Steun deze site. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van Bol.com
Het kost je niets extra.

koken & tafelen algemeen

 

 

 

 

mail info@hobbybrouwen.nl

Foto's gezamenlijke brouwdag DE ROERSTOK

Op 17 november 2001 hield De Roerstok haar jaarlijkse gezamenlijke brouwdag in de Groenschool te 's-Hertogenbosch.

Een gedeelte van deze dag was ik ook aanwezig en heb ik de volgende foto's gemaakt.

Jacques Bertens

 

 

 

Kees Rommelse liet heel trots zijn nieuwe installatie zien. 

 

Het is een installatie die bestaat uit drie ketels die heel weinig ruimte in beslag nemen.

 

De ketels kunnen kantelen en de brander kan makkelijk verplaatst worden van de ene ketel naar de andere.

 

Een elektronische thermometer houdt de temperatuur scherp in de gaten.

 

De installatie is voorzien van een hevelfilter, die voor het uitfilteren van de hoprestanten 'sokjes' aan krijgt.

 

Even genieten terwijl het wort kookt...

 

De ketels hoeven niet allemaal zo groot of luxe te zijn. Een grote weckpan voldoet ook uitstekend.

 

Piet Reniers laat zien dat bij een grote ketel ook een grote roerstok hoort.

Het aanzuigen van de hevelfilter. (Een karweitje waarbij je goed moet oppassen!)

 

De hevelfilter die Piet Reniers in gebruik heeft.
Merk op dat de centrale afvoerpijp zich op het laagste punt van de hevelfilter bevindt waardoor een maximaal rendement mogelijk is.

 

Na het brouwen moet alles natuurlijk weer goed schoongemaakt worden.