Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van Bol.com

Recente berichten

Pagina's: [1] 2 3 ... 10
1
zoonlief mag bier brouwen op school.
een ploeg moet donker en de andere licht bier brouwen. Er werd geloot en het groepje van mijn zoon moet (volgens hem helaas) donker bier brouwen.

Is het mogelijk een donker gekleurd bier te brouwen zonder de vaak karamel achtige smaak. En het liefst nog de smaak van een Hefe Weizen ? Heeft iemand een idee en eventueel een recept? Die jongens zijn niet dol op zware smaken. En het zou jammer zijn als ze iets moeten maken wat ze niet lusten.. Ook al gaat het natuurlijk niet puur om het resultaat van de smaak...

Groet René
2
Algemeen / Re: Commercieel aan de haal met online recepten...
« Laatste bericht door Peterrr Gepost op Vandaag om 15:05 »
Dit topic heeft wel een hoog "mindfuck" gehalte. Bij elke huurbrouwer die ik tegenkom vraag ik me nu af hoe hij/zij aan de recepten is gekomen.  ;)

Online natuurlijk!
( of ze zitten bij onze club en pakken ze van ons  ;D)
3
Algemeen / Re: Commercieel aan de haal met online recepten...
« Laatste bericht door Wolter Gepost op Vandaag om 14:49 »
Dit topic heeft wel een hoog "mindfuck" gehalte. Bij elke huurbrouwer die ik tegenkom vraag ik me nu af hoe hij/zij aan de recepten is gekomen.  ;)
4
Aankondigen gebeurtenissen / Re: Forumwedstrijd 2017/2018
« Laatste bericht door davyd Gepost op Vandaag om 14:23 »
Ik denk dat de beheerders (jaques) heel veel moeite doen om juist die objectiviteit te hebben. Namaak id's, geen afzenders, neutraal receptformulier...

Daar gaat het ook niet om. Wel om de volgende passage van het reglement:

"Wat er niet mag

Advertenties in berichten zijn ongepast en niet toegestaan."

Maar goed, de aard van sommige reacties op mijn posts (en let wel, ik ben niet met het woord "sluikreclame" afgekomen) is voor mij voldoende motivatie om niet aan deze wedstrijd deel te nemen. Daarmee is deze zaak voor mij afgehandeld.  :degroeten:
5
Aankondigen gebeurtenissen / Re: Forumwedstrijd 2017/2018
« Laatste bericht door Jules Gepost op Vandaag om 14:10 »
Je kan het vergelijken met een krant: een goede, betrouwbare krant bezigt een politiek van zeer strikt onderscheid tussen het redactionele deel en het reclamedeel. Indien er interferentie is tussen die twee delen vermindert het gevoel van objectiviteit van de nieuwsvergaring.
Ik denk dat de beheerders (jaques) heel veel moeite doen om juist die objectiviteit te hebben. Namaak id's, geen afzenders, neutraal receptformulier...

Daarnaast kun je het ook omdraaien: de organisatie heeft maar mooi van te voren nagedacht over anonimiteit, ook uit zelfbescherming.

Uiteraard heb je recht op je eigen gevoel / mening / overtuiging. Ik respecteer die dan ook.

Voor mij geldt: het is een hobbybrouwwedstrijd en dat is leuk! De winnaar komt niet in de krant, zal niet kunnen gaan rentenieren, wordt niet wereldberoemd (ok eeuwige roem hier op t forum) Het is een wedstrijd voor biernerds en een heel mooie kans voor een aantal mensen hier om te laten zien hoe origineel ze zijn in het maken van recepten.

Pak de handschoen op en ga de uitdaging aan. Het zou jammer zijn als alle ingediende recepten doorgaan naar de brouw en keurronde. (Dan zijn het erg weinig inzendingen en gaat zelfs mijn recept door )

Mvg J


6
Algemeen / Re: Commercieel aan de haal met online recepten...
« Laatste bericht door Hay Gepost op Vandaag om 13:44 »
Ook sierra Nevada brewing co. heeft haar recepten op de site staan , althans globaal geen percentages en zo.
Ik heb al een paar maal een recept van hun succesvol na gebrouwen maar dan met mijn eigen invulling laatst nog de maple scotch ale.
Het blijft dan toch wat je er zelf van maakt en dat is met de winnende recepten hier ook.
Deze zijn door bierliefhebbers gekeurd en heel goed bevonden dus kwalitatief zullen die heel goed zijn maar wie zegt dat ze commercieel aan zullen slaan?
Is nl een wereld van verschil.
En daarbij op Amerikaanse en Duitse en Engelse sites staan duizenden recepten die ik er zo af kan halen.
Een storm in een glas water vind ik het.
7
Aankondigen gebeurtenissen / Re: Forumwedstrijd 2017/2018
« Laatste bericht door seed7 Gepost op Vandaag om 13:40 »
Nee, omdat ik nog niet genoeg ervaring heb met een recept in elkaar draaien, en dat, zeker als ik ook nog naar die specifieke mout moet kijken (heb ik nog niet mee gebrouwen) best wel ff tijd kost.

Snap ik, had ik nog niet zo naar gekeken,

Dank je,

Ingo
8
Prikbord / Re: Complete brouwset
« Laatste bericht door thezewery Gepost op Vandaag om 13:23 »
Mocht het niet doorgaan en mocht je los verkopen, dan heb ik interesse in één van de filterheksen
igv evt losse verkoop doe ik ook mee, mijn de RVS pan 50 liter met RVS kraan!
9
Aankondigen gebeurtenissen / Re: Forumwedstrijd 2017/2018
« Laatste bericht door Eelke Gepost op Vandaag om 13:09 »
Toch niet omdat je denkt dat je niet genoeg ervaring hebt, hoop ik. Want dan moet je het wellicht juist doen.

Ingo

Nee, omdat ik nog niet genoeg ervaring heb met een recept in elkaar draaien, en dat, zeker als ik ook nog naar die specifieke mout moet kijken (heb ik nog niet mee gebrouwen) best wel ff tijd kost. En die heb ik nu niet.

Ik vul nu steeds van iedere batch bier wel wat in de goede flesjes af, zodat ik ze eventueel eens in kan sturen, want aan een wedstrijd zou ik graag eens mee doen.
10
Aankondigen gebeurtenissen / Re: Forumwedstrijd 2017/2018
« Laatste bericht door Koen S Gepost op Vandaag om 13:02 »
Je kan het vergelijken met een krant: een goede, betrouwbare krant bezigt een politiek van zeer strikt onderscheid tussen het redactionele deel en het reclamedeel. Indien er interferentie is tussen die twee delen vermindert het gevoel van objectiviteit van de nieuwsvergaring.

Je hebt nog 4 dagen om een superrecept in te sturen, wat houdt je eigenlijk tegen? Minder zeuren en gewoon brouwen. :nut:
Pagina's: [1] 2 3 ... 10