Bier uit andere soorten mout?

[koentjuh_666]

Ik doe mijn profielwerkstuk over bier en ik vroeg me af:

1. is het mogelijk om bier te maken uit 100% tarwemout, 100% rijstmout, 100% maïsmout, 100% havermout, 100%gierstmout en 100% roggemout of moet hierbij een combinatie van 50% gerstmout en 50% tarwe/rijst/maïs/haver/gierst- of roggemout gebruikt worden?

2. wat is het verschil tussen pilsmout en gerstmout?

3. waar koop je deze verschillende soorten mout?

Alvast bedankt voor uw reacties!
Een mede-bierliefhebber  

[wiwi]

Klik hier rechts boven in de hoek eens op “grondstoffen” doe dan nog  een half uur moeite en ge komt al een hele stap verder.
Als ge dan nog gerichte vragen hebt zijn er hier op het forum tal van mensen die u met plezier verder helpen.
Succes met uw profielwerkstuk.

[Jacques]

Je kunt ook eerst een artikel van mijn hand lezen over mout.

Verder raad ik je aan te kijken bij de tag mout.

[Dr. Zoidberg]

Nou, je kan bier van 100% druiven maken - maar dan heet het eigenlijk wijn. Hetzelfde geldt voor andere grondstoffen.

[koentjuh_666]

Kan iemand mij AUB een antwoord geven op de volgende vragen en niet doorlinken naar allerlei andere pagina's, want ik word er niet echt wijzer van en ik wil graag weten hoe het zit. Dus een concreet antwoord graag!!

1. is het mogelijk om bier te maken uit 100% tarwemout, 100% rijstmout, 100% maïsmout, 100% havermout, 100%gierstmout en 100% roggemout of moet hierbij een combinatie van 50% gerstmout en 50% tarwe/rijst/maïs/haver/gierst- of roggemout gebruikt worden?

2. wat is het verschil tussen pilsmout en gerstmout?

3. waar koop je deze verschillende soorten mout?

[Edgar]

Succes koentje

[William]

Ik heb zo'n gevoel dat het werkstuk zowat af moet zijn 

[Henielma]

Vraag:

1. Wat heb je nodig om zetmeel om te zetten in suiker?

2. Hetzelfde als tussen hond en dier.

3. Winkel?

[Jacques]

Brood koop je bij de bakker.
Vlees bij de slager.
En mout koopt een brouwerij bij een mouterij.

[Jacques]

Pilsmout wordt gemaakt van gerst.
Tarwemout van tarwe.
Gerstmout van...

[Oscar]

Toch vreemd dat 13 dagen googlen en lezen op dit forum niets heeft opgeleverd. De concrete antwoorden zou je met genoemde tips binnen enkele dagen moeten kunnen vinden...

[RobinB]

De concrete antwoorden zou je met genoemde tips binnen enkele dagen moeten kunnen vinden...

Dagen? minuten/uren!   

[Albertus]

1. is het mogelijk om bier te maken uit 100% tarwemout, 100% rijstmout, 100% maïsmout, 100% havermout, 100%gierstmout en 100% roggemout

Da's dus 600 %  , dat wordt een stevig biertje.

Bert

[William]

Da's dus 600 %  , dat wordt een stevig biertje.

Om Koentjuh's naam eer aan te doen moet er dan nog 66% speltmout bij voor een echt duivels brouwsel.

[koentjuh_666]

Aan humor ontbreekt het hier in dit forum in ieder geval niet...

Ik hoop dat jullie begrijpen wat ik bedoel maar ik zal de vragen dan iets anders stellen:

Moet bier altijd gebrouwen worden uit een combinatie van 50 procent gerstmout en 50 procent alternatief mout, of is het ook mogelijk om het te maken uit een 100% alternatief mout (in verband met met die enzymen die nodig zijn voor het omzetten ja!)

Is er een verschil tussen gerstmout en pilsmout?

[Henielma]

Koen,

We snappen je vraag, snap jij ook onze antwoorden?

[Drents Hopbier]

is er een verschil tussen gerstmout en pilsmout?

Had jezelf nou maar een meisjesnaam gegeven, dan waren de antwoorden al binnen geweest.

Hopbier

[Jacques]

Pilsmout wordt gemaakt van gerst.

Mout is mout. Dat wil zeggen dat mout enzymen bevat om het zetmeel af te breken.

[William]

Had jezelf nou maar een meisjesnaam gegeven, dan waren de antwoorden al binnen geweest.

Hans, wat denk je nu wel niet van ons

[koentjuh_666]

Ja 't probleem is dat ik de antwoorden inderdaad een beetje vaag vind en ook het idee heb dat ze soms lichtelijk sarcastsich bedoeld zijn.

maar ik geloof dat ik het nu begrijp:

100% roggemout of 100% maismout of 100% tarwemout etc. het kan allemaal.
En pilsmout is een andere naam voor gerstmout

?

[René K]

Moet bier altijd gebrouwen worden uit een combinatie van 50 procent gerstmout en 50 procent alternatief mout.

Bekijk eens verschillende recepten van dit forum. Hierin moet je zeker toch het antwoord kunnen vinden.
Succes met je profielwerkstuk.

[koentjuh_666]

Ja, maar ik vind het een beetje vervelend dat ik de hele tijd word doorverwezen naar andere pagina's.
Ik heb me er namelijk al in verdiept en bij de recepten en zo gekeken maar toen kon ik het niet vinden en ik wil gewoon even snel een antwoord hebben. Of is dat te veel gevraagd? :S

[Oscar]

Moet bier altijd gebrouwen worden uit een combinatie van 50 procent gerstmout en 50 procent alternatief mout

Kijk nu eens bij Bewezen recepten bestudeer enkele recepten en trek je conclusies.
Het moge je nu wel duidelijk zijn dat we je willen helpen, maar dat we niet jou profiel werkstuk gaan maken zodat jij er niet van leert 

[Oscar]

ja, maar ik vind het een beetje vervelend dat ik de hele tijd word doorverwezen naar andere pagina's.
ik heb me er namelijk al in verdiept en bij de recepten en zo gekeken maar toen kon ik het niet vinden

Als je de stortings % bekijkt geeft dat al genoeg antwoord op jou vraag

en ik wil gewoon even snel een antwoord hebben. of is dat te veel gevraagd? :S

Ja..   Er wordt hier duidelijk onderscheid gemaakt tussen een brouwer die wat wilt weten, of een scholier die hier zijn huiswerk ter discussie stelt 

[Oscar]

Op een ander forum (Delphi.nl) waar ik wel eens zit krijg ik ook niet meteen concrete antwoorden (lees: de juiste code) als ik vragen stel.   Vaak ook tips en links zodat ik zelf kan uitzoeken hoe het zit... En met een beetje moeite kom ik er dan wel uit.