Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van Bol.com

Recente berichten

Pagina's: [1] 2 3 ... 10
1
Discussie over recepten / Re: Tripel = wrang
« Laatste bericht door Monkey Gepost op Vandaag om 00:02 »
Zonder me te willen mengen in de professorenstrijd, een samentrekkend (astringent) mondgevoel komt vaak van tannines. Deze binden aan eiwitten in je speeksel, waardoor het aanvoelt alsof je mond droog is.  Ze binden ook aan eiwitten in je bier, dus zou het effect minder moeten worden als je wat langer rijpt. Nog een simpel experiment.
2
Apparatuur / IVM defect 'n nieuwe koelkast nodig... iemand nog wat over ?
« Laatste bericht door Underdike Gepost op Gisteren om 23:47 »
De koeling van onze koelkast lijkt zojuist te zijn overleden.
Voor nu direct niet heel ernstig, want verwarmen gaat nog goed & we hebben er net een Dubbel ingestopt die nog effe lekker warm mag staan... maar over 2 weken moet er toch echt weer gekoeld gaan worden  ;)

Dus... heeft er iemand nog iets groots staan waar hij/zij van af moet ??
Het moet wel iets groter zijn dan de meesten misschien hanteren, de binnenmaten (!) moeten voor de door ons gebruikte gistvaten minimaal 46 diep & 46 breed zijn, en de hoogte minimaal een 100 a 110 cm.

Mocht jij iets weten, ik hoor graag van je !!
Gr,

Paul
3
Algemene vragen hobbybrouwen / Re: Gist komt niet op gang (White Labs WLP500)
« Laatste bericht door Jeukstaardt Gepost op Gisteren om 23:24 »
Dat heb ik dus ook gedaan. Ik heb een kwartier naast het vat gezeten, het waterslot komt wel iets omhoog, gaat scheef, en valt dan weer terug.

Misschien is er wel helemaal niets aan de hand. Dat zou zomaar kunnen.

Dankjewel!

Exact mijn ervaring. Ik denk dat er niets aan de hand is. De weizen staat nog rustig na te gisten in een mandfles, maar de Speidel kijkt me alweer vragend aan ;)
4
Algemene vragen hobbybrouwen / Re: Gist komt niet op gang (White Labs WLP500)
« Laatste bericht door mvdhiele Gepost op Gisteren om 23:02 »
Ik heb laatst 17 liter Weizen erin vergist en het was echt opvallend hoe stil dat slot is. Ik heb zelfs op een bepaald moment naast dat vat gezeten om te kijken of er nou wel wat gebeurde. Die rode/oranje dop die in je waterslot 'drijft' heeft de neiging enigszins scheef te gaan hangen waardoor er net een belletje precies aan 1 kant ontsnapt. Als je je slot netjes tot de vullijn hebt gevuld hoor je hem niet terugvallen.

Dat heb ik dus ook gedaan. Ik heb een kwartier naast het vat gezeten, het waterslot komt wel iets omhoog, gaat scheef, en valt dan weer terug. Inmiddels heb ik iets meer activiteit in het waterslot.

Volgende keer ga ik een gewoon waterslotje proberen.

Misschien is er wel helemaal niets aan de hand. Dat zou zomaar kunnen.

Dankjewel!
5
Algemene vragen hobbybrouwen / Re: Gist komt niet op gang (White Labs WLP500)
« Laatste bericht door Jeukstaardt Gepost op Gisteren om 22:57 »
Ik heb laatst 17 liter Weizen erin vergist en het was echt opvallend hoe stil dat slot is. Ik heb zelfs op een bepaald moment naast dat vat gezeten om te kijken of er nou wel wat gebeurde. Die rode/oranje dop die in je waterslot 'drijft' heeft de neiging enigszins scheef te gaan hangen waardoor er net een belletje precies aan 1 kant ontsnapt. Als je je slot netjes tot de vullijn hebt gevuld hoor je hem niet terugvallen.
6
Algemene vragen hobbybrouwen / Re: Gist komt niet op gang (White Labs WLP500)
« Laatste bericht door mvdhiele Gepost op Gisteren om 22:55 »
Tijdens de hoofdgisting is het geen probleem. Er wordt dan zo veel koolzuur gevormd dat de zuurstof verdreven wordt. Zodra de vergisting minder wordt is het moment van overhevelen. Je raakt zo ook veel overtollige gist kwijt.

