zaterdag in oktober 2009! Be there or be square  :proost2:

Online Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 36.718
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Terugblik Hobbybrouwendag 2008 in Oss
« Reactie #43 Gepost op: 19-10-2008 16:47 u »
Be there or be square  :proost2:

Of in gewoon Nederlands: zorg er voor dat je er dan bij bent want anders stel je niet zo veel voor.

Offline thibolleke

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.449
  • Land: be
  • beerteam world press
Re: Terugblik Hobbybrouwendag 2008 in Oss
« Reactie #44 Gepost op: 19-10-2008 17:59 u »
Ik dacht dat je vroeg ging vertrekken vanuit BelgiŽ? Zoveel vertraging gehad? :weetniet:
Mijn best gedaan. Maar ik had in de voormiddag eerst nog les in Gent. En moest dan vandaar naar Oss geraken. Bleek redelijk lang te duren.

:D :D  Dejavu... ;D ;D  Hebben ze daar en beetje confortable wachtruimte ?  ;D ;D

Ja dat viel goed mee, op de bank naast een dakloze....

Offline Renť K

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.287
  • Land: nl
  • Brouwerij Bibere
    • Biergilde Groningen
Re: Terugblik Hobbybrouwendag 2008 in Oss
« Reactie #45 Gepost op: 19-10-2008 18:03 u »
Ook ik ben inmiddels weer terug uit Oss. Het was een geweldige dag. Gezellige mensen, interessante lezing en natuurlijk lekker bier!
De beide IPA's van de tap waren echt heerlijk. Van de 'bijdehand' IPA nog een paar flesjes meegenomen. We moeten die arme jongen natuurlijk wel van z'n bier afhelpen :D.
Ook het hotel is goed bevallen, wel was het nog een mooi stukje lopen vanaf het centrum.
De nodige bieren zijn geruild. Dus we hebben weer genoeg te proeven de komende tijd!

De organisatie was weer goed. Bij deze bedankt!

Offline Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 24.544
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: Terugblik Hobbybrouwendag 2008 in Oss
« Reactie #46 Gepost op: 19-10-2008 19:51 u »
Filmpje! 


Offline Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 24.544
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: Terugblik Hobbybrouwendag 2008 in Oss
« Reactie #47 Gepost op: 19-10-2008 20:58 u »
Nog een filmpje, met Edgar in de hoofdrol.. :-)



is er accijns betaald over dat bier ?  ;D

Offline Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 24.544
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: Terugblik Hobbybrouwendag 2008 in Oss
« Reactie #48 Gepost op: 19-10-2008 21:20 u »
Nog een filmpje! Duidelijke uitleg van het Klam schroten. Voor mij een verrassend onderdeel van de dag, maar geeft mij moed
om het de volgende keer goed te doen.


Offline Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 24.544
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: Terugblik Hobbybrouwendag 2008 in Oss
« Reactie #49 Gepost op: 19-10-2008 21:50 u »
En dan hier de klapperrrrrr van dit seizoen: de CCT!  :groots: :groots:  Gaat op voor de nominatie: beste idee 2008 binnen hobbybrouwend Nederland.


Online Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 36.718
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Terugblik Hobbybrouwendag 2008 in Oss
« Reactie #50 Gepost op: 19-10-2008 22:40 u »
En dan hier de klapperrrrrr van dit seizoen: de CCT!  :groots: :groots:  Gaat op voor de nominatie: beste idee 2008 binnen hobbybrouwend Nederland.

Nieuw? Niet echt. In het blad BrewingTechniques werd al zo'n 15 jaar geleden geadverteerd voor een dergelijk systeem onder de naam Fermentap.



Het lijkt er op dat je het systeem nog steeds kant-en-klaar kunt kopen in de USA. Kijk onder andere hier of hier.

Louis gaf gisteren al aan dat hij dit al verwacht had maar niets op internet heeft weten terug te vinden.

Offline Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 24.544
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: Terugblik Hobbybrouwendag 2008 in Oss
« Reactie #51 Gepost op: 19-10-2008 22:55 u »
En dan hier onze Beertender specialist... :D


Offline Adrie

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 13.993
  • Land: nl
  • Wie zijn bier eert, kiest voor vloeibaar
    • Brouwerij Het Witte Paard
Re: Terugblik Hobbybrouwendag 2008 in Oss
« Reactie #52 Gepost op: 20-10-2008 09:10 u »
Gerb en Herman, gefeliciteerd met jullie prijzen. Gerb, je hebt  er echt werk van gemaakt! Maarrreh die sterke koffie heet espresso, niet expresso. Of was het expres zo? Komen de recepten ook nog op het forum, mannen?

Offline Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 24.544
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: Terugblik Hobbybrouwendag 2008 in Oss
« Reactie #53 Gepost op: 20-10-2008 09:19 u »
Weer een filmpje...De wedstrijd  :biersmile:


Offline Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 24.544
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: Terugblik Hobbybrouwendag 2008 in Oss
« Reactie #54 Gepost op: 20-10-2008 10:15 u »
En dan hier de uitslag....


Offline JeroenCV

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.113
  • Land: nl
  • Brouwen = verslavend
    • PINT
Re: Terugblik Hobbybrouwendag 2008 in Oss
« Reactie #55 Gepost op: 20-10-2008 10:20 u »
Gerb, van harte. Volgend jaar ben ik er wel bij!

Offline Gerb

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.932
  • Land: nl
  • Elk bier een experiment
    • http://huisbrouwerij-het-ferment.blogspot.nl/
Re: Terugblik Hobbybrouwendag 2008 in Oss
« Reactie #56 Gepost op: 21-10-2008 20:12 u »
Gerb en Herman, gefeliciteerd met jullie prijzen. Gerb, je hebt  er echt werk van gemaakt! Maarrreh die sterke koffie heet espresso, niet expresso. Of was het expres zo? Komen de recepten ook nog op het forum, mannen?

Adrie, bedankt, ik had het ook netjes Espresso Stout genoemd. Ik weet niet wie het nou ineens Expresso noemde. De link naar mijn recept staat hier.

Offline Albertus

  • De Roode Toren
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 3.619
  • Land: nl
  • Bibo Ergo Sum
    • Brouwerij Onder de Boompjes
Re: Terugblik Hobbybrouwendag 2008 in Oss
« Reactie #57 Gepost op: 07-11-2008 17:43 u »
Nog een filmpje! Duidelijke uitleg van het Klam schroten. Voor mij een verrassend onderdeel van de dag, maar geeft mij moed
om het de volgende keer goed te doen.

Naar aanleiding van de demonstratie vandaag klam geschroot. Ging geweldig! Dosering van 25 ml water/kg mout klopt precies.
Het bleek moeilijk het water dat onderin de emmer terecht komt mee te mengen. Hier was de mout nat in plaats van klam.
TIP: neem een emmer met een deksel. Schudden en af en toe de emmer omkeren dan krijg je een mooi gelijkmatig resultaat.
Resultaat een filterbed dat goed doorstroomde en een prachtig heldere wort.

Bert

Offline thibolleke

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.449
  • Land: be
  • beerteam world press
Re: Terugblik Hobbybrouwendag 2008 in Oss
« Reactie #58 Gepost op: 07-11-2008 17:55 u »
Heej dat doet mij eraan denken:

Geregeld schroot ik klam. Vorig weekend ook weer. Eerst een paar liter gefilterd wort terug, (wat ik normaal nooit doe) en daarna had ik ook echt heel helder wort (voor een porter dan toch).
Ik schroot overigens met een schijvenmolen.

Tags: