Fermentis BE-134

Gestart door Brouwers, 01-06-2017 11:20 u

Vorige topic - Volgende topic

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Brouwers

Wilde iets opzoeken over een Fermentis gist en zag dat er een nieuwe Fermentis gist aan zit te komen, namelijk de BE-134 gist. Dit zou een saison gist zijn.
http://www.fermentis.com/wp-content/uploads/2017/04/SafAle-BE-134_EN.pdf

Het wordt zo nog lastig om de juiste gist voor een saison te kiezen  :D

Jacques

Het lijkt een beetje een trend te zijn om steeds meer gisten op de markt te zetten die een hoge vergistingsgraad hebben. Het toevoegen van suiker voor een betere doordrinkbaarheid wordt hierdoor kleiner. Ik sluit niet uit dat deze ontwikkeling vanuit dit gegeven wordt gestimuleerd. Veel craftbrouwers vinden het gebruik van suiker minderwaardig.

Juindorper

Vreemd dat een jaar later nog niemand z'n ervaringen met deze gist heeft gepost.
Zelf heb ik er een lekker fruitige, licht kruidige Saison mee gebrouwen. Alleen vind ik hem een tikkeltje aan de zoete kant.

Mark GA

Citaat van: Juindorper op 17-06-2018  14:12 uVreemd dat een jaar later nog niemand z'n ervaringen met deze gist heeft gepost.
Zelf heb ik er een lekker fruitige, licht kruidige Saison mee gebrouwen. Alleen vind ik hem een tikkeltje aan de zoete kant.
SafAle BE-134 nieuwe saison korrelgist
https://r.tapatalk.com/shareLink?share_fid=47738&share_tid=35094&url=https%3A%2F%2Fwww%2Ehobbybrouwen%2Enl%2Fforum%2Findex%2Ephp%3Ftopic%3D35094&share_type=t
Daar staat toch wel e.e.a.?

Juindorper

Citaat van: Mark GA op 17-06-2018  16:37 uSafAle BE-134 nieuwe saison korrelgist
https://r.tapatalk.com/shareLink?share_fid=47738&share_tid=35094&url=https%3A%2F%2Fwww%2Ehobbybrouwen%2Enl%2Fforum%2Findex%2Ephp%3Ftopic%3D35094&share_type=t
Daar staat toch wel e.e.a.?
Waarom kom ik die niet tegen met de zoekfunctie? :-\

Mark GA

Ik zocht gewoon op "BE-134", misschien is dat het...

Herman

Recent een bittere blonde (denk aan XX Bitter van de Ranke) met deze gist gebrouwen. Brouwsel in 2-en gesplitst. Een deel BE-134 ging van 14.2 brix/1.056 naar 6.3 Brix/1.002. Het andere deel met Lallemand Farmhouse Ale. Deze wist het bier slechts tot 7,6 Brix ofwel 1.014 te vergisten.

Mijn voorkeur ging hierbij uit naar de 1e. Veel frisser, mooi fruitig, droog en meer hopforward dan de 2e zoetere variant, die meer een allemansvriend is gebleken. De 1e drink ik als hopliefhebber met zeer veel plezier (brouwsel van eind mei is nu op, in september is dit bier opnieuw gebrouwen).

Tags:

Zoeken met Google op deze site.
Brouwspullen zijn ook te koop via Bol.com.
Als je iets bestelt bij Bol.com (ook andere zaken dan brouwspullen) via deze link steun je het forum.


Het boek van de beheerder van deze site.