Ik zou het gistvat goed inspecteren. Misschien moet je strakker aandraaien, zit een rubber niet goed of zit er ergens een braampje bij het waterslot dat je eenvoudig kunt wegvijlen. En anders reclameren bij je leverancier.

Ik ga donderdag of vrijdag even kijken hoe de stand van zaken is (SG meten), als het voldoende gezakt is, hevel ik over naar mijn 20 liter Speidel vat. Daarna inspecteer ik het 30 liter vat. Zo nodig schakel ik de leverancier in.

Bedankt zo ver!
7
Algemene vragen hobbybrouwen / Re: Gist komt niet op gang (White Labs WLP500)
« Laatste bericht door mvdhiele Gepost op Gisteren om 22:51 »
Dat is toch zo'n kunststof 'tonnetje'? Ik heb er een van 20 liter. Ik heb die onlangs overgenomen van een medeforummer en wat mij opviel is dat er standaard een cilindrisch waterslot bij zit, maar dat je verdomd goed moet kijken (en luisteren) of er gas ontsnapt. Heel anders dan die standaard watersloten, want die hoor je nogal goed.
Ik ga er even van uit dat de voor de hand liggende dingen als de correcte plaatsing van rubberringen ed. in orde zijn

Het gaat inderdaad om zo'n "tonnetje". Ik ga dit eens even in de gaten houden (luisteren of er gas ontsnapt). Ik zal de volgende keer eens een siliconen stop gebruiken met een normaal waterslot.
8
Algemene vragen hobbybrouwen / Re: Gist komt niet op gang (White Labs WLP500)
« Laatste bericht door Jacques Gepost op Gisteren om 22:48 »
Het bier zit er nu in voor de hoofdgisting.
Zeg jij nu zo spoedig mogelijk overhevelen Jacques?

Het gistvat is nagenoeg nieuw. Ik heb het slechts 1x eerder gebruikt.

Het is trouwens een Speidel gistvat van 30 liter.

Tijdens de hoofdgisting is het geen probleem. Er wordt dan zo veel koolzuur gevormd dat de zuurstof verdreven wordt. Zodra de vergisting minder wordt is het moment van overhevelen. Je raakt zo ook veel overtollige gist kwijt.

Ik zou het gistvat goed inspecteren. Misschien moet je strakker aandraaien, zit een rubber niet goed of zit er ergens een braampje bij het waterslot dat je eenvoudig kunt wegvijlen. En anders reclameren bij je leverancier.
9
Algemene vragen hobbybrouwen / Re: Gist komt niet op gang (White Labs WLP500)
« Laatste bericht door Jeukstaardt Gepost op Gisteren om 22:48 »
Het is trouwens een Speidel gistvat van 30 liter.

Dat is toch zo'n kunststof 'tonnetje'? Ik heb er een van 20 liter. Ik heb die onlangs overgenomen van een medeforummer en wat mij opviel is dat er standaard een cilindrisch waterslot bij zit, maar dat je verdomd goed moet kijken (en luisteren) of er gas ontsnapt. Heel anders dan die standaard watersloten, want die hoor je nogal goed.
Ik ga er even van uit dat de voor de hand liggende dingen als de correcte plaatsing van rubberringen ed. in orde zijn
10
Algemene vragen hobbybrouwen / Re: Gist komt niet op gang (White Labs WLP500)
« Laatste bericht door mvdhiele Gepost op Gisteren om 22:46 »
Ik heb trouwens rond het waterslot, de rubber dop en langs het deksel een oplossing van water en afwasmiddel gespoten met een plantenspuit. Ik kon geen gaslekken ontdekken.
Pagina's: [1] 2 3 ... 10